Phil Denton / Flickr / CC 2.0
- Σύνολο: 80 λεπτά
- Προετοιμασία: 35 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 12 έως 16
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 296 | Θερμίδες |
| 24g | Λίπος |
| 17g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 12 έως 16 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 296 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 24g | 30% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 56% |
| Χοληστερόλη 115mg | 38% |
| Νάτριο 70mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 17g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 97 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Είναι εκπληκτικό το πώς τέτοιες απλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένου και του παλαμικού γαλλικού ψωμιού, μπορούν να κάνουν ένα τόσο πλούσιο επιδόρπιο. Αυτή η βασική συνταγή πουτίγκας ψωμιού περιλαμβάνει επίσης καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.
Συστατικά
- 5 αυγά
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 2 1/2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
- 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 8 φλιτζάνια ημερήσιο γαλλικό ψωμί, χωρισμένο
- 3/4 φλιτζάνι σταφίδες * ή άλλα αποξηραμένα φρούτα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα και ελαφρώς ψημένα καρύδια (πεκάν, καρύδια, φουντούκια κλπ)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας μείγμα κανέλλας και ζάχαρης *
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Λιπάνετε μια κατσαρόλα 13x9.
Με ένα μίξερ χεριών ή χτυπημάτων καλωδίων, χτυπάτε τα αυγά μέχρι το λεμόνι.
Προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να διαλυθεί Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα και κρέμα γάλακτος. Συνδυασμός.
Προσθέστε βανίλια, κανέλα και αλάτι.
Ανακατέψτε σε 6 φλιτζάνια ψωμί.
Αφήστε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Ανακατέψτε σε ξηρούς καρπούς * και ξηρούς καρπούς.
Τοποθετήστε το μείγμα ψωμιού σε παρασκευασμένο τηγάνι. Κορυφή με το υπόλοιπο ψωμί. Πατήστε το ψωμί προς τα κάτω.
Βουρτσίστε ξηρά κομμάτια ψωμιού με τηγμένο βούτυρο. Πασπαλίστε με το μείγμα κανέλας-ζάχαρης (δείτε τις παραλλαγές συνταγών παρακάτω).
Ψήστε για 45 λεπτά ή μέχρι να γίνουν οι άκρες και το κέντρο κουνάει λίγο λίγο. Αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Σερβίρετε ζεστά με σάλτσα σκληρής σάλτσας ή καραμέλα.
Παραλλαγές συνταγών
- Αν θέλετε πιο γεύση σταφίδες, γερά τους. Καλύψτε τις σταφίδες με πολύ ζεστό νερό και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Αντί για νερό, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί υγρό ή χυμός. Εάν χρησιμοποιείτε υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, απλώστε σταφίδες για 25 λεπτά. Αντί να αγοράσετε το μείγμα κανέλας-ζάχαρης, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με 1 κουταλιά της σούπας κανέλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερο ή λιγότερο κανέλα. Απλά φροντίστε να διατηρήσετε το συνολικό ποσό το ίδιο.
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- εύκολη πουτίγκα ψωμιού
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
