QVC, Inc.
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Χρόνος ψύξης & ψύξης: 45 λεπτά
- Απόδοση: 24 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 886 | Θερμίδες |
| 71g | Λίπος |
| 53g | Οι υδατάνθρακες |
| 19g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 886 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 71g | 91% |
| Κορεσμένο λίπος 19g | 93% |
| Χοληστερόλη 77 mg | 26% |
| Νάτριο 223 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 53g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 24% |
| Πρωτεΐνη 19g | |
| Ασβέστιο 145mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ένα δάγκωμα από κέικ καρότων δεν είναι ποτέ αρκετό. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για αυτή την τροπική-εμπνευσμένη έκδοση, η οποία ενσωματώνει τόσο τα συστατικά καρύδας και ανανά στην κλασική.
Ο πλούσιος πάγος καρύδας γεμίζει πραγματικά από το κέικ. Ως ερμηνεία του παραδοσιακού πάγου τυριού κρέμας, αυτή η παράδοση εξαπλώνεται λίγο παράδεισο σε κάθε ίντσα. Ο ψεκασμός στα καρύδια macadamia σας δίνει και κάποια κρούσματα. Μπορείτε να αγοράσετε προπαρασκευασμένα macadamias από το κατάστημα, αλλά το ψήσιμο ωμά καρύδια macadamia μπορεί να γίνει σε μερικά απλά βήματα.
Τελειώστε το γεύμα σας σε μια γλυκιά νότα και απολαύστε τις γεύσεις διασκέδασης που εγχύονται σε όλο το επιδόρπιο.
Συστατικά
- 2 2/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο στη συνέχεια μετρημένο)
- 1 φλιτζάνι καρύδα (ζυμωμένο με νιφάδες)
- 1 φλιτζάνι καρύδια macadamia (ξηρό καβουρδισμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 3 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 φλιτζάνια ζάχαρης
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 4 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλιτζάνια καρότα (ξεφλουδισμένα και λεπτώς τριμμένα)
- 2 κουτιά / 16 ουγκιές συνθλίβονται ανανά (στο χυμό του, καλά στραγγισμένο)
- Τυρί κρέμα 16 ουγκιών (θερμοκρασία δωματίου)
- 1 ασημένιο βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 1 3/4 φλυτζάνια σκόνης ζάχαρης
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα καρύδας (σε κονσέρβα, ζαχαρούχα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
- 14 ολόκληρα καρύδια macadamia (ξηρά ψημένα και θρυμματισμένα)
- 1/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας (φρυγανισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Βουτυρώστε ένα τρυβλίο ψησίματος 1 1/2-quart και τοποθετήστε το κάτω μέρος με χαρτί περγαμηνής.
Συνδυάστε 1/3 φλιτζάνι αλεύρι, καρύδα και καρύδια macadamia και επεξεργαστείτε έως ότου τα καρύδια ψιλοκομμένα. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπάτε τα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια αλεύρι, αλεσμένο τζίντζερ, κανέλα, σκόνη ψησίματος, αλάτι και μαγειρική σόδα μέχρι να συνδυαστούν καλά.
Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε τη ζάχαρη και το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Χτυπάμε σε βανίλια. Ανακατεύουμε το μίγμα αλεύρι-μπαχαρικό μέχρι να συνδυαστεί καλά.
Ανακατέψτε το μείγμα καρύδας-μακαντάμι, μετά τα καρότα και τον θρυμματισμένο ανανά.
Ψήστε μέχρι ο δοκιμαστής που εισάγεται στο κέντρο του κέικ βγαίνει καθαρός, περίπου 40 έως 45 λεπτά.
Ψύξτε στο ταψί για μια ώρα.
Τρέξτε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη του τηγανιού για να χαλαρώσετε το κέικ. Γυρίστε το κέικ πάνω στα ράφια. δροσερό εντελώς.
Για το πάγωμα, κτυπήστε τυρί κρέμα και το βούτυρο σε μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσει.
Χτυπάμε σε σκόνη ζάχαρη, στη συνέχεια κρέμα καρύδας και τα δύο εκχυλίσματα.
Ψύξτε μέχρι να είναι αρκετά σθεναρή για να εξαπλωθεί, περίπου 30 λεπτά.
Διαδώστε ένα παχύ στρώμα του πάγου στην κορυφή του κέικ.
Κορυφή με τα καρύδια macadamia και φρυγανισμένο καρύδα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
- Φροντίστε να διπλώσετε τα τεμαχισμένα καρότα στο κτύπημα με το χέρι. Ένας μίξερ θα συνεχίσει να τεμαχίζει τα καρότα καθιστώντας τα πολύ λεπτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- ντους
