Πώς να φτιάξετε μια κρούστα ψίχουλα μπισκότων

Μια μεγάλη κρούστα για κρεμώδες πίτες

Dennis Gottlieb / Getty Images

Κάνοντας μια κρούστα ψίχουλα μπισκότων θεωρείται από πολλούς ότι είναι ευκολότερη από μια κανονική κρούστα πίτας-και με ένα πιο αξιόπιστο αποτέλεσμα. Είναι γρήγορο, απαιτεί μόνο τρία συστατικά και δεν χρειάζεται ψησίμωση. Χρησιμοποιήστε το για τυρί cheesecake, πίτα μαρένιας μαρέγκας, πίτα κρέμας μπανάνας, πίτα σοκολάτας, πίτα κλειδιού ασβέστη ή πίτες παγωτού. Οι κρούστες ψίχουλας Cookie είναι μια παραλλαγή στις κρούστες του Crawl Graham, οι οποίες απαιτούν λίγο περισσότερο βούτυρο για να κάνουν τη σωστή συνεκτικότητα.

Χρησιμοποιήστε το crackers Graham, Oreos, μπισκότα λεμονιού, μπισκότα ζάχαρης, gingersnaps, μπισκότα τσιπ σοκολάτας, μπισκότα βουτύρου φυστίκι ή κουλουράκι. Οποιοδήποτε τραγανό μπισκότο θα λειτουργήσει. οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας για να κάνετε ένα εντελώς αυθεντικό επιδόρπιο με ένα ενδιαφέρον μείγμα κρούστας crumb crumbs και την πλήρωση και την επικάλυψη που θα επιλέξετε.

Μετρήστε τα Cookies

Carroll Pellegrinelli

Μετρήστε 6 ουγκιά του είδους των cookies που συμπληρώνουν καλύτερα την πίτα σας. Για παράδειγμα, εάν κάνετε μια πίτα παγωτού βανίλιας, ο Oreos θα ήταν μια καλή επιλογή. Εάν κάνετε cheesecake, μπισκότα λεμονιού ή σοκολάτας θα είναι εξίσου νόστιμο.

Σκουπίστε τα Cookies

Carroll Pellegrinelli

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια ισχυρή, επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Πατήστε έξω τον υπερβολικό αέρα.

Συντριβή των cookies

Carroll Pellegrinelli

Χρησιμοποιήστε έναν τροχό για να συνθλίψετε τα cookies στην τσάντα. Μη διστάσετε να βγάλετε μια μικρή επίθεση στην τσάντα. Ίσως θελήσετε ακόμη και να το χτυπήσετε λίγες φορές προτού να αρχίσετε.

Κάνετε μικρά ψίχουλα

Carroll Pellegrinelli

Συνεχίστε να μετακινείτε τον κυλινδρικό πείρο πάνω από τον επανασφραγιζόμενο σάκο έως ότου τα μπισκότα είναι σε πολύ μικρά ψίχουλα, έτσι ώστε να αναμειχθούν καλά και να κάνουν την κρούστα τη σωστή συνέπεια.

Χρησιμοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων ως εναλλακτική λύση για την κυλίνδριση

Carroll Pellegrinelli

Αντί να χρησιμοποιήσετε μια επανασφραγιζόμενη τσάντα και έναν τροχό για να συνθλίψετε τα μπισκότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να αλέσετε τα μπισκότα σε λεπτά ψίχουλα.

Προσθέστε άλλα συστατικά

Carroll Pellegrinelli

Μόλις τα ψίχουλα έχουν το σωστό μέγεθος, ήρθε η ώρα να φτιάξουμε το φλοιό. Τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο, 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη και 1 2/3 φλυτζάνι μπισκότων σε ένα μεγάλο μπολ.

Ανακατέψτε τα συστατικά

Carroll Pellegrinelli

Ανακατέψτε τα ψίχουλα μπισκότων, το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν τελείως.

Βάλτε το φλοιό σε μια πινακίδα πίτα

Carroll Pellegrinelli

Αδειάστε το μείγμα σε ένα ελαφρώς γρασίδι.

Δημιουργήστε το Crust

Carroll Pellegrinelli

Πατήστε το μείγμα ψίχουλα μπισκότων στο τηγάνι. Πιέστε το μίγμα κρούστας από κάτω προς τα πάνω. Αυτό λειτουργεί καλύτερα όταν χρησιμοποιείτε τα χέρια σας.

Ψύξτε το φλοιό

Carroll Pellegrinelli

Ψύξτε το κρούστα ψίχουλα μπισκότων μέχρι να ρυθμιστεί. Στη συνέχεια, γεμίστε με την πίτα σας γεμίζοντας και την κορυφή με κτυπημένη κρέμα ή μαρέγκα, όπως επιθυμείτε. Αυτή η κρούστα ψίχουλα μπισκότων σοκολάτας είναι τέλεια με τη μεταξωτή πίτα σοκολάτας, την πίτα βουτύρου σοκολάτας με φυστίκι και το cheesecake σοκολάτας με μέντα.