Ο Brian Hagiwara / Getty Images
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 1 κέικ (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 289 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 37g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κέικ (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 289 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 29% |
| Χοληστερόλη 97mg | 32% |
| Νάτριο 679 mg | 30% |
| Σύνολο υδατανθράκων 37g | 14% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 181 mg | 14% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή πτώση για κέικ μπαχαρικών μήλου. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το κέικ μπαχαρικών είναι παραδοσιακά αρωματισμένο με μια ποικιλία μπαχαρικών, όπως κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο.
Το κέικ της Apple είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο που γίνεται με το κύριο συστατικό των μήλων. Ένα τέτοιο κέικ γίνεται μέσω της διαδικασίας τεμαχισμού αυτού του γλυκού καρπού για να προσθέσετε άρωμα σε μια βάση απλής κέικ. Τα παραδοσιακά κέικ μήλου, όπως το παραπάνω κέικ μπαχαρικών μήλων, προχωρούν ένα βήμα πιο πέρα, συμπεριλαμβάνοντας διάφορα μπαχαρικά, όπως το μοσχοκάρυδο ή την κανέλα, τα οποία δίνουν μια μοναδική γεύση. Με την προσθήκη μπαχαρικών, το κτύπημα μπορεί επίσης να συνοδεύεται από θρυμματισμένα καρύδια, τα πιο δημοφιλή είναι καρύδια και αμύγδαλα.
Dorset κέικ μήλου, κέικ μήλου Devon, και κέικ μήλου Somerset είναι παραδοσιακές μορφές αυτής της τούρτας, αντίστοιχα από Dorset, Devon, και Somerset, Αγγλία. Μπορούν να περιλαμβάνουν χυμούς μήλου τοπικά σε αυτές τις χώρες ως μέρος των συνταγών τους, αλλά δεν είναι απαραίτητοι.
Τα μήλα χρησιμοποιούνται επίσης σε άλλα κέικ, συμπεριλαμβανομένου του κέικ σοκολάτας, όπου η συγκράτηση νερού μπορεί να βοηθήσει μια κανονικά ξηρή κέικ να παραμείνει υγρή. Στην περίπτωση αυτή, μπορεί να είναι είτε αποξηραμένα είτε φρέσκα.
Αυτό το κέικ μπαχαρικών, το οποίο χρησιμοποιεί τρία από αυτά τα μπαχαρικά, περιλαμβάνει επίσης μήλα, εξ ου και το όνομα μήλο μπαχαρικό, και είναι ιδανικό για ένα πάρτι το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο.
Συστατικά
- 3 μεσαία μήλα (αποφλοιωμένα, αλεσμένα, λεπτά τεμαχισμένα)
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
- 2 φλιτζάνια αλεύρι κέικ
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνι σαμπάκια μήλου (ή χυμό μήλου, γάλα, νερό ή συνδυασμός)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τραβήξτε φέτες μήλου με μπαχαρικά και αφήστε τα στην άκρη.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Λιπαίνετε 9x13 τηγάνι. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι με ένα συρμάτινο χτύπημα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη.
Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά. Προσθέτετε μείγμα αλευριού εναλλάξ με σαμπάκια μήλου.
Ανακατέψτε σε φέτες μήλου.
Ψήστε για 30 έως 38 λεπτά.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
- Προαιρετικά : Σερβίρετε κέικ μπαχαρικών μήλου με κούπα κρέμας και πασπαλίζετε με κανέλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- μήλο κέικ μπαχαρικών
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
