Βατόμουρα φτιαγμένα με ρικότα.
John E. Kelly / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 muffins (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 181 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 muffins (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 181 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 24mg | 8% |
| Νάτριο 223 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 108 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Ricotta είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλά ιταλικά πιάτα, αλλά καταλήγετε συχνά με τυρί που παραμένει αχρησιμοποίητο όταν κάνετε μικρές εκδόσεις μιας συνταγής, για δύο μόνο. Τα muffins βατόμουρου ricotta είναι ένας εύγευστος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτό το απόθεμα ricotta επάνω.
Αυτή η συνταγή κάνει θαυμάσια υγρά muffins που έχουν μια καλή διάρκεια ζωής? θα διαρκέσουν δύο έως τρεις ημέρες πριν αρχίσουν να παραμένουν παγιδευμένοι και επίσης να παγώσουν καλά. Τα βακκίνια είναι μια θερινή θεραπεία, σε εποχή τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, ανάλογα με τον τόπο κατοικίας σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα βακκίνια-χρησιμοποιήστε τα απευθείας από την κατάψυξη, unthawed.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι τυρί ricotta (το καλύτερο ricotta είναι το καλύτερο)
- 1/3 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
- 5 κουταλιές της σούπας γάλα (ολόκληρο)
- 1 αυγό
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι βακκίνια (φρέσκα)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F και ψεκάστε ένα τυποποιημένο τηγάνι 12 φλυτζανιών με το λάδι μαγειρέματος.
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Ανακατέψτε μαζί τη ρίκοτα, το λάδι, το γάλα, το αυγό και τη βανίλια. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ανακατέψτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά υλικά. Προσέξτε να μην αναμίξετε.
Αναδιπλώστε τα βακκίνια και, στη συνέχεια, γεμίστε τα φλιτζάνια του μπιφτέκι τα τρία τέταρτα του πλήρους γεμίσματος.
Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός muffin.
Ψύξτε το τηγάνι σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Γυρίστε το τηγάνι ανάποδα και τα muffins θα γλιστρήσουν έξω όταν είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- μυρτιλός
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
