Floortje / E + / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 6 φλιτζάνια (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 80 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 3g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 κύπελλα (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 80 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 8% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 16% |
| Χοληστερόλη 16mg | 5% |
| Νάτριο 158 mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 3g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 112 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η χιλή και η βουτιά τυριού είναι πάντα ένα χτύπημα. Είναι η τέλεια βουτιά για να σερβίρετε μαζί με τα τσιτλίτσα ή τα λαχανικά.
Η βουτιά γίνεται με δύο είδη τυριών μαζί με τις ντομάτες σε κύβους, τις ήπιες πιπεριές της Χιλής και κάποια κρέμα. Συνήθως σερβίρεται ζεστό από μια βραστή κουζίνα ή ένα πιάτο.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά (14, 5 ουγκιές) σε τεμαχισμένες ντομάτες με υγρό
- 2 κουτιά (4 ουγκιές κάθε) κομμένα ήπια πράσινα chiles, στραγγισμένα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 8 ουγκιές Αμερικάνικο τυρί, σε κύβους
- 8 ουγκιά τεμαχιστεί το τυρί Cheddar
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια κατσαρόλα με σούπα ή μεσαία καύση μέσης χαμηλής θερμοκρασίας, βούτυρο λιώσει. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι να τρυφερά και διαφανή, ανακατεύοντας συχνά.
Στο τηγάνι, προσθέτουμε τις ντομάτες, τα ψωμιά και το αλάτι, μαζεύοντας τις ντομάτες με ένα πιρούνι. Ξαπλώστε, ανακατεύοντας μερικές φορές, για περίπου 15 λεπτά.
Προσθέστε το τσένταρ και τα αμερικανικά τυριά στο τηγάνι, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το τυρί. Ανακατέψτε σε κρέμα.
Συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά.
Σερβίρετε το ζεστό βάζο από ένα πιάτο φρεσκάδας, αργή κουζίνα ή δοχείο fondue.
Σερβίρετε χυλό con queso βουτιά με τσιπ καλαμποκιού ή λαχανικά dippers.
Παραλλαγές
Σοτάρετε μερικές κουταλιές ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno ή serrano με το κρεμμύδι για μια πιο ζεστή βουτιά.
Αντί του τυριού cheddar, προσθέστε 8 ουγγιές μεξικάνικου μείγματος τυριών ή τυροκοκκισμένου τυριού.
Αντικαταστήστε τις τομάτες σε κύβους με περίπου 1 1/2 φλιτζάνια χονδρό σάλτσα ή ένα κουτάκι ντομάτας με πιπεριές Χιλή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Αμερικάνικο τυρί
- ορεκτικό
- μεξικάνικος
- πίσω στο σχολείο
