Nataly Hanin / Getty Images
Τα Frittatas είναι ένα γρήγορο και εύκολο, νόστιμο γεύμα που διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Αυτά τα ανθεκτικά ξαδέλφια της αιθέριας ομελέτας είναι επίσης ένα εξαιρετικό όχημα για τη χρήση υπολειμμάτων. Τα φρεγάτα μπορούν να μαγειρευτούν στο μαγειρικό σκεύος, στον φούρνο μικροκυμάτων, ή να ψηθούν σε κανονικό φούρνο. όλα εξαρτώνται από τη συνταγή. Είναι πραγματικά αρκετά απίστευτα? το μόνο λάθος που μπορείτε πραγματικά να το κάνετε να το υπερπηδήσετε ή να το ξεπεράσετε, και αυτό μπορεί να αποφευχθεί εάν δώσετε προσοχή.
Frittatas είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα. Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά εάν απομείνει, την επόμενη μέρα έχουμε ένα frittata. Ίδια για τα μαγειρεμένα λαχανικά, και έχουμε ακόμη μια συνταγή frittata που γίνεται με corned βοδινό και λάχανο που απομένουν από την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου.
Είναι επίσης εύκολο να φτιάξετε ένα frittata χρησιμοποιώντας τη μέθοδο stovetop. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να νικήσετε μερικά αυγά με γάλα ή κρέμα γάλακτος, προσθέστε τα πάντα, από το τεμαχισμένο τυρί μέχρι το μαγειρεμένο μπέικον για να αφήσετε τα ζυμαρικά στο ρύζι pilaf, στη συνέχεια μαγειρέψτε. Παρακολουθήστε τα frittata όταν μαγειρεύει στο μαγειρικό σκεύος και κάτω από το κοτόπουλο. Ή κάντε ένα ψήσιμο frittata, ακολουθώντας τις οδηγίες στο ψητό λάχανο Frittata. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και απολαύστε: τα frittatas είναι καλή μέρα ή νύχτα!
Συνταγές Frittata
- Τυριά Ζυμαρικά Frittata
Αυτό είναι το κλασικό μας εφεδρικό όποτε έχουμε απομείνει μαγειρεμένα ζυμαρικά στο σπίτι.Πάστα Φριττάτα
Μερικά ζεστά σπαγγέτι σάλτσα χύνεται πάνω από κάθε μερίδα για να δώσει τα frittata λίγο πιο γεύση και το σώμα. Yum.Carbonara Frittata
Αυτή η υπέροχη συνταγή γίνεται με τα απομεινάρια Spaghetti Carbonara. Είναι επίσης ψημένο στο φούρνο για να εξοικονομήσετε χρόνο (και την ενέργεια σας!) Salsa Frittata
Τώρα ας προσθέσουμε μερικά λαχανικά και κάποια πικάντικη σάλτσα taco για μια συστροφή Tex-Mex. Αγαπάμε τον συνδυασμό των ζεστών αυγών με την κρύα σάλτσα taco και το λαχανικό topping.Tomato ζυμαρικά Frittata
Αυτή η υπέροχη συνταγή προσθέτει μερικές φρέσκες ντομάτες στη κλασική συνταγή frittata. Είναι φρέσκο
Αυτά τα μεγάλα frittata ψήνονται στο φούρνο, οπότε μόλις συναρμολογηθεί, μπορείτε να χαλαρώσετε. Η τέλεια λύση για ένα brunch! Μικροκυμάτων Bacon Frittata
Όπως και με κάθε frittata, αν δεν σας αρέσει ένα ή περισσότερα από τα συστατικά (εκτός από τα αυγά, προφανώς), απλά αλλάξτε τα. Χρησιμοποιήστε μπιζέλια ή κρεμμύδι ή σκόρδο αντί για το πράσινο πιπέρι, χρησιμοποιήστε το τυρί της Ελβετίας ή την Γκούδα, χρησιμοποιήστε το ζαμπόν αντί του μπέικον. Ο ουρανός είναι το όριο! Ελβετικά αυγά
Αυτό το ψήσιμο frittata έχει μια υπέροχη γεύση και τέλεια υφή. Σερβίρετε με λίγο φρυγανισμένο τοστ και χυμό πορτοκαλιού για αληθινό φαγητό.
Για να μειώσετε το λίπος και την χοληστερόλη αν θέλετε να αντικαταστήσετε τα λευκά αυγών ή τα υποκατάστατα αυγών για ορισμένα ή όλα τα αυγά σε αυτές τις συνταγές. Αν χρησιμοποιείτε όλα τα ασπράδια αυγού, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα φριτζάτα θα είναι πιο ξηρά. Προτιμούμε να υποκαταστήσουμε τα μισά από τα αυγά με ασπράδια αυγών. Για κάθε αυγό, χρησιμοποιήστε δύο ασπράδια αυγού ή 1/4 φλιτζάνι υποκατάστατο αυγών.
