Svittlana / Getty Images
Η ημέρα των ιερών αθώων είναι μια καθολική θρησκευτική εορτή που πραγματοποιείται στις 28 Δεκεμβρίου και ονομάζεται προς τιμήν των μικρών παιδιών που σφαγιάστηκαν με εντολή του βασιλιά Ηρώδη κατά τη διάρκεια της γέννησης του Ιησού. Αυτά τα νεαρά θύματα ονομάζονταν Santos Inocentes ή "Άγιοι Αθώοι" επειδή ήταν πολύ νέοι και αθώοι για να έχουν διαπράξει αμαρτίες. Η Βίβλος μας λέει ότι ο Ηρώδης, τυφλωμένος από ζήλια λόγω της άφιξης ή του νέου βασιλιά των Εβραίων, διαπράττει αυτό το έγκλημα για να εγγυηθεί ότι δεν θα υπάρξει άλλος σαν τον εαυτό του. Παρόλο που η γιορτή παραμένει στο καθολικό λειτουργικό ημερολόγιο, σήμερα η θρησκευτική πλευρά της έχει σχεδόν ξεχαστεί, ενώ οι φάρσες που έγιναν δημοφιλείς κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα ζουν σε συνδυασμό με χειμερινές εκδηλώσεις παγανιστικής προέλευσης.
Πώς γιορτάζει η Παναγία των Αιώνων
Όπως έκαναν στο αποκριές, ομάδες παιδιών σε πόλεις σε όλη την Ισπανία πήγαιναν από σπίτι σε σπίτι ζητώντας καραμέλες ή μπισκότα, κάνοντας θόρυβο με κουτάλια και μπουκάλια γλυκού και τραγουδώντας παραδοσιακά τραγούδια Χριστουγέννων. Το αίτημα για φαγητό ονομάζεται pedir el aguinaldo, το οποίο σχεδόν μεταφράζεται ως "να ζητήσει δώρο ή μπόνους". Η "πληρωμή" των παιδιών ήρθε με τη μορφή γλυκών, όπως τα mantecados, τα οποία είναι παρόμοια με τα μπισκότα ζάχαρης ή τα φουντωτά μπισκότα αμυγδάλων (που ονομάζονται polvorones) . Αυτό το έθιμο έχει ξεθωριάσει, ειδικά στις μεγάλες πόλεις, αλλά εξακολουθεί να ασκείται σε κάποια από τα μικρότερα χωριά. Οι αρτοποιοί στην Ισπανία έφτασαν ακόμη και στην άτακτη πράξη κάνοντας αλμυρά και όχι γλυκά κέικ στις μέρες που πέρασαν.
Οι εορτασμοί σήμερα
Η σύγχρονη αντίληψη για αυτό που υποτίθεται ότι ήταν ημέρα προσευχών και μετάνοσης γιορτάζεται στην Ισπανία με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με το πού βρίσκεστε. Όμως, ανεξάρτητα από την τοποθεσία που βρίσκεστε στη χερσόνησο, θα συναντήσετε σίγουρα νόστιμα τάπας , πανηγύρι σε ένα τεράστιο γεύμα ή μασάζ σε νόστιμα γλυκά σε αρτοποιεία και στάσεις δρόμου. Η ημέρα των Αγίων Ανοίμων είναι παρόμοια με την Ημέρα ανόητων του Απριλίου, αλλά πολύ πιο νόστιμη καθώς οι Ισπανοί έχουν κάθε ευκαιρία να γιορτάσουν με φαγητό.
Πολλές πόλεις μεσαίου μεγέθους έχουν παρελάσεις, καρναβάλια και ακόμη και μπάλες και δεξιώσεις για να βοηθήσουν τα παιδιά που έχουν ανάγκη. πολλοί άλλοι φιλοξενούν μικρές στάσεις στις κύριες πλατείες τους που πωλούν τρόφιμα και αστεία παιχνίδια όπως περούκες ή μάσκες για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να ντύνονται για την περίσταση.
Σήμερα, τα περισσότερα ισπανικά παιδιά παίζουν απλές φάρσες, όπως η τοποθέτηση αλατιού στο μπολ για τη ζάχαρη ή η κόλληση των κοπτικών χαρτιών στις πλάτες των ανθρώπων. Αυτά τα μικρά πρακτικά ανέκδοτα ονομάζονται inocentadas, ή "αθώα αστεία". Ωστόσο, εξακολουθούν να διεξάγονται ασυνήθιστες εορταστικές εκδηλώσεις που προέρχονται από τις αρχαίες παραδόσεις, όπως η «Μάχη αλεύρων» που πραγματοποιείται στους δρόμους της Ίβι στη Βαλένθια και ο «Τρελός Χορευτικός Χορός» στη Jalance, επίσης στη Βαλένθια.
Ο πιο ασυνήθιστος εορτασμός μπορεί να γίνει στο Setiles, όπου επικεντρώνεται στον διάβολο (ένας άνθρωπος που ντυμένο ως τέτοιο παίζει το ρόλο και περπατάει γύρω από την πόλη) και ένα μεγάλο ισπανικό γεύμα για τους νεαρούς άνδρες του χωριού, το οποίο είναι ετοιμοπαράδοτο από τις δωρεές των ανθρώπων. Ο διάβολος βοηθά τους νέους να πείσουν οποιονδήποτε απρόθυμο λαό να δώσει τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ισπανικών chorizo και morcilla λουκάνικα, jamón Serrano , ψωμί, και άλλα αγαθά. Στο παρελθόν, οι δωρεές χρησιμοποιήθηκαν για να προετοιμάσουν και να υπηρετήσουν μόνο εκείνους τους νεαρούς άνδρες που γηράσκονταν κατά τη διάρκεια του έτους, καθώς και ο ίδιος ο διάβολος. Ωστόσο, σήμερα όλα τα παιδιά της πόλης προσκαλούνται σε ένα μεγάλο γεύμα όπου το κύριο πιάτο είναι είτε το cordero asado (ψητό αρνί) είτε το cochinillo asado (ψητό χοιρινό).
Αγκαλιάστε την παράδοση
Το χτύπημα σχεδόν στο τέλος του έτους και τοποθετείται μεταξύ της παραμονής των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, η ημέρα των Αγίων Αθάνατων έρχεται σε μια πολυάσχολη στιγμή για τους περισσότερους. Αλλά αυτό δεν είναι λόγος να μην αγκαλιάσετε αυτή την παράδοση και να το ξοδέψετε με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Εάν έχετε περάσει αρκετό χρόνο στην κουζίνα προετοιμάζοντας γιορτές αυτή τη σεζόν, κάντε ένα διάλειμμα από όλα αυτά που μαγειρεύουν και καθίστε σε ένα απλό ισπανικό δείπνο. Αντί να πείσετε τους γείτονές σας να εγκαταλείψουν το φαγητό τους όπως τους ανθρώπους των Setiles ή να παίζουν φάρσες στην οικογένεια, σταματήστε στο τοπικό μπακάλικο και πάρτε μερικά ισπανικά λουκάνικα chorizo και morcilla. μερικές φέτες jamón Serrano και jamón Ibérico. Μέλι και πάστα μελιτζάνας . μια ποικιλία από ισπανικά τυριά. Αμύγδαλα Marcona. φρυγμένες ντομάτες και πιπεριές · Ισπανικές ελιές. και φρέσκο, φλοιό ψωμί. Ο μόνος χρόνος προετοιμασίας περιλαμβάνει την τοποθέτηση όλων των αντικειμένων σε μια πιατέλα τυριού. Στη συνέχεια απολαύστε αυτό το νόστιμο, όχι τόσο αθώο γεύμα με ένα ποτήρι ισπανικό κρασί. Τελειώστε το με ένα από αυτά τα γλυκά ισπανικά επιδόρπια και σάλου !
