Clive Champion / Getty Images
- Σύνολο: 12 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 ώρες
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 50 τεμάχια (50 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 160 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 50 τεμάχια (50 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 160 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 34% |
| Χοληστερόλη 8 mg | 3% |
| 14 mg νατρίου | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 30 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ο όρος "bonbon" προέρχεται από τη γαλλική λέξη bon , πράγμα που σημαίνει καλό. Χρονολογώντας πίσω στη δεκαετία του 1800 στη Γαλλία, αυτά τα γλυκά ήρθαν στην Αμερική αργότερα τον αιώνα και δημιούργησαν πολλές παραλλαγές. Κατασκευασμένο από μια ποικιλία από διαφορετικά συστατικά, τα μπομπονιέρες μπορούν να είναι φρουτώδη, κρεμώδη ή καρυδιού. Σε αντίθεση με τις τρούφες, τα καραμέλα δεν παρασκευάζονται αποκλειστικά με σοκολάτα, αλλά ορισμένα, όπως και τα δικά μας, καλύπτονται πράγματι από σοκολάτα.
Παρόλο που η αμερικανική λέξη "που κάθεται γύρω από το φαγητό καραμέλες" μιλάει κακώς από το άτομο που τρώει το yummy αντιμετωπίζει, λέει πολλά για το πόσο δύσκολο είναι να σταματήσει σε ένα μόνο! Μάθετε μόνοι σας ακολουθώντας την εύκολη και νόστιμη συνταγή μας. Συνδέστε το με ένα φλιτζάνι καφέ και θα είστε στον ουρανό.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 14 ουγκιά ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 1 λίβρα ζάχαρη σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 21 ουγκιά καρύδα (σε νιφάδες)
- 12 ουγκιά φλοιός αμυγδάλου (ή φλοιός σοκολάτας)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα διπλό λέβητα.
Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα.
Προσθέστε την κονιοποιημένη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε
Ανακατέψτε την καρύδα.
Ρίξτε το μίγμα σε ένα μπολ, ψήστε και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα.
Ψύξτε το μείγμα καρύδας όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον δώδεκα ώρες.
Στερεώστε ένα ταψί με περγαμηνή ή κερί.
Με τα χέρια βρεγμένα και τα κρύα, τα μπάλες του μίγματος μετατρέπονται σε μέγεθος ενός μικρού καρυδιού. Τοποθετήστε τα στο χαρτί περγαμηνής ή κεριού.
Διαχωρίστε το φλοιό σοκολάτας και τοποθετήστε τα κομμάτια στο κύπελλο του διπλού λέβητα.
Όταν η σοκολάτα λιωθεί, χρησιμοποιήστε ένα σουβλάκι για να σηκώσετε τα κουφέτα καρύδας ένα προς ένα. Βυθίστε κάθε σφαίρα στο λειωμένο φλοιό και τοποθετήστε το ξανά στο φύλλο ψησίματος. Αφαιρέστε το σουβλάκι.
Όταν ολοκληρώσετε την επίστρωση όλων των κουβερτών, τοποθετήστε το δίσκο στο ψυγείο. Μόλις τα κουτάλια έχουν ρυθμιστεί, αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο εάν το σπίτι σας είναι ζεστό ή στο πάγκο αν το σπίτι σας είναι δροσερό.
Απολαύστε ως ένα πλήρες επιδόρπιο ή χρησιμοποιήστε τα για να διακοσμήσετε τα κέικ ή τα cupcakes!
Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα
Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν πολλοί διπλοί λέβητες στην αγορά για μια δίκαιη τιμή, η ρύθμιση ενός στο σπίτι είναι πολύ εύκολη. Χρειάζεστε μόνο:
- Ένα μικρό ή μεσαίο δοχείο από γυαλί ή ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα που κάθεται στην κορυφή του δοχείου αλλά δεν αγγίζει το κάτω μέρος
Επειδή χρησιμοποιείτε βραστό νερό στο δοχείο και στηρίζετε το μπολ σε αυτό για να ζεσταθεί και να λιώσει τα συστατικά σας, να γνωρίζετε την ποσότητα νερού που χρησιμοποιείτε. Το υπερχείλινο νερό μπορεί να είναι επικίνδυνο και μπορεί να προκαλέσει ατυχήματα καύσης. Λιγότερο νερό είναι πάντα ο ασφαλέστερος τρόπος να πάει.
Διαθέτουν γάντια από πυρίτιο ή χειρολαβές. το κύπελλο θα πάρει πολύ ζεστό. Η ασφάλεια σας στην κουζίνα έρχεται πρώτη!
Βραζιλιάνος Brigadeiros με συμπυκνωμένο γάλαΣυνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- πρόχειρο φαγητό
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
