Diana Rattray
- Σύνολο: 2 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 ώρες
- Απόδοση: 1 βούτυρο 2 λιβρών (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 68 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 8g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 Φέτα 2 κιλών (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 68 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 7 mg | 2% |
| Νάτριο 428 mg | 19% |
| Σύνολο υδατανθράκων 8g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 44 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το γευστικό ψωμί παίρνει το λάκτισμά του από τις πιπεριές jalapeño. Το καλύτερο από όλα, η μηχανή ψωμιού κάνει όλη τη σκληρή δουλειά για σας! Χρησιμοποιήστε ένα μικρό, φρέσκο πιπέρι jalapeño ή χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας ή δύο κονσερβοποιημένες (στραγγισμένες) πιπεριές. Εάν θέλετε περισσότερη ζεστασιά από τις πιπεριές, μη διστάσετε να διπλασιάσετε ή τριπλασιάσετε τον αριθμό των πιπεριών και να τις κονσερδώσετε λεπτά.
Για ένα πιό πολύχρωμο ψωμί, χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό πράσινων πιπεριών jalapeno και μερικών ψιλοκομμένων Fresno ή κόκκινων πιπεριών.
Συστατικά
- 1 μικρό πιπέρι jalapeño
- 1 φλιτζάνι νερό
- 3 φλιτζάνια αλεύρι (ψωμί)
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα (χωρίς λιπαρά)
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/2 κουταλιές βούτυρο (σε μικρά κομμάτια)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζύμη (ενεργό ξηρό)
- 1/4 φλιτζάνι τυρί (λεπτό τεμαχισμένο Monterey Jack (ή λεπτό τεμαχισμένο μεξικάνικο μίγμα)
Βήματα για να το κάνετε
Αφαιρέστε το άκρο του στελέχους του πιπέρι jalapeño. Κόψτε το πιπέρι στο μισό κατά μήκος. Με ένα μικρό κουτάλι, ξύστε τους σπόρους και τα ανοιχτόχρωμα πλευρά. Συντομεύστε το πιπέρι.
Προσθέστε τα συστατικά στο ταψί της μηχανής ψωμιού σύμφωνα με την προτεινόμενη παραγγελία του κατασκευαστή του μηχανήματος ψωμιού, προσθέτοντας το κιμά πιπεριάς με το κιμά και το αλεύρι.
Επιλέξτε λευκό ή βασικό με ελαφριά ή μεσαία κρούστα.
Αφήστε το ψωμί να κρυώσει πριν τεμαχιστεί.
Υπόδειξη
- Για ένα λιγότερο πικάντικο ψωμί, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του jalapeño πιπεριού ή να χρησιμοποιήσετε ήπιες πιπεριές Χιλή.
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- συνοδευτικό
- νότιος
- πτώση
