Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 καφές (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 598 | Θερμίδες |
| 32g | Λίπος |
| 47g | Οι υδατάνθρακες |
| 31g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 καφές (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 598 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 32g | 41% |
| Κορεσμένο λίπος 18g | 91% |
| Χοληστερόλη 98mg | 33% |
| Νάτριο 424 mg | 18% |
| Σύνολο υδατανθράκων 47g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 31g | |
| Ασβέστιο 1108 mg | 85% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Στη Γαλλία, ίσα μέρη γάλακτος στον ατμό και ζεστό ζεστό καφέ συνδυάζονται για να κάνουν το τέλειο γλυκό ποτό γνωστό ως café au lait .
Ετοιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή στο σπίτι και σερβίρετε σε παραδοσιακό γαλλικό πρωινό με νόστιμα κρουασάν ή ως καφέ μετά το βράδυ με ένα μοναδικό τετράγωνο μαύρης σοκολάτας. Οι φιλοξενούμενοί σας θα πιστεύουν ότι έχουν μεταφερθεί σε ένα καφέ πεζοδρόμιο στο Παρίσι.
Αυτή η συνταγή κάνει μια μερίδα, αλλά οι αναλογίες μπορούν να αυξηθούν για τα πολλαπλά φλυτζάνια αυτής της απαλής συλλογής.
Στην Ισπανία, το πανομοιότυπο ποτό είναι γνωστό ως cafe con leche, ενώ οι Γερμανοί το ονομάζουν milchkaffee. Οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να αισθάνονται άσχετοι με αυτή τη συνταγή cafe au lait. Για όσους θέλουν να τρώνε τον καφέ τους για επιδόρπιο, μην χάσετε αυτό το café au lait creme brulée.
Συστατικά
- 1 μέρος καυτός ισχυρός καφές (γαλλικό ψητό)
- 1 μέρος γάλα με ατμό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Σε ένα μεγάλο φλιτζάνι, ρίχνετε ίσα μέρη του ζεστού καφέ και του ατμού, διατηρώντας τον αφρό.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Ταραχή.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Κουτάλι αφιερωμένο αφρό στην κορυφή και σερβίρετε ζεστό.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Εάν είστε καλλιτεχνικοί, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε το χέρι σας χρησιμοποιώντας το γάλα με ατμό για να δημιουργήσετε τέχνη latte.
Η ερυθρελάτης τρώει / Nita West
Πώς να κάνετε γάλα με ατμό χωρίς μηχανή εσπρέσο
Δεν χρειάζεστε μια φανταχτερή ατμοσκευή ή μια μηχανή εσπρέσο για να φτιάξετε γάλα στον ατμό στο σπίτι. Εδώ είναι μια απίστευτη τεχνική που παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα.
Ρίξτε την επιθυμητή ποσότητα γάλακτος σε ένα γυάλινο βάζο (ένα βάζο Mason λειτουργεί καλά).
Βιδώστε ένα κάλυμμα και ανακινήστε το βάζο σκληρά για 45 δευτερόλεπτα. Αυτό θα ενσωματώνει αέρα (παρόμοιο με αυτό που συμβαίνει όταν χτυπηθεί η βαρύ κρέμα). Σταματήστε το κούνημα όταν το γάλα διπλασιάστηκε.
Ξεβιδώστε το κάλυμμα και τοποθετήστε το βάζο σε φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνετε σε υψηλή θερμοκρασία για 30 έως 45 δευτερόλεπτα. Προσέξτε προσεκτικά. Αν το γάλα γίνει πολύ ζεστό, ο αέρας που έχετε κουνήσει σε αυτό θα ξεφουσκώσει. Ένας καλός κανόνας είναι να ζεσταθεί μέχρι το βάζο να είναι ζεστό στην αφή αλλά όχι τόσο ζεστό που χρειάζεστε ένα καλαθιού.
Αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων και μετακινήστε το αφρό στην κορυφή σε μια πλευρά ενώ ρίχνετε το γάλα στον ατμό στον καφέ. Στη συνέχεια κουτάλι εκείνο τον ιδιαίτερα εκλεκτό αφρό στην κορυφή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καφές
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- γαλλική γλώσσα
- Ημέρα του Πατέρα
