Μάθετε πώς να βάψετε αυγά πασχαλιού με φυτά

Βαμμένα αυγά του Πάσχα

Η ερυθρελάτη / Molly Watson

Αν διαβάζετε αυτό, είναι πιθανότατα αυτή η εποχή του χρόνου. Όταν τα απλά παλιά ωοθυλάκια τραγουδούν ροζ, κίτρινο και μπλε. Τα δισκία και τα πακέτα είναι όλα ωραία και καλά, αλλά είναι επίσης εύκολο να χρωματιστούν τα ωραία Πασχαλινά αυγά χρησιμοποιώντας τρόφιμα. Το κόκκινο λάχανο κάνει τα λευκά αυγά να φαίνονται τόσο υπέροχα όπως το αυγό της κολοκύθας, και το κουρκούμη ή το σαφράν δημιουργούν ένα λαμπερό, ηλιόλουστο κίτρινο.

Φυσικά, υπάρχουν μερικά τρόφιμα που δεν γεμίζουν πραγματικά μια γροθιά όταν πρόκειται για τη βαφή αυγών. Το σπανάκι για τα πράσινα αυγά δεν λειτουργεί καλά καθώς μετατρέπει το αυγό σε μια πολύ ανοιχτή πράσινη απόχρωση.

Είναι εύκολο να χρωματιστεί τα αυγά του Πάσχας με φυσικό τρόπο, χρησιμοποιώντας βαφές από φρούτα, λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά. Αυτό το σεμινάριο θα σας βοηθήσει να το κάνετε με διαφορετικά χρώματα.

Σημείωση: Προτού ξεκινήσετε, ίσως θέλετε να εξετάσετε πώς να κάνετε τα τέλεια βραστά αυγά.

Μπλε αυγά

Η ερυθρελάτη / Molly Watson

Αυτό το όμορφο μπλε αυγό ρομπόν είναι εύκολο να επιτευχθεί με μια βαφή από κόκκινο λάχανο.

1. Τρίψτε ένα φλιτζάνι κόκκινο λάχανο.Σε ένα μέτριο δοχείο πάνω από υψηλή θερμότητα, φέρτε το λάχανο και περίπου 4 φλιτζάνια νερό σε βράση. Μειώστε τη θερμότητα σε μια σιγοβράστε και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσετε, στέλεχος, και ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας αποσταγμένο λευκό ξύδι.

Για ένα πολύ γαλάζιο, απλά βυθίστε τα αυγά στη βαφή. Για περισσότερο χρώμα, αφήστε τα αυγά να καθίσουν στη βαφή για αρκετά λεπτά. Για πιο έντονο χρώμα, χρησιμοποιήστε την ψυχρή βαφή για να μαγειρέψετε τα αυγά ή αφήστε τα αυγά να καθίσουν στη βαφή κατά τη διάρκεια της νύχτας στο ψυγείο.

Σημείωση: Το κόκκινο λάχανο θα μετατρέψει τα καστανά αυγά σε μια όμορφη και εκλεπτυσμένη μπλε γκρίζα σκιά.

Ροζ αυγά

Η ερυθρελάτη / Molly Watson

Οι ιδιότητες χρώσης των τεύτλων μπορεί να είναι τόσο ενοχλητικές για ξύλινες σανίδες κοπής και φρέσκα μανικετό νύχια, αλλά έρχονται σε πρακτικό όταν πέφτουν τα αυγά!

1. Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε 2 μέτρια φρέσκα τεύτλα. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, φέρτε τα τεύτλα και περίπου 4 φλιτζάνια νερό σε βράση. Μειώστε τη θερμότητα για να διατηρήσετε μια σιγοβράστε και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει, στέλεχος, και ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας αποσταγμένο λευκό ξύδι.

Για ένα πολύ ανοιχτό ροζ, απλά βάλτε τα αυγά στη βαφή. Για περισσότερο χρώμα, αφήστε τα αυγά να καθίσουν στη βαφή για αρκετά λεπτά. Για πιο έντονο χρώμα, χρησιμοποιήστε την ψυχρή βαφή για να μαγειρέψετε τα αυγά ή αφήστε τα να καθίσουν στη βαφή, να καλύπτονται και να ψύχονται, όλη τη νύχτα.

Κίτρινα αυγά

Η ερυθρελάτη / Molly Watson

Αυτό το εκπληκτικό ηλιόλουστο κίτρινο γίνεται με κουρκούμη. Επίσης, λειτουργεί το σαφράν.

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, φέρετε 1 κουταλιά κουρκούμη και περίπου 4 φλιτζάνια νερό σε βράση. Μειώστε τη θερμότητα σε μια σιγοβράστε και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει, ανακατεύετε σε 2 κουταλιές της σούπας αποσταγμένο λευκό ξύδι και χρησιμοποιήστε ως βαφή.

Για ένα ανοικτό κίτρινο, απλά βυθίστε τα αυγά στη βαφή. Για περισσότερο χρώμα, αφήστε τα αυγά να καθίσουν στη βαφή για αρκετά λεπτά. Για πιο έντονο χρώμα, προσθέστε το κουρκούμη στο νερό στο οποίο μαγειρεύετε τα αυγά ή αφήστε τα αυγά να καθίσουν στη βαφή, να καλύπτονται και να ψύχονται, όλη τη νύχτα.

Πορτοκαλί αυγά

Η ερυθρελάτη / Molly Watson

Αυτό το υπέροχο βαθύ πορτοκάλι γίνεται με κίτρινα δέρματα κρεμμυδιού.

1. Βάλτε τα δέρματα από 2 ή 3 κίτρινα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα με περίπου 4 φλιτζάνια νερό. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει, ανακατεύουμε σε 2 κουταλιές αποσταγμένο λευκό ξύδι και χρησιμοποιούμε σαν βαφή.

Για τα καλύτερα αποτελέσματα (και το βαθύ αληθινά πορτοκαλί που απεικονίζεται εδώ) βάλτε τα αυγά στη βαφή και αποθηκεύστε τα, καλύπτονται και ψύχονται, όλη τη νύχτα. Για ένα πιο ανοιχτό πορτοκάλι, απλά τρίψτε τα με μια χαρτοπετσέτα όταν τα αφαιρείτε από τη βαφή.

Μαύρα αυγά

Η ερυθρελάτη / Molly Watson

Αυτά τα πασχαλινά αυγά φαίνονται αρκετά καφέ, αλλά έχουν περισσότερη μοβ απόχρωση στο πρόσωπο. Κατασκευάστηκαν με κόκκινα δέρματα κρεμμυδιού, τα οποία μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι τα αυγά βαφής είναι πράσινα, αλλά αυτό δεν λειτούργησε ποτέ για μας.

1. Βάλτε τα δέρματα / φλούδες από 2 ή 3 κόκκινα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα με περίπου 4 φλιτζάνια νερό. Βγάλτε σε βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.

Αφήνετε να κρυώσει, ανακατεύετε σε 2 κουταλιές της σούπας αποσταγμένο λευκό ξύδι και χρησιμοποιήστε ως βαφή. Το έντονο έγχρωμο είδωλο επιτεύχθηκε αφήνοντας τα αυγά στη βαφή κατά τη διάρκεια της νύχτας στο ψυγείο.