Samak bi tahini: ψάρια με συνταγή ταχίνι

jules / Flickr CC BY 2.0

• Σύνολο: 40 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
• Απόδοση: 2 λίβρες (4 έως 6 μερίδες)

αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
750	Θερμίδες
44g	Λίπος
88g	Οι υδατάνθρακες
6g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 2 λίβρες (4 έως 6 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	750
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 44g	57%
Κορεσμένο Λίπος 26g	131%
Χοληστερόλη 0mg	0%
Νάτριο 128 mg	6%
Σύνολο υδατανθράκων 88g	32%
Διαιτητικές ίνες 3g	10%
Πρωτεΐνη 6g
Ασβέστιο 99mg	8%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Τα ψάρια με ταχίνι είναι εύκολο και ιδανικό για τον εραστή θαλασσινών! Ονομάζεται samak bi tahini στα αραβικά και αποτελεί τοπικό φαβορί σε πολλές περιοχές της Μέσης Ανατολής.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τύπο ψαριού γι 'αυτό το πιάτο. Tilapia κάνει πολύ καλά και είναι άμεσα διαθέσιμη στις περισσότερες αγορές.

Αυτή η συνταγή περιέχει ταχίνι, πάστα σουσάμι. Το Tahini είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι ή μπορεί να αγοραστεί σε παντοπωλεία της Μέσης Ανατολής ή σε γκουρμέ αγορές.

Συστατικά

• 2 κιλά ψαριών
• 1/2 φλιτζάνια ταχίνι
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας νερό (ζεστό)
• 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Πιέστε αλάτι

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Ψεκάστε το ελαιόλαδο και το αλάτι στα ψάρια και ψήνετε σε ταψί στους 350 F για περίπου 12 έως 14 λεπτά, ή μέχρι να ψήσει τα ψάρια εύκολα με ένα πιρούνι.

Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το στην άκρη

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε ταχίνι, ελαιόλαδο και νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστούν σάλτσες, προσθέτοντας περισσότερο νερό και χυμό λεμονιού ανάλογα με τις ανάγκες.

Απλώστε τη σάλτσα πάνω από τα ψάρια και καλύψτε με φέτες κρεμμυδιού.

Ψήστε για 25 λεπτά στους 325 F.

Σερβίρετε αμέσως ή τοποθετήστε το σε ψυγείο και σερβίρετε κρύο. Σερβίρετε τα ψάρια με ταχίνι με άσπρο ρύζι και σφήνες λεμονιού.

Συνταγή Ετικέτες:

• ψάρι
• συνοδευτικό
• μέση ανατολική
• άνοιξη

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!