Getty Images / 1MoreCreative
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 28 μεγάλα μπισκότα (28 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 199 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 28 μεγάλα μπισκότα (28 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 199 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 39% |
| Χοληστερόλη 58mg | 19% |
| Νάτριο 133 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 16 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Περιτριγυρίστε με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι και μια στοίβα από τραγανά, βουτυρώδη, χωρίς γλουτένη μπισκότα oatmeal φτιαγμένα με φρυγανισμένο καρύδα και φρέσκο αλεύρι γλουτένη χωρίς βρώμη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πακέτο αλεύρι χωρίς βρώμη χωρίς γλουτένη σε αυτή τη συνταγή ή μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε τη δική σας με άλεση βρώμης χωρίς γλουτένη σε ένα καθαρό μύλο καφέ φασολιών.
Κάντε μια διπλή παρτίδα ζύμης και ψύξτε ή καταψύξτε για βολικά, τραγανά, φρυγανιά χωρίς γλουτένη cookies οποιαδήποτε στιγμή.
Επεξεργασμένο από τη Stephanie Kirkos, Αύγουστος 2016
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια καρύδα (φρυγανισμένο, χωρίς ζάχαρη, μεγάλα-νιφάδες)
- 1 1/4 φλυτζανιών βρώμης (φρέσκια αλεσμένη, χωρίς γλουτένη, έλαση βρώμης, βλέπε σημείωση μαγειρέματος παρακάτω)
- 1/2 φλιτζάνι άμυλο (ταπιόκα)
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι (μίγμα χωρίς γλουτένη)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόμμι γκουάρ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόμμι ξανθάνης
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη (καφέ, σταθερά συσκευασμένα)
- 1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (ή 3/4 φλιτζάνι βούτυρο και 3/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας)
- 2 μεσαία αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας (χωρίς γλουτένη)
- Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευασμένο αλεύρι χωρίς βρώμη σε αυτή τη συνταγή ή μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα τη δική σας με άλεση βρώμης χωρίς γλουτένη σε ένα καθαρό μύλο καφέ φασολιών. Για την παρασκευή 1 1/4 φλιτζανιού αλεύρι βρώμης, προσθέστε περίπου 1 1/3 - 1 1/2 φλιτζάνια βρώμης χωρίς γλουτένη σε μικρές παρτίδες και παλμός για άλεση.
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350º F
Γραμμή ενός μεγάλου φύλλου ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή ελαφρύ λάδι.
Τοστ σε νιφάδα καρύδας σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το χρυσό. Αυτό καίγεται κάθε γρήγορα έτσι προσέξτε προσεκτικά.
Βούτυρο κρέμας, ζάχαρη, αυγά και εκχυλίσματα σε ένα μπολ μέχρι να φως και χνουδωτό.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά μαζί. Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί.
Προσθέστε τα ξηρά συστατικά (εκτός από την τυλιγμένη βρώμη και τη φρυγανισμένη καρύδα) στο μείγμα ζάχαρης και χτυπήστε στο χαμηλό μόλις η ζύμη είναι καλά αναμειγμένη.
Ανακατέψτε σε βρώμη και φρυγανισμένη καρύδα.
Χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης 1/8 φλιτζανιού ή ένα κουτάλι μέτρησης για να τραβήξετε τη ζύμη και αφήστε το σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Διαστημικά cookies σε απόσταση τουλάχιστον 2 ιντσών.
Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε ελαφρά το φύλλο ψησίματος πριν μεταφερθείτε σε μια σχάρα ψύξης.
Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε ένα μικρό ηλεκτρικό μύλο καφέ για να φτιάξετε φρέσκο αλεύρι βρώμης. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά στον μύλο καφέ και χτυπάτε σύντομα μέχρι να φλοιωθεί η τυλιγμένη βρώμη.
Μπορείτε να κόψετε τη ζάχαρη σε 1 1/2 φλιτζάνια χωρίς μεγάλη διαφορά στη γεύση.
Υπενθύμιση: Να βεβαιώνεστε πάντα ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν τα σκευάσματα προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
Συνταγή Ετικέτες:
- καρύδα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- χειμώνας
