Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 64 μερίδες
Το Cake Batter Fudge είναι ένα λείο, κρεμώδες fudge με την αδιαμφισβήτητη γεύση του κέικ κέικ! Αυτό το fudge φαίνεται αθώο, αλλά μια γεύση θα σας φέρει πίσω στις ημέρες του γλείψιμο κέικ κτυπήματος από beaters. Κορυφή αυτό το fudge με μια διασκορπισμό των ψεκασμών για να ολοκληρωθεί η ομοιότητα.
Συστατικά
- 1 ράβδος / 4 ουγκιά βούτυρο
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 12 ουγκιά τσιπ λευκής σοκολάτας
- 1 κρέμα γάλακτος με βάζο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι ξηρό κίτρινο μίγμα κέικ
- Προαιρετικά : πασπαλίζουμε (για να διακοσμήσουμε)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προετοιμάστε μια λεκάνη 8x8 ή 9x9, τοποθετώντας την με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.
Τοποθετήστε το βούτυρο, την ξινή κρέμα, το αλάτι και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα μέσου πάχους με μέση υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το βούτυρο.
Συνεχίστε να μαγειρεύετε το φοντάν, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να έρθει σε πλήρη βράση.
Μόλις βράσει, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε την καύση. Αν χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο καραμελών αντί για χρονισμό, θα πρέπει να είναι 235 F.
Μετά από πέντε λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τα τσιπ λευκής σοκολάτας και την κρέμα marshmallow. Ανακατέψτε δυνατά έως ότου τα τσιπ και η κρέμα λειωθούν και ενσωματωθούν. Εάν είναι απαραίτητο, επιστρέψτε το φουρκέτα στη θερμότητα για σύντομες περιόδους για να λιώσει τα τσιπ.
Προσθέστε το βανίλια και το ξηρό μίγμα κέικ και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα χτυπητήρι για να βεβαιωθείτε ότι μικρές μάζες του μίγματος κέικ αναμειγνύονται εντελώς μέσα. Δοκιμάστε το φοντάν και, αν θέλετε, προσθέστε μια άλλη κουταλιά ή δύο κέικ μέχρι να γίνει η γεύση τόσο δυνατή όσο θα θέλατε.
Ρίξτε το φοντάν στο προετοιμασμένο τηγάνι και τον εξομαλύνετε σε ομοιόμορφο στρώμα.
Διασκορπίστε τα ψεκάσματα σε όλη την κορυφή και πιέστε απαλά ώστε να προσκολληθούν στο φοντάν.
Αφήστε το να τεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις έως τέσσερις ώρες ή στο ψυγείο για μία έως δύο ώρες.
Για να το σερβίρετε, κόψτε το σε μικρά κομμάτια 1 ίντσας.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
Αποθηκεύστε το Fudge σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για μία εβδομάδα ή στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- μπισκότα και καραμέλα
- Αμερικανός
- επιδόρπιο
