Rocky89 / Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Χρόνος ζύμωσης: 24 ώρες
- Απόδοση: 2 φλιτζάνια. περίπου 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 119 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 φλιτζάνια. περίπου 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 119 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 111 mg | 5% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 16 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εκδοχή ωμού τροφίμου απλού γιαουρτιού μπορεί να απολαύσει με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να το γεύση για ένα απλό γιαούρτι. Μπορεί να σερβιριστεί με σπιτικές πρώτες vegan granola ή με μερικά φρέσκα φρούτα. Η διαδικασία είναι η ίδια με τις συνταγές τυριού ξηρών καρπών, αλλά με διαφορετικό λόγο καρύδι προς νερό για ένα λεπτότερο, πιο κουταλάκι αποτέλεσμα. Όπως και για το γιαούρτι στο κατάστημα, λίγο νερό θα εγκατασταθεί στο κάτω μέρος αυτού του γιαουρτιού. Είναι το πιο ξινό μέρος της εξίσωσης, αλλά είναι απολύτως ασφαλές να καταναλώνει. Το νερό προσθέτει μια αψιά γεύση, αν σας ταιριάζει. Διαφορετικά, μπορεί να θέλετε να απορροφήσετε το γιαούρτι και να ρίξετε το νερό.
Προσθέστε φρούτα, καρύδια ή ψιλοβρέχει ωμό vegan γλυκαντικό (νέκταρ αγάβου ή σιρόπι σφενδάμου ή ό, τι θέλετε) και απολαύστε ένα νόστιμο ωμό βέγκας πρωινό ή σνακ!
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι καρύδια macadamia ή κάσιους (εμποτισμένο για 2 ώρες)
- 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε τα καρύδια στο μπλέντερ με το μισό νερό. Αναμίξτε για 20 δευτερόλεπτα και προσθέστε το υπόλοιπο νερό. Ανακατέψτε μέχρι να επιτευχθεί μια κρεμώδης, ομαλή συνέπεια.
Μεταφέρετε το μείγμα σε καθαρό γυάλινο βάζο και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα, το οποίο συγκρατείται με ελαστική ταινία. Αφήστε το σε ζεστό μέρος για να ζυμωθεί για 16 έως 24 ώρες. Όσο περισσότερο μένει, τόσο μεγαλύτερη ζύμωση θα συμβεί. Ανακατέψτε σε χυμό λεμονιού, αν χρησιμοποιείτε και ψύξτε για να κρυώσετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- χορτοφάγος
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
