Mark Thomas / Δημιουργική StockFood / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 36 bars (36 μερίδες)
Butterscotch Brownies είναι υπέροχα, σούπερ γρήγορη και εύκολη μπισκότα bar που μπορείτε να φτιάξετε με τα υλικά στο ντουλάπι σας.
Ο όρος "butterscotch" είναι ενδιαφέρον. Αυτή η καραμέλα είναι παρόμοια με τη καραμέλα, αλλά το βουτυρώδες φτιάχνεται μόνο με καφετιά ζάχαρη, ενώ η καραμέλα από το μηδέν χρησιμοποιεί λευκή ζάχαρη. Το μέρος της λέξης "scotch" προέρχεται από τη μέθοδο που χρησιμοποιείται για τη μείωση της σκληρής καραμέλας. σημαίνει "βαθμολογία". Όταν "βάζετε" την καραμέλα, κόβετε τις γραμμές με ένα κοφτερό μαχαίρι, πριν να σκληρύνει πλήρως, έτσι ώστε να μπορεί να σπάσει σε κομμάτια αφού είναι δροσερό.
Η δοκιμή αντοχής είναι κρίσιμη με αυτή τη συνταγή. Ποτέ μην ξεφλουδίζετε αυτά τα brownies, ή θα γίνονται σκληρά και κοκκώδη και χάνουν την απαλή και ζεστή ποιότητα τους. Ψήστε μόνο μέχρι να φανεί όταν είναι ελαφρώς και προσεκτικά άγγιξε με το δάχτυλό σας.
Αυτά τα brownies είναι πολύ πλούσια, έτσι μια μικρή πλατεία θα ικανοποιήσει τους περισσότερους ανθρώπους. αυτή η συνταγή θα πρέπει να σερβίρει τουλάχιστον 24. Μπορείτε να τα σερβίρετε αλευρώδη ή για μια αλλαγή, να τα παγώσετε με ένα ωραίο βανίλια βουτύρου, στη συνέχεια, ψιλοβρέχει παγωτό βουτυρώδεις κρέμες που καλύπτουν τις γραμμές πάνω από τα brownies. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να φτιάξετε ένα μοτίβο στο πάτωμα του πάγου για ένα όμορφο φινίρισμα.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 2 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη
- 2 αυγα
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- Προαιρετικά: 1 κάσιους (ή καρύδια, ψιλοκομμένα)
- Προαιρετικά: Ζεστασία από καραμέλα ή από παγωμένο καραμέλα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Ψεκάστε μια κατσαρόλα 13 x 9 ιντσών με ψεκασμό ψεκασμού που περιέχει αλεύρι ή λιπάνετε χρησιμοποιώντας στερεό λίπος και σκόνη με αλεύρι.
Σε μια βαριά κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη μέχρι να αναμειχθεί.
Προσθέστε αυγά και βανίλια και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν.
Προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι και ανακατέψτε.
Ανακατέψτε τα καρύδια, αν χρησιμοποιείτε, μέχρι να αναμιχθούν.
Διαδώστε το κτύπημα και το απλώστε στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Ψήνετε για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου τα μπιφτέκια τοποθετηθούν μόνο όταν αγγίξετε ελαφρώς το δάχτυλό σας.
Ψύξη σε συρτάρι καλωδίων.
Ψεκάστε όπως θέλετε και κόψτε τα brownies σε τετράγωνα για να τα σερβίρετε.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Brownies
- επιδόρπιο
- μας περιφερειακό
- πίσω στο σχολείο
