nicolebranan / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 4 φιλέτα (4 μερίδες)
Ένας καπνιστής στο στόμα προσφέρει εκπληκτική γεύση με ελάχιστη προσπάθεια. Και ο σολομός είναι ένα ιδιαίτερα αποτελεσματικό φαγητό για να μαγειρέψετε σε έναν καπνιστή στο σκεύος. μετά από 20 λεπτά στον καπνιστή, ο σολομός είναι βουτυρώδης-τρυφερός και παίρνει μια πλούσια, λεπτή καπνιστή γεύση. Το Alder είναι ένα κλασσικό ζευγάρι ξύλινων τσιπ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αγαπημένο σας τύπο ξύλινων τσιπ για να κάνετε αυτή τη συνταγή καπνιστού σολομού.
Συστατικά
- 1 ψιλοκομμένα ξύλινα τσιπς, κατά προτίμηση ξύλο ελάτης
- 4 φιλέτα σολομού, αφαιρέθηκαν τα οστά με καρφίτσες (δέρμα ενεργοποιημένο ή απενεργοποιημένο)
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε τα τσιπς σε ένα σωρό στο κάτω μέρος ενός καπνιστή. Τοποθετήστε το ταψί και το ράφι στον καπνιστή.
Τοποθετήστε το σολομό στο ράφι και βουρτσίστε την κορυφή και τις πλευρές του κάθε φιλέτου με σάλτσα teriyaki. Κλείστε το καπάκι του καπνιστή εν μέρει, αφήνοντας μερικά ίντσες ανοιχτό. Τοποθετήστε τη σόμπα και μετατρέψτε τη θερμότητα σε μέσο. Όταν εμφανιστεί ο καπνός, κλείστε εντελώς τον καπνιστή.
Μαγειρέψτε για 17 έως 20 λεπτά, μέχρις ότου ο σολομός είναι αδιαφανής.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σολομός
- βραδινό
- ασιάτης
- πτώση
