Gabor Izso / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 2 έως 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 244 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 με 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 244 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 23% |
| Χοληστερόλη 122mg | 41% |
| Νάτριο 459 mg | 20% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 231 mg | 18% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι κρέπες μπορούν να γεμιστούν με τις επικάλυψεις που προτείνονται παρακάτω ή Nutella, βούτυρο και ζάχαρη, κανέλα και ζάχαρη, κομπόστα φρούτων, ή σοταρισμένα μήλα. Οι Γερμανοί συχνά σερβίρουν τρόφιμα όπως αυτό του Klein Mahlzeit, λίγο γεύμα, ή για το Abendessen, το φως, το βραδινό γεύμα.
Αυτά τρώνε καλύτερα αμέσως, ψεκάζοντας με τη ζάχαρη και το λεμόνι και να ανασηκωθούν. Στη "Jahresmarkt" ή στην "Weihnachtsmarkt" (αγορές υπαίθριων διακοπών), αυτές γίνονται σε μεγάλα πλέγματα κρέπας, γεμίζονται και στη συνέχεια διπλώνονται σε τρίμηνα και έπειτα σε όγδοο.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 λεμόνι
- Γαρνίρισμα: κοκκοποιημένη ζάχαρη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ ανάμειξης. Σπάστε τα αυγά σε ένα μεγάλο φλιτζάνι, προσθέστε γάλα και βανίλια και χτυπήστε ελαφρά μαζί μέχρι να λειαστούν (ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης). Προσθέστε το γάλα στο αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να μην παραμείνουν κομμάτια.
Αφήστε το κτύπημα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Αυτό αφήνει τα κόκκους αλεύρου να διογκωθούν και να δεσμευτούν.
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε τηγάνι ή κρέπα, κατά προτίμηση μη κολλημένο. Κάντε μια δοκιμαστική κρέμα με 1 κουταλιά της σούπας. Προσθέστε το γάλα σε λεπτές, αν είναι απαραίτητο.
Χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μετρητή τέταρτο κύπελλο, μαγειρέψτε τηγανίτες μέχρι το σετ, αλλά όχι καφέ. Αναποδογυρίστε για λίγα δευτερόλεπτα και αφαιρέστε το σε δίσκο ή πλάκα. Προσθέστε το βούτυρο στο ταψί και επαναλάβετε.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- λεμόνι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Γερμανός
- Χριστούγεννα
