Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Υπάρχει κάτι πιο παρήγορο σε ένα κρύο φθινόπωρο ή χειμώνα το βράδυ από ένα ζεστό και πλούσιο μπιφτέκι του στιφάδο βοείου κρέατος; Ζεστάνετε τα εσωτερικά σας με τις πιο γευστικότατες συνταγές βρετανικού στιφάδο που μπορείτε να εξυπηρετήσετε για μια οικογένεια ή να καλωσορίσετε την εταιρεία.
8 λάθη που πρέπει να αποφύγετε κατά το Stew Steak
-
Παλαιόμορφο αργό μαγειρικό σκεύος βόειου κρέατος
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιήστε την αργή σας κουζίνα για να φτιάξετε ένα παλιομοδίτικο στιφάδο μοσχαριού ακριβώς όπως έκανε η μητέρα. Τα τεμάχια του προσφερόμενου βοείου κρέατος αναμιγνύονται με τα καρότα και τις πατάτες σε ένα πικάντικο, καλά καρυκευμένο ζωμό βοείου κρέατος, κρεμμύδι, σκόρδο και απλά καρυκεύματα. Ένα άγγιγμα αλεύρι προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος για να πυκνώσει το στιφάδο.
-
Εύκολη γαλλική βόειο κρέας βοοειδών
Joff Lee / Getty Images
Κάντε το γαλλικό βοδινό κρέας Burgundy (που ονομάζεται επίσης boeuf bourgignon ) για να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες του δείπνου ή να μεταχειριστείτε την οικογένειά σας σε ένα ειδικό δείπνο. Ενώ άλλες εκδόσεις απαιτούν μαγειρική όλη την ημέρα, αυτή η συνταγή ιδιοφυΐας χρειάζεται μόνο 90 λεπτά για να παράγει ένα βαθύ-αρωματισμένο, καλά-καρυκεύματα, σαλάτα, κόκκινο κρασί με βάση το μοσχαρίσιο στιφάδο.
-
Βραστήρας καουμπόης με βόειο κρέας και φασόλια
Foodcollection / Getty Images
Σέλα για αυτό το εύκολο, παιδί-ευχάριστο καουμπόη στιφάδο που μαγειρεύει όλη μέρα στη βραδεία κουζίνα σας και χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένα προϊόντα από το μπακάλικο ως έξυπνες συντομεύσεις. Ανοίξτε λίγο χοιρινό και φασόλια, και κρέμα καλαμποκιού, προσθέτοντάς τα στο crockpot για να σιγοβράσουν με κύβους του βοείου κρέατος.
-
Βούτυρο και κριθάρι στιφάδο
Judd Pilossof / Getty Images
Το ψητό βόειο κρέας και το κριθάρι με μανιτάρια, γογγύλια, καρότα, μπιζέλια και πατάτες κάνουν ένα θρεπτικό μεσημεριανό γεύμα για παιδιά κατά τις σχολικές μέρες ή ένα μεσημεριανό γεύμα για τη μαμά ή τον μπαμπά. Φτιάξτε το στο μαγειρικό σκεύος, browning με μπέικον, πριν προσθέσετε κόκκους, λαχανικά και καρυκεύματα.
-
Crockpot Βόειο κρέας και μπύρα Stew
Το Ερυθρελάτης
Η μπύρα προσθέτει μεγάλη γεύση σε αυτό το πλούσιο στιφάδο βοείου κρέατος με πατάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα και σέλινο. Επιλέξτε μια μπύρα που σας αρέσει να πίνετε για να προσθέσετε στο crockpot, τότε πηγαίνετε για την ημέρα σας, και έρχονται κατ 'οίκον σε ένα γεμάτο γεύμα ένα κατσαρόλα.
-
Χοιρινό στιφάδο βοείου κρέατος
Pablo Lobos Ovalle / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
Το παραδοσιακό χοιρινό στιφάδο της Χιλής χρησιμοποιεί αποξηραμένο βόειο κρέας για να δημιουργήσει τη γεύση του. Αυτή η νόστιμη συνταγή αναπαράγει την αποξηραμένη γεύση του βοείου κρέατος με το μπιφτέκι, το οποίο μαγειρεύετε μαζί με το βόειο κρέας, το κολοκύνθη, τα καρότα, τις πατάτες, τα φασόλια lima και το καλαμπόκι. Προσθέστε το μπαχαρικό με ζεστή πιπεριά από Χιλή και σερβίρετε τον Χιλιανό τρόπο γεμάτο με τηγανητό αυγό.
-
Βόειο κρέας με ζαμπόν
vauvau / Flickr
Κομψή, ζεστή ζυμαρικά προσθέτουν μαξιλάρι υφή σε αυτό το θαυμάσια παρήγορο ραγκούτο κρόκου με βόειο κρέας με λαχανικά και αποξηραμένα βότανα. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα μπισκότων για τα ζυμαρικά, ρίχνοντας τα με κουταλιές επάνω από το μακρύς-σιγοβράζοντας στιφάδο περίπου μισή ώρα πριν από το σερβίρισμα.
-
Caribbean Beef Stew
Michelle Arnold / Getty Images
Σερβίρετε μια γεύση νησιού με αυτή τη νόστιμη Λατινική Καραϊβική carne guisada που χορτάζει από τη Δομινικανή Δημοκρατία. Χρησιμοποιήστε ένα βαρύ ολλανδικό φούρνο για αυτό το μαγειρεμένο σούπας, το οποίο μαγειρεύει το βόειο κρέας με λαχανικά, λαχανικά, ελιές και κάπαρη, για να δημιουργήσετε ένα υπέροχα παχύ και αρωματικό στιφάδο κρέατος.
-
Στιγμιαίο Στιφάδο Μοσχεύματος Ποτ
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Τα stews απαιτούν συχνά μια μεγάλη επένδυση χρόνου, αλλά αυτό δεν συμβαίνει με αυτό το νόστιμο στιγμιαίο στιφάδο βοείου κρέατος το οποίο είναι αρκετά γρήγορο για να κάνει με τα πολυάσχολα weeknights. Χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση σούπας της συσκευής για να καφέτε το βόειο κρέας, στη συνέχεια μεταβείτε στη λειτουργία ψησίματος, προσθέστε λαχανικά, κόκκινο κρασί, ζωμό και καρυκεύματα. Σε μια ώρα, σηκώστε το καπάκι και απολαύστε το στιφάδο σας!
-
Ιταλικό στιλ γούλας βόειου στιφάδο
Thorsten Suedfels / Getty Images
Μπορείτε να σκεφτείτε την Ουγγαρία όταν ακούτε "γκούλας", αλλά το κλασικό, πιπρικά-καρυκεύματα κρέας και λαχανικά στιφάδο είναι επίσης δημοφιλές στην αλπική περιοχή της Ιταλίας, όπου συχνά εξυπηρετείται πάνω από polenta. Ακριβώς καφέ το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια σε λαρδί πριν τα μαγειρέψουν σε μια εξαιρετικά-seasoned σάλτσα κόκκινου κρασιού για ένα απολύτως ευχάριστο δείπνο.
-
Αργή κουζίνα Ψησταριά μπύρας μπύρας
Katie Workman / themom100.com
Αγαπημένες γεύσεις μαγειρέματος προσθέτουν πλούσια έκκληση σε αυτό το ουσιαστικά γευστικό, πλούσιο στιφάδο μοσχαριού που κάνει μια εξαιρετική ημέρα παιχνιδιού. Η σάλτσα μπάρμπεκιου, η μπύρα, ο ζωμός του βοείου κρέατος, το μέλι και η μουστάρδα μπαίνουν στην αργή κουζίνα με κομμάτια κρέατος, παστινάκι και κρεμμύδια.
-
Αργεντινός στιφάδο βοείου κρέατος
Simon McGill / Getty Images
Η Αργεντινή φιλοξενεί πολλά εκτροφείο βοοειδών και έχει δημιουργήσει μια μοναδική κουζίνα γύρω από το κρέας της. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα είναι αυτό το ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο στιφάδο βοείου κρέατος που περιλαμβάνει αποξηραμένα φρούτα. Τα βερίκοκα, οι σταφίδες και οι γλυκοπατάτες προσδίδουν στο σιτάρι μια ελαφρώς γλυκιά γεύση, με τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τη χειμερινή κολοκύθα να στρογγυλεύουν την περίπλοκη γεύση.
-
Chili Beef Stew με φασόλια και καλαμπόκι
Diana Rattray
Κάνοντας τσίλι με κομμάτια βόειου κρέατος αντί του κρέατος εδάφους μετατρέπει το σε περισσότερο από ένα στιφάδο βοείου κρέατος, αλλά με όλες αυτές τις γεύσεις τσίλι που αγαπάτε. Σερβίρετε αυτό το πικάντικο, πικάντικο μπισκότο από βόειο κρέας, φασόλια, καλαμπόκι και πράσινες πιπεριές από την Χιλή ως ένα εύκολο οικογενειακό γεύμα για να φάτε σε κύπελλα μπροστά από την τηλεόραση ή να το απολαύσετε σε εκδηλώσεις.
-
Ελληνικό στιλ κοκκινιστό βόειο κρέας
Foodcollection / Getty Images
Φρέσκες ντομάτες, πάστα ντομάτας και κόκκινο κρασί προσθέτουν φανταστική, βαθιά γεύση σε αυτό το απολαυστικό, "κοκκινωπό" κύβους βοείου κρέατος που μαγειρεύονται στο ελληνικό στυλ. Το πιάτο περιλαμβάνει μια ολόκληρη κιλό κρεμμύδι, η οποία σιγοβράζει στο μαγειρικό σκεύος μέχρι να γίνουν μαλακά και γλυκά, παρέχοντας εξαιρετική ισορροπία για νόστιμο βόειο κρέας και ντομάτες.
-
Crockpot μήλο κοτόπουλο μπριζόλας
Paul Poplis / Getty Images
Ο μηλίτης μήλου και τα φρέσκα ψιλοκομμένα μήλα προσθέτουν γλυκύτητα σε ένα απλό παιδάκι που ικανοποιεί το βόειο κρέας και το στιφάδο πατάτας. Χρησιμοποιήστε την αργή σας κουζίνα ή έναν ολλανδικό φούρνο στο μαγειρικό σκεύος για να κάνετε αυτή τη εύκολη συνταγή που χρειάζεται λιγότερα από 10 συστατικά και είναι σίγουρο ότι θα γίνει μια αγαπημένη οικογένεια.
-
Παραδοσιακά βρετανικά βότσαλα και ντόπια ζυμαρικά
Το Ερυθρελάτης
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου οι χειμώνες μπορεί να είναι μακρυά και πικρά κρύο, αυτό το φορά τιμημένο στιφάδο βοείου κρέατος έχει βοηθήσει πολλούς Brit να διατηρούν τα πνεύματά τους μέχρι την άνοιξη. Από την πλούσια σάλτσα που φτιάχνεται με το σκούρο απόθεμα βοδινού και το κονιάκ με τις παραδοσιακές ντομάτες που χρησιμοποιούν βόειο λίπος, δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτό στις σκοτεινές μέρες του χειμώνα.
-
Κουβανέζικο στιφάδο βοείου κρέατος
Rinaldo Wurglitsch / Flickr
Το στιφάδο βόειου κρέατος συναντά τραβηγμένο χοιρινό κρέας σε αυτή την συνταγή εμπνευσμένη από την Κουβανέζικη Κουζίνα, που συνδυάζει το τεμαχισμένο βόειο κρέας με κλασικά συστατικά στιφάδο. Πάρτε το επιπλέον βήμα για να σιγοβράσει το κρέας με αρωματικά πρώτα, πριν την προσθέσετε σε ένα μείγμα σαρσί με ντομάτες και άλλα λαχανικά, με κύμινο και φύλλα Bay για αρώματα.
-
Το κινέζικο Daikon, το καρότο και το μοσχάρι ντομάτας
Λιβ Γουάν
Μαγειρέψτε ένα δείπνο με μια διαφορά, όταν προσθέτετε ραπανάκια daikon και αρωματικά σε ασιατικό στιλ σε πλευρές βοείου κρέατος. Το στιφάδο είναι πικάντικο, νόστιμο και όμορφα ισορροπημένο στις γεύσεις του, με σάλτσα σόγιας, κρασί από ρύζι, γλυκάνισο και κανέλα, προσθέτοντας βάθος και γλυκύτητα στο κρέας, τις ντομάτες και τα ραπάνια.
-
Χωριάτικο στιφάδο από τη χώρα
Ο Brian Leatart / Getty Images
Σκουριάστε ένα στιφάδο βοείου κρέατος με τη βοήθεια αυτής της εύκολης συνταγής που προσφέρει άφθονη πλούσια γεύση. Φτιάξτε το σε έναν ολλανδικό φούρνο ή μια ψηλή μπύρα ψηλής πλευράς, βράζοντας το βόειο κρέας πριν προσθέσετε βότανα, λαχανικά και υγρά. Αφήστε να σιγοβράσει μέχρι δύο ώρες, προσθέτοντας λίγο κομμάτι καλαμποκιού στο τέλος του μαγειρέματος, για μια παχύτερη σάλτσα.
-
Αργό μαγειρικό σκεύος γλυκιά πατάτα και βόειο κρέας
Lauri Patterson / Getty Images
Οι γλυκοπατάτες και η κανέλα προσδίδουν φανταστική, φθινοπωρινή γεύση σε ένα κλασικό στιφάδο βοείου κρέατος. Τα συστατικά μαγειρεύουν αργά όλη την ημέρα στο crockpot, δημιουργώντας μια πλούσια σάλτσα για εξαιρετικά τρυφερό κρέας και λαχανικά, καθώς γεμίζουν την κουζίνα σας με αρώματα στο στόμα.
-
Crockpot Beef, Tomatillo και Πράσινη Χιλή Stew
Claudia Totir / Getty Images
Δημιουργήστε ένα πλούσιο, ευχάριστο πλήθος για το παιχνίδι με αυτή την εύκολη, νόστιμη συνταγή crockpot με μεξικάνικα συστατικά. Οι πράσινες πιπεριές του Χιλή, οι θρυμματισμένοι τοματίλλοι και τα φρέσκα φύλλα του κόλιανθρου προσθέτουν τις λαμπρές, φρέσκες γεύσεις τους σε κομμένα μπριζόλα ή βόειο κρέας, μαγειρεμένα σε καρυκεύματα με ρίγανη και κύμινο.
-
Βόειο κρέας και γουίνι
Το Ερυθρελάτης
Το Guinness Stout προσθέτει τη χαρακτηριστική σκούρα, γλυκόπικρη γεύση του σε αυτό το ντεκολτέ με γλάσο από βόειο κρέας και λαχανικά ρίζας, με μια νότα γεύσης μπέικον. Προσθέστε τις πατάτες και το θυμάρι κοντά στο τέλος του διάρκειας δύο ωρών που σιγοβράζετε, ώστε να γίνουν τρυφερές και έγχρωμες με οσμή, αλλά όχι κοκκώδες ή υπερβολικά ψημένο.
-
Μικρό φλιτζάνι καλαμποκιού και μανιτάρια
StockFood / Getty Images
-
Τέλειο αργό μαγειρικό βούτυρο
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Κάποια κόκκινα κρασιά προστίθενται στο ζωμό του βοείου κρέατος σε αυτό το κλασικό βραδινό στιφάδο βοείου κρέατος, για ένα άγγιγμα ισχυρής γαλλικής γεύσης, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου ή να το παραλείψετε εντελώς. Αυτό είναι ένα πλούσιο, ικανοποιητικό στιφάδο, με άφθονο κρέας, μαζί με μανιτάρια κουμπαράς, κρεμμύδια μαργαριταριών και καρότα, καθώς και τραγανό μπέικον για καλό μέτρο.
-
Καταλαγιάζοντας το βόειο κρέας
Westbury / Getty Images
Το στιφάδο βοτανικής καταλανικής κουζίνας έχει ένα μυστικό συστατικό - σοκολάτα! Μπορεί να ακούγεται ασυνήθιστο, αλλά λίγο από τη σοκολάτα και την κανέλα, καθώς και ένα γεμάτο ποτήρι κόκκινο κρασί, δεν προσθέτει γλυκύτητα, αλλά δίνει πλούσιο σώμα σε αυτό το απολαυστικό βόειο κρέας και στιφάδο λαχανικών.
-
Αγγλο-ινδικό στιφάδο βόειου κρέατος
Westend61 / Getty Images
Αυτός ο πλούσιος συνδυασμός ινδικών, δυτικών και ασιατικών γεύσεων είναι η άνεση σύντηξης στο καλύτερο δυνατό σημείο. Ο κατάλογος συστατικών μπορεί να φαίνεται μακρύς, αλλά είναι πραγματικά εύκολο να μαγειρέψετε αυτή τη συνταγή μόλις συναρμολογήσετε τα συστατικά και η προκύπτουσα γεύση είναι εκτός αυτού του κόσμου. Είναι γεμάτο με υγιεινά λαχανικά επίσης.
-
Βαυαριανό στιφάδο βοείου κρέατος
Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
Δεν χρειάζεται να είστε βαυαρικός κυνηγός για να αγαπάτε αυτό το σημαντικό στιφάδο. Σιγουρευτείτε καρποφόρα κομμάτια κρέατος με μανιτάρια, πατάτες και καρότα σε μια πλούσια σάλτσα που γίνεται με ξηρό κόκκινο κρασί και σκούρο βόειο κρέας, μαγειρεύοντας το βόειο κρέας και τα λαχανικά μέχρι να αποδώσουν και να μαλακώσουν, και τα υγρά έχουν παχυνθεί.
-
Ισπανικό βόειο κρέας με λαχανικά
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Τα δημοφιλή ισπανικά υλικά, όπως οι γλυκοπαλάτες και οι κόκκινες πιπεριές, και η καπνιστή ισπανική πάπρικα, προσθέτουν στη γεύση ενός κλασικού στιλβωμένου ντομάτας με πατάτες. Τοποθετήστε το στο μαγειρικό σκεύος ή ακολουθήστε τις άκρες για να χρησιμοποιήσετε μια χύτρα ταχύτητας για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος σε περίπου 20 λεπτά.
-
Αργό μαγειρικό σκεύος με γλυκό και ξινό βόειο κρέας
Westend61 / Getty Images
-
Βόειο κρέας, πράσο και μανιτάρια
Joff Lee / Getty Images
Αναρωτιέστε αν μπορείτε να σερβίρετε βόειο κρέας για δείπνα; Γνωρίστε τη νέα σας, συνταγή για την πραγματοποίηση κλήσεων από την εταιρεία. Τα πράσα, τα ασκαλώνια, τα μανιτάρια μπουκαλιών μωρών και το ξηρό κόκκινο κρασί είναι κομψά συστατικά που κάνουν αυτό το πιάτο βόειου κρέατος μια απόλαυση να σερβίρετε. Γεμίστε πάνω από το πιπέρι ή το σκόρδο πατάτες.
-
Οικογενειακό στιλ Crock Pot Beef Stew
Πηγή εικόνας φαγητού / Getty Images
Η αργή κουζίνα προετοιμάζει αυτό το στιφάδο μοσχαρίσιου σπιτιού με πατάτες, καρότα και κονσέρβες ντομάτες με φρέσκα λαχανικά. Απαγορεύοντας το βόειο κρέας στο μαγειρικό σκεύος πριν την προσθέσετε στο κροκόδειρο, προσθέτετε στο κρέας πλούσια, καραμελοποιημένη γεύση. Αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα εάν δεν έχετε χρόνο.
-
Φλαμανδικό στιφάδο βοείου κρέατος
Stuart West / Dorling Kindersley / Getty Images
Φλαμανδικό στιφάδο βόειου κρέατος είναι το εθνικό πιάτο του Βελγίου και έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση για να εξυπηρετήσει την επιχείρηση. Μαγειρέψτε το σε λιγότερο από δύο ώρες σε μια μεγάλη κατσαρόλα στο σκεύος, προσθέτοντας ένα πλήρες μπουκάλι βελγικό αλέο για να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα για κύβους κρέατος βόειου κρέατος, μαζί με ξίδι μηλίτη μήλου, κρεμμύδια, σκόρδο, αποξηραμένα μπαχαρικά και λίγο καφετιά ζάχαρη.
-
Αργή κουζίνα μαγειρεμένο μεξικάνικο βόειο κρέας
Danita Delimont / Getty Images
Παρακολουθήστε τους επισκέπτες σε μια μεσογειακή μεσογειακή φιέστα εξυπηρετώντας ένα μεγάλο δοχείο αυτού του καλά αρωματισμένου στιφάδο βοείου κρέατος. Το βόειο κρέας μαγειρεύει σε ένα υπέροχο ζωμό κόκκινου Χιλή, αρωματισμένο με κρεμμύδια, σκόρδο, φύλλα δάφνης, θυμάρι, κύμινο και ρίγανη. Σερβίρετε σε κύπελλα γεμάτα με ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο, καθώς και θρυμματισμένα μαρμελάκια tortilla, αν θέλετε, και σάλτσες ασβέστου για συμπίεση.
-
Crockpot Stew με κρεμμύδι με κρεμμύδι
Το Ερυθρελάτης
Αυτό το εύκολο στιφάδο κρέατος κροκέτας παίρνει υπέροχη γεύση από ογκώδες μίγμα σούπας κρεμμυδιού και ντομάτες. Οι πατάτες, τα καρότα και οι κονσέρβες ντομάτας προσθέτουν μεγάλη γεύση και υφή σε αυτό το θρεπτικό στιφάδο που κάνει ένα μεγάλο γεύμα για παιδιά ή ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα με μπισκότα ή κουλουράκια.
-
Φλιτζάνι καβουρντίσματος καλαμποκιού Easy Crock
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Curry σκόνη και κάποια κρεολική καρυκεύματα γεύση αυτό το αρωματικό μοσχαρίσιο μοσχάρι με ντομάτες, σκόρδο και μικρά λευκά κρεμμύδια. Πάρτε 5 λεπτά για να καφέτε το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια πρώτα, πριν τα ρίξετε στο κροκότα με άλλα συστατικά, και αφήστε να μαγειρέψουν όλη την ημέρα. Σερβίρετε στην κορυφή κύπελλα ρύζι basmati.
