Knape / E + / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απότομη: 48 ώρες
- Απόδοση: 2 φλιτζάνια (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 75 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 13g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 φλιτζάνια (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 75 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 7 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 13g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 21 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Κάνοντας τα δικά σας σπιτικά φρούτα με έγχυση ξίδι είναι ευκολότερο από ό, τι ακούγεται στην αρχή. Στην πραγματικότητα, το μόνο που χρειάζεται είναι τρία συστατικά και λίγη υπομονή. Έχοντας ένα ζευγάρι κύπελλα, ένα λεπτό κόσκινο, και μερικά κομμάτια από τραπεζομάντιλο δεν θα έβλαπτε.
Αγοράζοντας αγόρασε φρούτα-εγχυμένα ξύδι τείνουν να έχουν μια βαρύτερη γεύση και παχύτερη συνέπεια λόγω των μαγειρεμένων φρούτων που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι παραγωγοί. Αλλά αυτή η συνταγή φράουλα ξίδι χρησιμοποιεί φρέσκες φράουλες και τραγανό λευκό ξύδι κρασί για να κάνει ένα ελαφρύτερο, πιο φρέσκο ξίδι.
Χρησιμοποιήστε το ξύδι σας με φράουλα σε φρούτα, σαλάτες ή βινεγκρέτ. Αγαπάμε τη χρήση του ως ένα ντύσιμο σε μια φρέσκια σαλάτα του μωρού σπανάκι, φρέσκες φράουλες, ψημένα αμύγδαλα, κατσικίσιο τυρί και φρέσκο βασιλικό.
Ή δοκιμάστε το σε μια παραδοσιακή σαλάτα Caprese από μοσχαρέλα βουβάλου, φρέσκες ντομάτες και βασιλικό για λίγο. Το καλύτερο κομμάτι? Αυτό το ξύδι φράουλας κρατάει σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος επ 'αόριστον, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε φρέσκες καλοκαιρινές φράουλες όλο το χρόνο.
Συστατικά
- 1 φράουλες (πλυμένα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες)
- 2 φλιτζάνια ξύδι (λευκό κρασί *)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, ανακατέψτε μαζί τις φράουλες, το ξύδι και τη ζάχαρη.
Αφήστε το μίγμα να σταθεί, καλυμμένο, σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες.
Μετά από δύο ημέρες, απορρίψτε τις φράουλες με ένα κουτάλι με σχισμές και στραγγίστε το ξύδι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο με επικάλυψη τριπλού πάχους ξεβγασμένου και συμπιεσμένου τυριού σε ένα μπολ.
Μεταφέρετε το τεμαχισμένο ξίδι σε ένα μπουκάλι με ένα σφιχτό καπάκι και το χρησιμοποιείτε σε σαλάτες και μαρινάδες.
Υπόδειξη
- Αυτό το φρέσκο και φρουτώδες ξύδι λευκό κρασί φράουλα κρατάει σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος επ 'αόριστον.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μούρο
- Αμερικανός
- άνοιξη
- συστατικό
