Φοίβη Λάπιν / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 3-4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 541 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 85g | Οι υδατάνθρακες |
| 27g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3-4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 541 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 127 mg | 6% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 85g | 31% |
| Διαιτητικές ίνες 23g | 83% |
| Πρωτεΐνη 27g | |
| Ασβέστιο 270 mg | 21% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η σπιτική χορτοφαγική και χορτοφαγική συνταγή μαύρου φασολιού χρησιμοποιεί προψημένα μαύρα φασόλια και σάλτσα ντομάτας από ένα κουτάκι. Προσθέστε κάποιο ρύζι που έχει απομείνει, απομείνει quinoa, ή βάλτε λίγο στιγμιαίο ρύζι και μια πράσινη σαλάτα για να φτιάξετε ένα πλήρες γεύμα.
Η συνταγή απαιτεί τα πάντα να σιγοβράζονται μαζί για 20 λεπτά. Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, μπορείτε ακόμη και να σκουπίζετε λίγο - αν έχετε περισσότερο χρόνο, όμως, δώστε του μερικά ακόμα λεπτά για να επιτρέψετε σε όλες τις γεύσεις να αναπτυχθούν πληρέστερα.
Συστατικά
- 1/2 κρεμμύδι (σε κύβους)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
- 1 15 oz. κουτί μαύρων φασολιών (χωρίς αλάτι)
- 1 15 oz. δοχείο σάλτσας ντομάτας
- 2 κουτ. κύμινο
- 1/4 κουτ. πιπέρι καγιέν
- 1 κουτ. τσίλι σε σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βήματα για να το κάνετε
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε λάδι μέχρι να γίνουν κρεμμύδια καθαρά, περίπου 5 λεπτά.
Προσθέστε προσεκτικά τη σάλτσα ντομάτας και τα μαύρα φασόλια και μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. Προσθέστε το κύμινο, το πιπέρι καγιέν και τη σκόνη τσίλι, στη συνέχεια ανακατέψτε για να συνδυάσετε καλά.
Καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει τουλάχιστον 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Γευτείτε καλά το αλάτι και το πιπέρι.
Ρυθμίστε τα καρυκεύματα με γεύση
Απολαύστε το σπιτικό χυλό φασολιών σας χορτοφαγικό!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- χορτοφάγο μαύρο τσίλι φασολιών
- βραδινό
- μεξικάνικος
