Ljguitar / Flickr
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 λίβρα (32 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 102 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 0 g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 λίβρα (32 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 102 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 36% |
| Χοληστερόλη 30 mg | 10% |
| Νάτριο 2 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 0g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 3 mg | 0% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Ghee είναι ένα συστατικό σε πολλά πιάτα της Μέσης Ανατολής. Ονομάζεται επίσης διαυγές βούτυρο. Το Ghee μπορεί να είναι αρκετά ακριβό στα καταστήματα. το να το φτιάξετε στη δική σας κουζίνα είναι εύκολο και φθηνό. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ghee σε αεροστεγές δοχείο σε ράφι ντουλαπιού.
Συστατικά
- 1 κιλό άλατος βουτύρου
Βήματα για να το κάνετε
Χρησιμοποιώντας μια μέτρια κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
Αφήστε το βούτυρο να λιώσει και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Θα παρατηρήσετε ότι το λάδι θα διαχωριστεί. Η κορυφή θα αρχίσει να αφρίζει. αφαιρέστε τον αφρό.
Αφήστε το λάδι να γίνει καθαρό. Αφού καθαρίσετε, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
Μετά την ψύξη, στέλεχος ghee μέσω ενός πολύ λεπτού φίλτρου μέσα σε δοχείο ή βάζο, ή μέσω 3 έως 5 στρώσεων του τυροκομείου.
Τοποθετήστε ένα καπάκι στο δοχείο και αποθηκεύστε το σε ένα ράφι.
Συνταγή Ετικέτες:
- βούτυρο
- ghee
- Ινδός
- οικογενειακό δείπνο
