Τα σκωτσέζικα κοκτέιλ δεν είναι σπατάλη καλού ουίσκι. Αντ 'αυτού, είναι μια ευκαιρία να εξερευνήσετε το παιχνίδι των ξεχωριστών χαρακτηριστικών του ουίσκι ενάντια στις συναρπαστικές γεύσεις.
Είναι αλήθεια ότι πολλοί πότες προτιμούν να γευτούν τη σκωτσέλα τους με λίγο περισσότερο από ένα παγάκι ή μια βουτιά νερού. Ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος να φοβηθείτε να μιξάζετε ένα μεγάλο scotch. Από τα κλασικά ποτά έως τα νέα κοκτέιλ που τεντώνουν τη φαντασία σας, ας εξερευνήσουμε τις συνταγές κοκτέιλ που ικετεύουν για ένα χύσιμο σκωτσέζικου.
-
σκουριασμένο καρφί
Το Ερυθρελάτης
Το Rusty Nail είναι μια εικόνα στον κόσμο των κοκτέιλ της Σκωτίας. Είναι επίσης το τέλειο ποτό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να εξερευνήσετε ένα νέο σκωτσέζικο.
Αυτό το ποτό είναι ένα απλό και εξελιγμένο μείγμα που συνδυάζει το ουίσκι με το Drambuie. Το λικέρ με βάση το Scotch υπήρξε εδώ και αιώνες και αυτό είναι το κοκτέιλ υπογραφής του.
Ανακατέψτε ένα καλό μείγμα Scotch στο επόμενο Rusty Nail. Αν αισθάνεστε τολμηρή, δοκιμάστε μια ενιαία βύνη κορυφής ράφια όπως αυτή του The Glenlivet.
-
Ρομπ Ρόι
Τα studios Spruce / S & C Design Studios
Ο Rob Roy είναι επίσης γνωστός ως σκωτσέζικο Μανχάταν. Το όνομα αυτό μόνο θα πρέπει να σας καθοδηγήσει σε αυτό που περιλαμβάνει το μίγμα.
Ένα Μανχάταν είναι ένα πολύ απλό κοκτέιλ που συνδυάζει ουίσκι με γλυκό βερμούτ και πικρό. Το whisky που χύνεται είναι μέχρι συζήτηση και προσωπική προτίμηση, αλλά Scotch βρίσκεται πάντα στο Rob Roy.
Και πάλι, προτιμάται συχνά η ανάμιξη Scotch, αν και δεν υπάρχει κανένας λόγος για την έκπτωση μιας ενιαίας βύνης. Ένα πραγματικά ωραίο μέρος για να ξεκινήσετε είναι με τις εκφράσεις του Speyside από το The Macallan.
-
Αίμα και άμμος
David Douglas / Photodisc / Getty Images
Μόλις διερευνήσετε την επίδραση διαφορετικών ουίσκι σε αυτά τα απλά και καθαρά κοκτέιλ, ήρθε η ώρα να πάρετε λίγο πιο περίπλοκο. Το κοκτέιλ αίματος και άμμου είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να το κάνετε αυτό.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης scotch και γλυκό βερμούτ, αν και προσθέτει κοντέινερ και χυμό πορτοκαλιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα θαυμάσιο φρουτώδες και νόστιμο ποτό.
Αυτό είναι όπου θα θέλετε να επιλέξετε ένα μείγμα σκωτσέζικου ουίσκι. Οποιαδήποτε από τις νεότερες εκφράσεις από τον Chivas Regal και τον Johnnie Walker είναι ιδανική.
-
Scotch Sour
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Το κλασικό Scotch Sour είναι ένα άλλο πολύ απλό ποτό. Λίγο περισσότερο από μια αναβάθμιση στο scotch στα βράχια, είναι ένας λαμπρός τρόπος να ενισχυθούν μερικές από τις πιο απαλές πτυχές ενός μεγάλου ουίσκι.
Το μίγμα είναι τόσο απλό όσο η προσθήκη ενός άχρου φρέσκου χυμού λεμονιού. Ωστόσο, κάθε Scotch θα απαιτήσει μια διαφορετική ποσότητα εσπεριδοειδών.
Εκτός από τα πιο πολυτελή μπουκάλια, δεν μπορείτε πραγματικά να πάει στραβά με οτιδήποτε χύσετε. Τα μείγματα είναι υπέροχα, αλλά αυτό το ποτό λάμπει πραγματικά με μια ενιαία βύνη, όπως το Highland Park 12 Year.
-
Robert Burns
Τα studios Spruce / S & C Design Studios
Ο Robert Burns συχνά κρύβεται στις σκιές των πιο διάσημων ομολόγων του. Και αυτή η απαγορευτική απαγόρευση του αψέντι δεν βοήθησε. Σήμερα, όμως, αυτό το κλασικό κοκτέιλ βλέπει νέο φως.
Αυτός προσθέτει πορτοκαλί πικρό και αψέντι στον Rob Roy. Το τολμηρό προφίλ του γλυκού γλυκάνισου μπορεί γρήγορα να ρίξει το ποτό εκτός ισορροπίας, οπότε το πάρτε εύκολα.
Ένα απαλό μίγμα όπως το Ballantine's Finest είναι μια εξαιρετική επιλογή εδώ. Για μια νέα εμπειρία, δοκιμάστε τις αλάτι-Highland μονή βύνη από το Distillery Oban.
-
νονός
Jacob Snavely / Photolibrary / Getty Images
Το τελευταίο από τα παλιότερα αγαπημένα μας, ο νονός είναι ένα άλλο απλό μίγμα που ενισχύει την αγαπημένη σουτ. Είναι ένα που σίγουρα δεν πρέπει να αγνοηθεί.
Η συνταγή προσθέτει ένα σύντομο χυμό amaretto στο ουίσκι. Αντί το πικρό εσπεριδοειδές του ξινό, αυτό κάνει το αντίθετο και φέρνει μια λεπτή γλυκύτητα.
Είναι δύσκολο να βρείτε έναν κακό συνδυασμό Scotch και amaretto. Παρόλο που μπορείτε να παίξετε με μεμονωμένες βύνη, ένα αξιοπρεπές και προσιτό μείγμα όπως το White Label του Dewar είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε.
-
Καπνιστό ρόδο
Η άνοδος του Spruce / Howard για τη μαύρη αρένα
Ήρθε η ώρα να διερευνήσουμε πραγματικά τις δυνατότητες του Scotch και να το δοκιμάσουμε σε μοντέρνα και ελαφρώς πιο περίπλοκα ποτά. Το καπνιστό ρόδο είναι η ιδανική μετάβαση.
Η Scotch είναι γνωστή για το καπνιστό προφίλ της και αυτή η συνταγή παίζει σε αυτό. Ξεκινάει με ένα ποτήρι καπνισμένο με καρύδια δεντρολίβανο πριν προσθέσετε ένα ρίχνει σιρόπι δεντρολίβανου και Πράσινο Chartreuse.
Αυτό το συναρπαστικό ποτό έρχεται με μια μεγάλη σύσταση Scotch. Το Black Grouse είναι ένα ωραίο μείγμα ουίσκι που μπορεί να χωρέσει σε κάποιον προϋπολογισμό.
-
Χρυσωρυχείο
Τα studios Spruce / S & C Design Studios
Διατηρώντας κάποια κομψότητα και κλασικό στυλ, το Gold Mine είναι μια ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία. Είναι επίσης ένα από τα πιο σύνθετα κοκτέιλ του Scotch που θα βρείτε.
Αυτή η συνταγή ρίχνει το Galliano, το sherry, το χυμό με ασβέστη και τη λεμονάδα. Προσθέτει επίσης ένα ασπράδι αυγού στον αναδευτήρα για να του δώσει μια μεγάλη αίσθηση στο στόμα.
Δεδομένου ότι υπάρχουν τόσα πολλά που συμβαίνουν εδώ, θέλουμε πραγματικά να κολλήσουμε με ένα μείγμα scotch. Μια αγαπημένη επιλογή είναι το Famous Grouse, διότι προσδίδει σε αυτό το μάλλον λαμπερό ποτό ένα απαλό, καπνιστό υπόβαθρο.
-
Ruby Queen
Το σκωτσέζικο ουίσκι Spruce / Cutty Sark
Πρέπει πραγματικά να είστε έτοιμοι για μια περιπέτεια για αυτά τα τελευταία ποτά. Μερικοί λάτρεις του ουίσκι ίσως να τους αποκαλούν παράλογο. Εντούτοις, αυτά σίγουρα θα σπάσουν τους φόβους για την ανάμειξη της κόλλας.
Η βασίλισσα του Ruby είναι πέρα από το μοναδικό. Η συνταγή σας ζητά να ρίξετε το χυμό κόκκινου τεύτλου με μέλι και λεμόνι, στη συνέχεια γαρνίρετε με εστραγκόν. Είναι εκπληκτικά καλό.
Με ένα προφίλ γεύσης όπως αυτό, είναι εντάξει να κατεβείτε χαμηλότερα στο ράφι Scotch. Μια μεγάλη επιλογή εδώ είναι το προσιτό μείγμα ουίσκι από την Cutty Sark.
-
Η Μεγάλη Κολοκύθα
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Τα τεύτλα μπορεί να είναι πάρα πολύ μακριά για κάποια, γι 'αυτό το καλέστε πίσω και μιλήστε κολοκύθα. Όταν παίζετε σωστά, αυτή η φθινοπωρινή γεύση μπορεί πραγματικά να λειτουργήσει καλά με Scotch.
Στην προκειμένη περίπτωση, το κοκτέιλ της Μεγάλης Κολοκύθας. Η συνταγή ξεκινά με ένα scotch που έχει εγχυθεί με κολοκύθα και έχει επάλληλες γεύσεις πιπερόριζας, λεμονιού, σφενδάμου και κανέλας. Είναι μια εκλεπτυσμένη εμπειρία που δεν θα θέλετε να χάσετε.
Παραδόξως, το συνιστώμενο ουίσκι εδώ είναι μια ενιαία βύνη. Συγκεκριμένα, η ομαλή γεύση Speyside του The Glenrothes.
