Απευθείας σπορά λαχανικά στον κήπο

Μικτά μαρούλια (Lactuca sativa) σε οριζόντια κρεβάτι. Mark Turner / Getty Images

Η καλλιέργεια των λαχανικών σας από τους σπόρους είναι ο οικονομικότερος τρόπος για να ξεκινήσετε έναν κήπο. Ορισμένα λαχανικά είναι σίγουρα ευκολότερα από άλλα. Τα φυτά που απαριθμούνται στον κατάλογο αυτό δεν απαιτούν φώτα ανάπτυξης ή θερμαντικά στρώματα και βλάπτουν εύκολα στο συνηθισμένο έδαφος του κήπου.

• Φύλλα μαρούλι

  

  Taesam Do / Photodisc / Getty Images

  Το φύλλο μαρούλι είναι εύκολο να αναπτυχθεί και, εάν είστε σίγουροι ότι θα σμίξετε λίγο περισσότερο σπόρο κάθε εβδομάδα ή δύο, θα έχετε μια σταθερή προμήθεια για σαλάτες και σάντουιτς καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Απλά διασκορπίστε τους σπόρους, καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα εδάφους ή λίπασμα και κρατήστε το υγρό. Θα συλλέγετε φρουτώδη, γευστικά φύλλα σε περίπου τρεις εβδομάδες.

• Σπανάκι

  

  PhotoAlto / Laurence Mouton / Getty Images

  Το σπανάκι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, τέλεια ωμά σε σαλάτες ή μαγειρεμένο σε μια τεράστια ποικιλία από πιάτα. Ως μπόνους, είναι επίσης εύκολο να αναπτυχθεί. Σπανάκι φυτών σε πλήρη ηλιόλουστη μερική σκιά, και νερό τακτικά. Η λίπανση με γαλάκτωμα ψαριών κάθε δύο εβδομάδες είναι επίσης μια καλή ιδέα. Είναι καλύτερα να συγκομίζετε το σπανάκι όταν τα φύλλα είναι περίπου δύο με τρία εκατοστά μακριά. Για να το κρατήσετε από το να βιδώνετε στη ζέστη του καλοκαιριού, δοκιμάστε να φτιάξετε μια ποικιλία ανθεκτική στη θερμότητα, όπως το Bloomsdale Long Standing. Όπως και με το μαρούλι, σπάζετε μια νέα καλλιέργεια κάθε λίγες εβδομάδες.

• Κολοκύθι

  

  Martin Jahr / EyeEm / Getty Images

  Θα μπορούσατε να ξεκινήσετε αυτούς τους εσωτερικούς χώρους, αλλά γιατί; Αυτά τα φυτικά φυτά βλασταίνουν πολύ καλά μόλις το χώμα έχει θερμανθεί λίγο. Απευθείας σπείρετε την σκουός μετά την τελευταία ημερομηνία παγετού. Θα βλαστήσουν σε περίπου δέκα ημέρες. Ενώ συχνά ένα εργοστάσιο πολύ εύκολης φροντίδας, τα κολοκυθάκια είναι μερικές φορές θλιμμένα με μερικά θέματα. Οι εκκολαπτόμενοι αμπελώνες σκουός μπορεί μερικές φορές να επιτεθούν σε ένα φυτό, και τα αμπέλια θα αρχίσουν να πεθαίνουν χωρίς εμφανή λόγο. Το τεμαχισμό στο στέλεχος συχνά αποκαλύπτει τον τρυπητή. Το άλλο θέμα είναι το ωίδιο, το οποίο είναι ευκολότερο να αντιμετωπιστεί αν έχει αλιευθεί στα αρχικά στάδια.

• Ραπανάκια

  

  Hakan Jansson / Getty Images

  Σπείρουν αυτά οποιαδήποτε στιγμή μετά το έδαφος μπορεί να εργαστεί για να απολαύσετε σε σαλάτες και σε πιατάκια crudite. Να είστε βέβαιος να τους δώσει ακόμη και υγρασία, δεδομένου ότι η ανεπαρκής υγρασία τους αναγκάζει να είναι ινώδη και ξυλώδη. Τα πράσινα ραπανάκια είναι επίσης βρώσιμα και, αν συγκομιστούν όταν είναι περίπου δύο ίντσες μακρύ, προσφέρετε ένα ελαφρώς πιπέρι ζινγκ σε σαλάτες και σάντουιτς. Τα ραδίκια μπορούν να καλλιεργηθούν σε έναν τυπικό κήπο καθώς και σε δοχεία.

• Λάχανο

  

  Jon Lovette / Getty Images

  Fan-αγαπημένο kale είναι «Lacinato», επίσης γνωστή ως «δεινόσαυρος kale." Ενώ το kale θεωρείται συνήθως μια κρύα καλλιέργεια εποχής, μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού με τη συγκομιδή των μεγαλύτερων φύλλων αρκετά τακτικά. Τα μικρά φύλλα είναι νόστιμα ωμά στις σαλάτες και τα ώριμα φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν σαν σπανάκι ή να προστεθούν σε σούπες.

  Μια άλλη μεγάλη ποικιλία, ειδικά αν ψάχνετε για διακοσμητική αξία, είναι η 'Red Russian', η οποία έχει ήπια γεύση και ροζ-ραβδωτό, μπλε γκρι φύλλωμα.

• Τεύτλα

  

  Inti St Clair / Getty Images

  Τα τεύτλα μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο για τις ρίζες όσο και για τα χόρτα, τα οποία είναι βρώσιμα. Είναι πολύ όμορφα στις σαλάτες και παρέχουν λίγη γλυκύτητα όταν αναμειγνύονται με άλλα πράσινα μωρά. Αναπτύξτε τα τεύτλα σε χαλαρό έδαφος και κρατήστε τα ομοιόμορφα υγρά. τα τεύτλα που επιτρέπεται να στεγνώσουν συχνά αναπτύσσουν ξυλώδη ρίζες. Τα τεύτλα μπορούν να φυτευτούν μόλις το χώμα μπορεί να επεξεργαστεί την άνοιξη και να σπαρεί κάθε δύο εβδομάδες καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου (ειδικά εάν τα καλλιεργούν για τα πράσινα και όχι για τις ρίζες.) Σημειώστε ότι κάθε σπόρος τεύτλων είναι στην πραγματικότητα ένα σύμπλεγμα σπόρους, έτσι θα πρέπει να κάνετε κάποια αραίωση όταν τα χόρτα είναι μερικά εκατοστά μακριά. Λεπτό σε απόσταση περίπου δύο ιντσών.

• Σέσκουλο

  

  Peter Willert / EyeEm / Getty Images

  Οι ποικιλίες όπως τα «Bright Lights» είναι εξίσου όμορφες και γευστικές. Το Chard λειτουργεί πολύ καλά σε δοχεία καθώς και σε παραδοσιακά κρεβάτια κήπου. Μπορεί να τρώγεται σοταρισμένο σαν σπανάκι, και τα στελέχη μπορούν να καταναλωθούν ωμό σαν σέλινο ή να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο σέλινου σε πολλά πιάτα. Δώστε την κλαδιά ακόμα και στην υγρασία και τραβήξτε τακτικά τους εξωτερικούς μίσχους για να διατηρήσετε το φυτό σας όλο το καλοκαίρι. Ο Chard εκτιμά μια δόση γαλακτώματος ψαριών κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες.

• Φασόλια

  

  Ήρωες εικόνες / Getty εικόνες

  Είτε επιλέγετε φασόλια ή φασόλια, είναι εξαιρετικά απλό να αναπτυχθούν. Συχνά βλέπετε συστάσεις για τη θεραπεία του σπόρου με λίγο ενοφθαλμισμό για να αυξήσετε τις αποδόσεις, αλλά μπορεί να καταλήξετε με πάρα πολλά φασόλια ακόμη και όταν δεν προσθέσετε το εμβόλιο.

  Σπόροι φασολιών μετά το ζέσταμα του εδάφους. Οι φασολάνοι πρέπει να φυτευτούν περίπου έξι ίντσες μεταξύ τους. τα κουκιά μπορούν να φυτευτούν τρεις με τέσσερις ίντσες. Θα χρειαστεί να παράσχετε ένα πέργκολα αν σκοπεύετε να αυξήσετε τα πολικά φασόλια, τα οποία θα φτάσουν τα 6 πόδια ψηλά ή περισσότερο. Κρατήστε τους ομοιόμορφα υγρό και συλλέξτε τα φασόλια όταν είναι λεπτά και τρυφερά. Να είστε βέβαιος να συγκομιδή τακτικά. Τόσο οι θάμνοι όσο και τα πολικά φασόλια είναι παραγωγικοί και μπορεί να καταλήξετε με περισσότερα από όσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Ευτυχώς, τα φασόλια παγώνουν καλά!

• Αρακάς

  

  Plamena Velikova / EyeEm / Getty Images

  Τα μπιζέλια χρειάζονται δροσερό καιρό για να αναπτυχθούν καλά, γι 'αυτό είναι μια ιδανική άνοιξη ή πτώση καλλιέργειας. Μπορείτε να επιλέξετε τα μπιζέλια, τα μπιζέλια ή τα μπιζέλια, αλλά όλα έχουν τις ίδιες βασικές απαιτήσεις: δροσερό καιρό, πλήρες ήλιο, πέργκολα ή άλλη στήριξη για να ανεβείτε και ακόμη και υγρασία. Εγκαταστήστε την άνοιξη μόλις το χώμα μπορεί να επεξεργαστεί και πέσει περίπου οκτώ εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού.

• Αγγούρια

  

  Laurence Mouton / Getty Images

  Φυτά αγγούρια μόλις το χώμα σας έχει ζεσταθεί την άνοιξη. Μπορείτε να επιλέξετε τύπους bush ή vining, κόφτες ή αγγούρια. Θα χρειαστεί να παράσχετε μια πέργκολα για τους τύπους βινυλίου και να είστε βέβαιος να δώσει τα αγγούρια σας άφθονη υγρασία, επειδή οι λίμνες που επιτρέπεται να στεγνώσουν συχνά αναπτύσσουν πικρά φρούτα. Ορισμένες ποικιλίες, όπως το "Bushmaster", αναπτύσσονται ακόμη καλά σε δοχεία.

  Για μια διαφορετική αλλαγή του ρυθμού, προσπαθήστε να μεγαλώσετε τα κειμήλια αγγούρια "Λεμόνι", τα οποία μεγαλώνουν σε φρούτα κίτρινου ριγέ με λεμόνι. Είναι υπέροχα και φαίνονται υπέροχα σε μια σαλάτα.