Joseph De Leo / Getty Images
Τα φασόλια της Λίμα, επίσης γνωστά ως φασόλια και φασόλια, αυξάνονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα πράσινα φασόλια, αν και τείνουν να διαρκούν περισσότερο για να ωριμάσουν. Οι μικρότερες ποικιλίες είναι γρηγορότερες, γι 'αυτό βλέπετε φασόλια "μωρό" lima για πώληση συχνότερα από τα μεγαλύτερα φασόλια - υπάρχει πιο γρήγορος κύκλος εργασιών.
Τα φασόλια της Λίμα έχουν τα γνωστά σύνθετα φύλλα που βρίσκονται σε άλλα φασόλια - τρία ή τριπλά, οβάλ φυλλάδια που έχουν μήκος περίπου 2 έως 3 ίντσες. Τα λουλούδια είναι λευκά ή κίτρινα και σχηματίζουν χαλαρές συστάδες. Τα υποκείμενα που προκύπτουν είναι καμπύλα και πιο επίπεδη από τα κοινά πράσινα φασόλια.
Τα φασόλια της Λίμα καλλιεργήθηκαν στην ομώνυμη Λίμα του Περού για περισσότερα από 600 χρόνια. Όλες οι ποικιλίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες καθώς και πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα.
| Βοτανικό όνομα | Phaseolus lunatus |
| Συνηθισμένο όνομα | Λάμα φασόλια, φασόλια |
| Τύπος εγκατάστασης | Ετήσια λαχανικά |
| Ζευγάρι μέγεθος | Bush ποικιλία, 2 πόδια ψηλά? πολική ποικιλία, ύψους 12 ποδιών |
| Εκθεση στον ήλιο | Πλήρης ήλιος |
| Τύπος εδάφους | Μέτρια πλούσια, καλά αποστειρωμένη |
| PH του εδάφους | 6.0 έως 6.8. ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο |
| Χρόνος συγκομιδής | Καλοκαίρι |
| Χρώμα λουλουδιών | Λευκό ή κίτρινο |
| Ζώνες ανθεκτικότητας | 2 έως 11 |
| Μητρική περιοχή | Μεσοαμερικά και τη Νότια Αμερική |
Πώς να φτιάξετε φασόλια
Υπάρχουν και οι δύο ποικιλίες φασολιών και σπόρων lima. Όπως τα πράσινα φασόλια, οι τύποι θάμνων θα αρχίσουν να ρυθμίζουν τα λοβό πιο γρήγορα. Τα φασολάκια θα χρειαστούν ισχυρή υποστήριξη. Τα αμπέλια μπορούν να αναπτυχθούν εύκολα 10 πόδια ή περισσότερο και γίνονται βαριά με λοβό. Φυτεύστε τέσσερις έως έξι σπόρους σε κάθε πλευρά μιας πέργκολας ή τσαγιού. Οι τύποι Bush μεγαλώνουν 2 έως 3 πόδια ψηλό και μπορεί να χρειαστεί να στοιβάζονται όταν καλύπτονται σε λοβούς.
Οι φασολάκια Bush έχουν επίσης την τάση να θέτουν ολόκληρη τη σοδειά τους αμέσως, οπότε θα μπορείτε να συγκομίζετε μόνο για μερικές εβδομάδες. Αν μπορείτε κληρονομιά φυτών μια σειρά κάθε τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, θα είστε σε θέση να παρατείνει τη συγκομιδή σεζόν. Ή, μπορείτε να φυτέψετε και τις δύο ποικιλίες θάμνων και πόλων? με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ξεκινήσετε την εποχή με τα πρώιμα ωριμασμένα φασόλια και να συνεχίσετε τη συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού από τα πολικά φασόλια.
Φως
Θα χρειαστείτε μια θέση με πλήρη ήλιο για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα φασόλια lima σας. Χρειάζονται ζεστές θερμοκρασίες και μεγάλη διάρκεια ημέρας. Ο πλήρης ήλιος θα κρατήσει επίσης τα αμπέλια ξηρά και λιγότερο επιρρεπή σε μυκητιακά προβλήματα.
Εδαφος
Ως όσπρια, τα φασόλια lima δεν χρειάζονται υπερβολικά πλούσιο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά αποστειρωμένο και μέτρια πλούσιο σε οργανική ύλη. Το βαρύ αργιλώδες έδαφος μπορεί να προκαλέσει αυξανόμενα προβλήματα επειδή τα φασόλια lima έχουν βαθιές, εκτεταμένες ρίζες και δεν τους αρέσει να κάθονται σε υγρό έδαφος. Το pH του εδάφους πρέπει να είναι στο ουδέτερο εύρος από 6, 0 έως 6, 8.
Νερό
Κρατήστε το έδαφος υγρό μέχρι τη βλάστηση, στη συνέχεια βεβαιωθείτε ότι τα φυτά λαμβάνουν τουλάχιστον 1 ίντσα νερού την εβδομάδα. Σε ζεστό, ξηρό καιρό, το νερό πιο συχνά και να στρώσει γύρω από τις ρίζες για να κρατήσει το έδαφος δροσερό. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή μόλις τα φυτά είναι σε λουλούδια και ξεκινήστε να ρυθμίζετε τα λοβό. θα τα αποβάλει αν βιώσουν ξηρασία σε αυτό το σημείο.
Θερμοκρασία και υγρασία
Τα φασόλια της Λίμα μπορεί να είναι λίγο ιδιοσυγκρασιακά για τη θερμοκρασία. Δεν τους αρέσουν τα άκρα και μεγαλώνουν καλύτερα σε κλίμα που μένει γύρω στους 70 βαθμούς Φαρενάιτ για αρκετούς μήνες. Ωστόσο, μπορούν να χειριστούν θερμές θερμοκρασίες καλύτερα από μια παρατεταμένη δροσερή θερμοκρασία. Τα φυτά των φασολιών δεν είναι παγωμένα.
Λίπασμα
Τα όσπρια γενικά δεν χρειάζονται επιπλέον λιπάσματα, ειδικά εάν το έδαφος είναι ήδη πλούσιο. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα lima φασόλια έχουν μια μακρά καλλιεργητική περίοδο, βοηθά να τους δώσει μια πλευρά επικάλυψη του λιπάσματος ή λιπασματοποιημένη κοπριά, ή μια δόση οργανικών λιπασμάτων, μέσα στη σεζόν. Αυτές οι πηγές βραδείας απελευθέρωσης θρεπτικών ουσιών θα βοηθήσουν τα φυτά να συνεχιστούν για την υπόλοιπη εποχή.
Καλλιέργεια από τους σπόρους
Τα φασόλια της Λίμα έχουν μεγάλους σπόρους και μπορούν να σπαρουν απευθείας 1 έως 2 ίντσες βαθιά. Διάφορες ποικιλίες θάμνων περίπου 4 έως 6 ίντσες χώρια, αν και μπορείτε επίσης να διασκορπίσετε τους σπόρους σε μια ευρεία σειρά και να τους λεπτές, αν είναι απαραίτητο.
Όντας καλλιεργημένοι σε δοχεία
Τα φασόλια Bush lima μπορούν να καλλιεργηθούν σε δοχεία, αλλά μπορεί να χρειαστείτε αρκετούς περιέκτες για πρακτική συγκομιδή. Τα φασόλια θα αναπτυχθούν καλά σε δοχεία των 8 ιντσών.
Συγκομιδή
Υπάρχει μεγάλη διακύμανση της διάρκειας της εποχής που απαιτείται για την καλλιέργεια φασολιών. Ορισμένες ποικιλίες Bush, όπως το Fordhook, θα μπορούσαν να αρχίσουν να παράγουν σε 60 ημέρες. Τα θερμότητα που αγαπούν τα πολικά φασόλια, όπως τα χριστουγεννιάτικα lima, δεν θα ξεκινήσουν να ρυθμίζουν τα λοβό μέχρι περίπου τις 90 ημέρες. Αν ζείτε σε μια περιοχή μικρής περιόδου, αυτές μπορεί να μην είναι οι καλύτερες επιλογές για τον κήπο σας. Αλλά μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο.
Αρχίστε τη συγκομιδή όταν οι λοβοί αισθάνονται πλήρεις. Δεν θα γεμίσουν σαν πράσινα φασόλια, αλλά θα πρέπει να είστε σε θέση να δείτε ένα μικρό χτύπημα. Κρατήστε το άκρο της αμπέλου όταν τραβάτε τα λοβό ή μπορείτε να πάρετε μαζί τους ένα μεγάλο κομμάτι αμπέλου.
Ποικιλίες της Λίμα Φασόλι
Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται συνεχώς για να βελτιώσουν τις αποδόσεις και να βρουν ποικιλίες μικρότερης περιόδου. Ορισμένες ποικιλίες είναι καλύτερες για μεγάλα κλίματα θερμής περιόδου και άλλα σε υψηλότερες θερμοκρασίες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κειμηλίων που προσφέρονται και εκτελούνται καθώς και οι νεότερες ποικιλίες.
- «Χριστούγεννα»: Αυτά είναι μεγάλα, μπορντό και λευκά φασόλια έχουν μια πατάτα-όπως υφή. Είναι μια ποικιλία κειμηλίων και χρειάζονται 90 ημέρες για να ωριμάσουν. Φασόλια Βούτυρο "Jackson Wonder": Αυτά τα φασολάκια έχουν μπορντό κουκίδες. Διαχειρίζονται θερμότητα καλά καθώς και μια συντομότερη περίοδο και χρειάζονται περίπου 66 ημέρες για να αναπτυχθούν. «Βασιλιάς των Κήπων»: Η πιο συχνά αναπτυγμένη ποικιλία, αυτή έχει μεγάλα φασόλια που παράγονται σε μια μακρά περίοδο (88 ημέρες). 'Bush Henderson': Πρόκειται για μια πολύ παλιά και αξιόπιστη ποικιλία με μικρά λευκά φασόλια. Συνεχίζει να παράγει για εβδομάδες και μεγαλώνει μέχρι την ωριμότητα σε περίπου 65 ημέρες. 'Fordhook 242': Ένας μεγάλος παραγωγός φασολιών μεσαίου μεγέθους, αυτή η ποικιλία είναι μια καλή επιλογή για πιο δροσερά κλίματα. Χρειάζονται περίπου 72 ημέρες για να αναπτυχθούν μέχρι την ωριμότητα.
Κοινές παραβιάσεις και ασθένειες
Όλα τα συνήθη παράσιτα φασολιών θα αναζητήσουν τα φυτά σας σε φασόλια Λίμα. Η επικεφαλίδα της λίστας είναι σκαθάρια φασολιών και αφίδες. Παρακολουθήστε και αντιμετωπίσετε τυχόν προβλήματα ενώ είναι μικρά. Πολλά τετράποδα παράσιτα αγαπούν επίσης τρυφερά νεαρά φυτά φασολιών. Συνιστάται το περίφραξη. Τα αλεξίπτωτα μπορούν να απολιπούν ολόκληρα ταπετσαρία φασολιών μέσα σε λίγα λεπτά.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα της νόσου είναι η καύση ρίζας, την οποία θα πρέπει να αποφύγετε με καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Εάν έχετε μια ιδιαίτερα περίοδο βροχών, βεβαιωθείτε ότι έχετε απενεργοποιήσει την αυτόματη άρδευση σας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
