Diana Rattray
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 310 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 42g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 310 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 28% |
| Χοληστερόλη 170mg | 57% |
| Νάτριο 328 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 42g | 15% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 9% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 150 mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κέικ λοβό κρέμας ανανά ψήνεται σε μεμονωμένες ρακέτες με κομμάτια ανανά στο κάτω μέρος και ένα μαλακό, χνουδωτό κέικ επάνω. Δεν είναι πολύ γλυκό και παίρνει ένα κομμάτι της ευχάριστης ταλαιπωρίας από το χυμό λεμονιού. Τα κτυπημένα λευκά αυγά δίνουν στο κέικ της πουτίγκας το φως της υπογραφής, σπογγώδη υφή.
Καθώς ένα κέικ πουλώνει το κέικ, το κομμάτι κέικ ανεβαίνει στην κορυφή αφήνοντας μια υπέροχη σάλτσα κρέμας στο κάτω μέρος. Θα θελήσετε να εξυπηρετήσετε αυτό το κέικ με κουτάλια. Αυτό το ελαφρύ και χνουδωτό κέικ θα γίνει γρήγορα μια αγαπημένη οικογένεια.
Συστατικά
- 1 (14 έως 16 ουγκιές) μπορεί να ανανά κομμάτια σε σιρόπι
- 3 μεγάλα αυγά (χωρισμένα)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2/3 φλιτζάνι από σιρόπι / χυμό από ανανά
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- Τριμμένη φλούδα από 1 λεμόνι
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
- Προαιρετικά: Κρέμα κρέμας ή κτυπήματος
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Ελαφριά βούτυρο έξι κύπελλα κρέμας ή ramekins.
Στραγγίστε τα κομμάτια του ανανά πάνω από ένα μπολ. βάλτε το σιρόπι στην άκρη.
Βάλτε ίσες μερίδες κομμάτια ανανά στα κύπελλα κρέμας.
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε τα ασπράδια αυγών σε δύσκαμπτες κορυφές. αφήνω στην άκρη.
Χτυπάτε τους κρόκους αυγών σε ξεχωριστό μπολ.
Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι. προσθέστε 2/3 φλιτζάνι κρασιού σιρόπι ανανά, χυμό λεμονιού, φλούδα, κτυπημένους κρόκους αυγών και λιωμένο βούτυρο και γάλα. Συνδυάστε καλά.
Διπλώστε στα χτυπημένα λευκά αυγά.
Ρίξτε το κτύπημα μέσα στα ράμματα πάνω από τα κομμάτια του ανανά.
Τοποθετήστε τα φλιτζάνια κρέμας σε ένα μεγάλο ταψί και ρίξτε περίπου 1 ίντσα ζεστού νερού μέσα στο μεγαλύτερο δοχείο.
Ψήνετε για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι που έχει εισαχθεί στο κέντρο.
Σερβίρετε τα μεμονωμένα κέικ πουτίγκας με κουτάλια.
Τοποθετήστε τα πάνω με κτυπημένη κρέμα ή φτυάρι.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ανανάς
- κέικ πουλώντας ανανά
- επιδόρπιο
- νότιος
