Μπέικον

Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

• Σύνολο: 90 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 75 λεπτά
• Απόδοση: 1 κρέας (6 μερίδες)

36 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
494	Θερμίδες
22g	Λίπος
29g	Οι υδατάνθρακες
43g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 1 κρεμμύδι (6 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	494
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g	28%
Κορεσμένο λίπος 8g	42%
Χοληστερόλη 261mg	87%
Νάτριο 829 mg	36%
Σύνολο υδατανθράκων 29g	11%
Διαιτητικές ίνες 2g	6%
Πρωτεΐνη 43g
Ασβέστιο 174 mg	13%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτό το νόστιμο μπέικον τυλιγμένο με κρεμμύδι ενισχύεται με τριμμένο φυσικό τυρί παρμεζάνα, μπαχαρικά Cajun, και ένα νόστιμο γλάσο σάλτσας μπάρμπεκιου.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαμπόν καφέ μπέικον ζάχαρης για να καλύψετε το κρέας, ή να παραλείψετε την καφετιά ζάχαρη και να χρησιμοποιήσετε απλές, μερικώς μαγειρεμένες ταινίες μπέικον.

Συστατικά

• 4 λωρίδες άπαχο μπέικον
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη (προαιρετικά)
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1/2 κιλό χοιρινό έδαφος
• 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 πιπεριά κόκκινη ή πορτοκαλιά (ψιλοκομμένη)
• 2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξηρό ψωμί
• 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1/3 φλιτζάνι τριμμένο φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνα
• 1 κουταλάκι του γλυκού Cajun καρυκεύματα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/3 φλιτζάνι γάλα ή γάλα
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου

Βήματα για να το κάνετε

Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.

Στερεώστε ένα ταψί με το φύλλο. ελαφρά λιπάνετε το αλουμινόχαρτο ή ψεκάστε με το σπρέι μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα

Κόψτε τις λωρίδες μπέικον στο μισό σταυρωτά και τις επικαλύψτε με τις 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη, αν χρησιμοποιείτε. Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση αλουμινίου και ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν σχεδόν τραγανές. Αφαιρέστε το μπέικον από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεσμένο βοδινό, το χοιρινό, το κρεμμύδι, το πιπέρι, το ψωμί, το αυγό, το τυρί, τα καζάνια, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και το πιπέρι και το γάλα.

Βάλτε το μίγμα κρέατος σε σκόνη πάνω στο έτοιμο αλουμινένιο φαγητό και διαμορφώστε το σε ένα ψωμί.

Ψεκάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από το ψωμί και τοποθετήστε τις ταινίες μπέικον πάνω από την κορυφή.

Ψήστε το κρεμμύδι μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό και το ψωμί του κρέατος είναι σταθερό, περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά. Αν δεν είστε βέβαιοι, ελέγξτε το καρβέλι με ένα θερμόμετρο για την άμεση ανάγνωση του φαγητού που έχει εισαχθεί στο κέντρο του καρπού. **

Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν φέρετε ή μετακινηθείτε σε μια πιατέλα που σερβίρει.

Συνταγή Ετικέτες:

• μπέικον
• βραδινό
• νότιος
• πτώση

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!