Κάνοντας καραμέλα είναι off-θέση για πολλούς ένας μάγειρας, και παίρνει τη γνώση, τις δεξιότητες, και τα σωστά εργαλεία. Αλλά μόλις πάρετε τη βουτιά, παίρνετε μια υπέροχη ανταμοιβή. Ελέγξτε το βήμα-προς-βήμα φροντιστήριο φωτογραφιών που δείχνει πώς να κάνετε το nugat, ώστε να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε και να είστε σίγουροι ότι έχετε όλα τα εργαλεία που χρειάζεστε για να μαστίσετε αυτή την απόρριψη.
Το νουγκάτ είναι μια αεριζόμενη καραμέλα που παρασκευάζεται από ασπράδια αυγού και ένα βρασμένο σιρόπι ζάχαρης, σαν μαρτς αλάτι. Προσφέρει σχεδόν πάντα καβουρδισμένα καρύδια όπως αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και φιστίκια και συχνά γευστικούς καρπούς. Αυτές οι συνταγές νουγκάτ κυμαίνονται από το παραδοσιακό νεογνό, ζυγισμένο και καλυμμένο με ρύζι χαρτί, σε ταχύτερες παραλλαγές που παραλείπουν μερικά περίπλοκα βήματα.
-
Μέλι αμυγδάλου με μέλι
Joy Skipper / Getty Images
Το νυχτικό αμυγδάλου με μέλι είναι γεμάτο νόστιμο μέλι και αμυγδάλου. Είναι πολύ παρόμοιο με το κλασικό γέμισμα νουγκάτου στην καραμέλα Torrone και ξεχειλίζει με τρία είδη καρπών με κέλυφος-φουντούκια, αμύγδαλα και φιστίκια.
-
Σπιτική Torrone
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
Μιλώντας για Torrone… το κλασικό σπιτικό Torrone (ιταλικό nugat) είναι εύκολο να κάνει στο σπίτι. Είναι έκρηξη με μέλι, πορτοκάλι, και αμυγδάλου γεύσεις και κάνει για μια παρακμιακή θεραπεία.
-
Παγωτό Νουγκάτ
Alexandra Grablewski / Getty Images
Πάρτε την αγαπημένη σας καραμέλα και προσθέστε την στο παγωτό; Ναι παρακαλώ! Αυτό το νόστιμο παγωτό της νέγας έχει όλες τις γεύσεις του νουγκάτ σε ένα άλλο από τα αγαπημένα σας επιδόρπια. Είναι υπέροχο για ένα επιδόρπιο για καλοκαιρινές διακοπές όπως η Μνήμη, η τέταρτη Ιουλίου και η Ημέρα Εργασίας.
-
Nutella Nougat
Ένας Ιταλός στην Κουζίνα
Ποιος δεν αγαπά τη Nutella; αν είστε ένας τεράστιος ανεμιστήρας, θα αγαπήσετε το Nutella nougat. Είναι γεμάτο νόστιμο και κρεμώδες φουντούκι και σοκολάτα. Το Nutella nougat είναι εύκολο να γίνει, και είναι λίγο διαφορετικό από το παραδοσιακό μανίκι σας. Και αν αγαπάτε τη σοκολάτα, θα λατρέψετε αυτό το αφέψημα: Έχει μια επίστρωση σοκολάτας πάνω από το νουγκό σοκολάτας. είναι ο ουρανός διπλής σοκολάτας.
-
Περσικό φιστίκι Νουγκάτ
lexandra panella / Getty Images
Αυτό το περσικό φυστικέλαιο βρίσκεται συχνά στη Μέση Ανατολή. Είναι γεμάτο με φιστίκια και χρησιμοποιεί επίσης τριαντάφυλλο νερό, το οποίο προσδίδει νόστιμη και λουλουδένια γεύση στο όμορφο πράσινο νουάρ. Ψάξτε για τριαντάφυλλα σε τμήματα τροφίμων της Μέσης Ανατολής στο μαγαζί ή στα καταστήματα ειδών.
-
Φιστίκι Νουγκάτ
Tumblr
Το nugat φιστίκι είναι μαστιχόδενδρο, τραγανό και νόστιμο. Τα όμορφα πράσινα και λευκά του χρώματα φαίνονται ελκυστικά σε οποιαδήποτε παρουσίαση. Ο πράσινος χρωματισμός τροφίμων που απαιτείται στη συνταγή είναι προαιρετικός, και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το εκχύλισμα αμυγδάλου αν δεν μπορείτε να βρείτε φιστίκι.
-
Λευκό ντομάτα σοκολάτας
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
Το λευκό νυχτό σοκολάτας είναι πλούσιο και γεμάτο γεύση βανίλιας και θυμίζει marshmallow. Είναι γεμάτη με διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, και είναι πραγματικά εύκολο να προσαρμόσετε. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως μια φανταχτερή γέμιση καραμελών. Απλά στρώστε μια επίστρωση καραμέλας στην κορυφή και voila, έχετε ένα σπιτικό και εξαίσιο μπαρ καραμελών.
