Jen Voo Φωτογραφία / Άνοιγμα Moment / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 77 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 4g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 77 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 44 mg | 15% |
| Νάτριο 206 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 4g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 34 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα ροδάκια αυγού της Carla γεμίζουν με έναν τέλεια καρυκευμένο συνδυασμό λάχανου, πράσινα κρεμμύδια και ψιλοκομμένο κρέας ή γαρίδες.
Το τεμαχισμένο λάχανο και τα πράσινα κρεμμύδια είναι καρυκεύματα και τηγανίζονται πριν στρέψουν τα περιτυλίγματα σε ρολό αυγών. Προσθέστε τα τεμαχισμένα καρότα ή άλλα λαχανικά στο γέμισμα και χρησιμοποιήστε την επιλογή του ψιλοκομμένου κρέατος ή γαρίδας.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο
- 3 έως 4 φλυτζάνια λάχανο (τεμαχισμένο)
- 3 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε σταυροειδείς διατομές)
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού καφετιά ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι κρέας (και / ή γαρίδες, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο κρέας)
- 1 συσκευασία περιτυλίγματος ρολών αυγών
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βάλτε το φυστικέλαιο σε ένα βούκινο 12 ιντσών (ή μεγαλύτερο) ή μια κατσαρόλα 12 ιντσών (ή μεγαλύτερη). Προσθέστε λάχανο και πράσινα κρεμμύδια και πετάξτε με λάδι για να επικαλυφθεί.
Τοποθετήστε το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και ανακατέψτε για περίπου 3 λεπτά, ή μέχρι να λάψει το λάχανο.
Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, την καφετιά ζάχαρη και το ψιλοκομμένο κρέας ή γαρίδες και συνεχίστε το τηγάνισμα για 1 λεπτό ή μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά όπως επιθυμείτε.
Αφήστε το μίγμα λαχανικών και κρέατος να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια γεμίστε τα περιτυλίγματα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Θερμάνετε το αραχιδέλαιο σε 370 F σε μια φριτέζα ή προσθέστε περίπου 2 ίντσες αραχιδέλαιο σε μια βαθιά κατσαρόλα ή σαλάτα.
Όταν όλα τα ρολά αυγών τυλίγονται, προσθέστε μερικά από αυτά στο λάδι. Μην πλήθος. Όσο περισσότερο βάζετε, τόσο περισσότερο μειώνει τη θερμοκρασία του λαδιού. Αν η θερμοκρασία δεν ανακάμψει γρήγορα, οι κύλινδροι αυγών απορροφούν περισσότερο λάδι.
Μαγειρέψτε μέχρι τα περιτυλίγματα να είναι χρυσαφένια, περίπου 1 με 2 λεπτά. Όταν φαίνονται σχεδόν τόσο ροδαρισμένα όσο θέλετε, αφαιρέστε τα με ένα κουτάλι με σχισμές και στραγγίστε σε χαρτοπετσέτες.
Σερβίρετε με γλυκιά και ξινή σάλτσα και / ή μουστάρδα.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- αυγό
- συνοδευτικό
- ασιάτης
- πίσω στο σχολείο
