Rubberball / Nicole Hill / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα 9x9 ιντσών (20 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 258 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 38g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα 9x9 ιντσών (20 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 258 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 35% |
| Χοληστερόλη 21 mg | 7% |
| Νάτριο 85 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 38g | 14% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 44 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι η μόνη συνταγή λευκής σοκολάτας που θα χρειαστείτε ποτέ! Δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό ή εκτεταμένο χτύπημα, δημιουργεί πάντα και δεν είναι πολύ γλυκό, χάρη στην ξινή κρέμα στη συνταγή.
Αυτή είναι η συνταγή μας για κάθε φορά που χρειαζόμαστε φλυτζάνι λευκής σοκολάτας και την χρησιμοποιούμε ως βάση για αμέτρητες άλλες συνταγές. Απλώς προσθέστε τα αγαπημένα σας αρώματα, καρύδια, φρούτα ή άλλα μίγματα, και θα δείτε πόσο ευπροσάρμοστο και νόστιμο είναι αυτή η συνταγή.
Συστατικά
- 4 oz. βούτυρο
- 14 oz. ζάχαρη
- 6 oz. γεμάτη λιπαρή ξινή κρέμα
- 1/2 κουτ. άλας
- 12 oz. λευκά τσιπ σοκολάτας (ή ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα)
- 7 oz. κρέμα marshmallow
- 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προετοιμάστε μια κατσαρόλα 9x9 ιντσών, τοποθετώντας την με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.
Τοποθετήστε το βούτυρο σε κύβους σε μια βαριά πυθμένα 4-quart κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε το περιστασιακά μέχρι να λιώσει σχεδόν.
Προσθέστε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και το αλάτι και αυξήστε τη θερμότητα στο μέσο. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Συνεχίστε να μαγειρεύετε το φοντάν, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να έρθει σε βρασμό. Εισάγετε ένα θερμόμετρο καραμελών και μαγειρέψτε το φοντάν, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να διαβάσει 235 F / 113 C στο θερμόμετρο καραμελών.
Μόλις φτάσει στους 235 F, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τα λευκά τσιπ σοκολάτας και την κρέμα marshmallow. Ανακατέψτε δυνατά μέχρι να λιώσουν στο φουντούκι. Εάν είναι απαραίτητο, επιστρέψτε το φουρκέτα στη θερμότητα για σύντομες περιόδους για να λιώσει τα τσιπ.
Προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το φοντάν στο προετοιμασμένο τηγάνι και τον εξομαλύνετε σε ομοιόμορφο στρώμα. Αφήστε το να ρυθμιστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 3 έως 4 ώρες ή στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Για να το σερβίρετε, κόψτε το σε μικρά κομμάτια 1 ίντσας. Αποθηκεύστε το φοντάκι λευκής σοκολάτας σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μία εβδομάδα ή στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.
Παραλλαγές συνταγών
- Πάρε μπροστά και προσθέστε τα αγαπημένα σας αρώματα, ξηρούς καρπούς, φρούτα ή άλλα μείγμα-ins σε αυτή τη συνταγή yummy fudge.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- λευκή φοντάν σοκολάτας
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
