Mizina / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 322 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 50g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 322 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 36% |
| Χοληστερόλη 29mg | 10% |
| Νάτριο 386 mg | 17% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 50g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 137 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Συστατικά
- 1 (29-ουγγιές) μεγάλα μπορεί να φέτες ροδάκινα (σε ελαφρύ σιρόπι)
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (ελαφρύ ή σκούρο, συσκευασμένο)
- 1/4 φλ
- Χυμός 1 λεμονιού (ή περίπου 2 κουταλιές της σούπας)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές αραβοσίτου
- 1 φλιτζάνι / 4 1/2 ουγκιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι βουτύρου
- 1/3 φλιτζάνι γάλα
Βήματα για να το κάνετε
Θερμάστε το φούρνο στους 400 F.
Βούτυρο ένα ταψί 1-quart σε 1 1/2-quart.
Τοποθετήστε ένα φίλτρο πάνω από ένα μπολ και αποστραγγίστε τα ροδάκινα, διατηρώντας το σιρόπι.
Ρυθμίστε τις φέτες ροδακινιάς στο προετοιμασμένο ταψί.
Μετρήστε 1 φλιτζάνι σιρόπι σε μια μικρή κατσαρόλα. μείγμα στα σάκχαρα, χυμό λεμονιού, μπαχαρικά, αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και άμυλο καλαμποκιού. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Φέρτε σε βράση. σιγοβράζετε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί και να καθαριστεί, περίπου 4 έως 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ζεστό μείγμα πάνω στα ροδάκινα.
Τοποθετήστε την πλήρωση ροδακινιού στο φούρνο κατά την προετοιμασία της επικάλυψης.
Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού και 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Κόψτε το 1/4 φλιτζάνι ψυγμένο βούτυρο μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια σκληρή ζύμη.
Πετάξτε τη ζύμη με κουταλιές επάνω στο καυτό γέμισμα ροδάκινου. Επιστρέψτε το τσαγιέρα στο φούρνο και ψήνετε μέχρι να φρυγανιστούν τα αποχρώματα ή περίπου 20 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό με παγωτό βανίλιας ή σαντιγύ.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ροδάκινο
- επιδόρπιο
- νότιος
- πτώση
