Βασικά γεμάτα αυγά. Diana Rattray
- Σύνολο: 32 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 17 λεπτά
- Απόδοση: 12 ορεκτικά (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 49 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 0 g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 ορεκτικά (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 49 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 77 mg | 26% |
| Νάτριο 76 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 0g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 12 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κορυφή αυτά τα απλά, βασικά deviled αυγά με φέτες ντομάτες σταφυλιών, σχισμένο σχοινόπρασο, ή φέτες ελιάς. Μας αρέσουν με φέτες κορνιζών ή κομμένο σε φέτες ψημένο μπέικον.
Συστατικά
- 7 μεγάλα αυγά (σκληρά βρασμένα)
- 2 έως 2 1/2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένη μουστάρδα (ελάχιστη)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς)
- Προαιρετικά: πάπρικα
- Προαιρετικές γαρνιτούρες: ντομάτες σε σταφύλια κομμένες σε φέτες, ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, ελιές σε φέτες, σχιστόψαρο
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε 6 από τα σκληρά μαγειρεμένα αυγά στο μισό κατά μήκος.
Σκουπίστε τους μαγειρεμένους κρόκους από τα μισά αυγά. Πιέστε τους κρόκους και το υπόλοιπο ολόκληρο σκληρό μαγειρεμένο αυγό μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα, όπως απαιτείται.
Πετάξτε την πλήρωση του κρόκου στα μισά λευκά αυγών.
Πασπαλίστε τις κορυφές με μια μικρή γλυκιά πάπρικα, αν θέλετε.
Γαρνίρετε με ελιές σε φέτες, φέτες σταφυλιού ή ντοματίνια, ψιλοκομμένο το κόκκινο κρεμμύδι ή ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Αυγό
- ορεκτικό
- νότιος
- Χριστούγεννα
