Foodcollection / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 σέρβις
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 113 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 24g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 Μερίδα | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 113 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 3 mg | 0% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 24g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 10 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα ξινά ποτά έρχονται σε πολλές γεύσεις και, όπως αναμένετε, το βερίκοκο Sour χαρακτηρίζει τη γεύση των βερίκοκων. Αυτό είναι βερίκοκο βερίκοκο, για να είμαι ακριβής, και είναι ένα υπέροχο, απλό κοκτέιλ που ο καθένας μπορεί να απολαύσει
Όπως συμβαίνει με πολλά ποτά, για να το κάνουμε αυτό, παίρνουμε τη δημοφιλή φόρμουλα Whisky Sour και απλά αντικαθιστούμε το βραστάκι βερίκοκου για το ουίσκι. Είναι ένας γρήγορος διακόπτης και μια από τις σπουδαίες πτυχές της ξινής οικογένειας των κοκτέιλ. Μόλις ξέρεις πώς να κάνεις ένα, είναι πολύ εύκολο να καταλάβεις τους άλλους.
Υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να προσεγγίσετε το Apricot Sour και θα διερευνήσουμε τις επιλογές κάτω από τη συνταγή. Ανεξάρτητα από το πώς το ανακατεύετε, ένα πράγμα είναι σίγουρο: αυτό είναι ένα υπέροχο και κλασικό κοκτέιλ.
Συστατικά
- 2 ουγκιά βερίκοκο βερίκοκο
- 2 ουγκιές ξινό μίγμα
Βήματα για να το κάνετε
Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
Ανακινείστε καλά.
Στρώνετε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι γεμάτο με φρέσκο πάγο.
Γαρνίρετε με ένα μαρασκίνο κεράσι.
Οι επιλογές σας για τα βερίκοκα
Με μόνο δύο συστατικά, το Apricot Sour είναι ένα απολαυστικά απλό κοκτέιλ, αν και έχετε επιλογές όταν το κάνετε.
Η βερίκοκα Brandy. Το βερίκοκο βερίκοκου είναι αυτονόητο, αν και σας ενθαρρύνω να αναζητήσετε ένα «πραγματικό» κονιάκ βερίκοκου. Αυτό είναι ένα που δεν περιλαμβάνει τα σάκχαρα και τα γλυκαντικά, το οποίο τεχνικά το καθιστά περισσότερο από ένα λικέρ παρά ένα αληθινό κονιάκ.
Τις τελευταίες δεκαετίες, έχει γίνει κοινό για τα εμπορικά σήματα για τα αλκοολούχα ποτά να προσφέρουν ζαχαρούχα φραγκοστάφυλλα και συχνά γίνονται με τεχνητά γλυκαντικά. Πολλοί πότες έχουν αποφύγει αυτά για χρόνια επειδή είναι ειλικρινά απλά δεν είναι τόσο καλό.
Υπάρχουν όμως καλά νέα! Καθώς η νέα αναγέννηση των κοκτέιλ συνεχίζεται, όλο και περισσότεροι οινοπνευματοποιούς επιστρέφουν στους παλιούς τρόπους να φτιάχνουν μπράντυ φρούτων - αποστάζοντας από πραγματικά βερίκοκα (ή άλλα φρούτα). Είναι όλο και πιο εύκολο να βρείτε τις εξαιρετικές επιλογές, απλά πρέπει να τους αναζητήσετε. Μπορείτε να βρείτε ένα μπράντυ βερίκοκου από τα αποστακτήρια σκάφους ή τις ετικέτες όπως το Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (Αυστριακό από το Haus Alpenz).
Αυτό είναι ιδανικό για τους λάτρεις των κλασικών κοκτέιλ, διότι πολλές μεγάλες συνταγές όπως η Βαλτιμόρη Bang εξαρτώνται από αυτό.
Το Sour Mix. Τα ξινά ποτά βασίζονται σε κάποιο συνδυασμό γλυκών και ξινών. Στην παραπάνω συνταγή χρησιμοποιείται ένα «ξινό μίγμα» και αυτό είναι απλά ένα απλό σιρόπι με γεύση εσπεριδοειδών. Είναι πολύ εύκολο να κάνετε ένα ξινό μίγμα στο σπίτι και είναι πραγματικά συνιστάται επειδή αυτά που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα είναι συχνά πολύ ξινή ή πολύ γλυκιά.
Η άλλη επιλογή είναι να παραλείψετε εντελώς τη γλυκύτητα και να χρησιμοποιήσετε μόνο λεμόνι όπως βλέπουμε στο Scotch Sour.
Πόσο ισχυρό είναι το βερίκοκο ξινό;
Το αρωματισμένο με βερίκοκο υγρό που επιλέγετε (ή μπορεί να βρείτε) πρόκειται να καθορίσει πόσο ισχυρό είναι το βερίκοκο Sour. Με όλες τις επιλογές, είναι λίγο άγνωστο, επειδή μερικά γλυκά φρούτα και λικέρ είναι 50 έως 60 (ή χαμηλότερα) ενώ τα αρακά βερίκοκα τείνουν να είναι 80-proof.
Ας πάρουμε την ψηλή πλευρά και υποθέσουμε ότι συναντήσαμε ένα μεγάλο μπουκάλι αληθινό κονιάκ βερίκοκου 80 αποδείξεων. Σε αυτή την περίπτωση, το Apricot Sour είναι σχετικά ήπιο 15% ABV (30 proof). Αυτό είναι σωστό σύμφωνα με άλλα ξινά ποτά και γιατί είναι απολύτως απλό κοκτέιλ για ευτυχισμένη ώρα, δείπνα και άλλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοκτέιλ Brandy
- βερίκοκο ξινό
- κοκτέιλ
- Αμερικανός
