Γαλάζια φρυγανιά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα με σογιέλαιο, ρύζι ή γάλα αμυγδάλου. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 104 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 8g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 104 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 6% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 7% |
| Χοληστερόλη 151mg | 50% |
| Νάτριο 173mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 8g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Ασβέστιο 72 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι παραδοσιακές γαλικές συνταγές τοστ ζητούν γάλα ή κρέμα και συνήθως τηγανίζουμε το τοστ με βούτυρο. Αυτή η συνταγή έχει ανανεωθεί για δίαιτες χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και χωρίς λακτόζη με γάλα σόγιας βανίλιας (ή αμύγδαλο ή ρύζι). Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο μια υγιέστερη έκδοση του βασικού πρωινού αλλά μια καθαρότερη γεύση.
Συστατικά
- 6 μεγάλα αυγά
- 1 1/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας (βανίλια)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (έδαφος)
- Πιέστε αλάτι
- 6 παχιά φέτες ψωμιού (χωρίς γαλακτοκομικά)
- Για εξυπηρέτηση (προαιρετικό):
- Καθαρό σιρόπι σφενδάμου
- Ζάχαρη άχνη
- Φρέσκα φρούτα
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα σόγιας βανίλιας, την κανέλα και το αλάτι. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ρηχό σκεύος κατσαρόλας και ρίξτε το μίγμα των αυγών ομοιόμορφα πάνω στις φέτες. Αφήστε τις φέτες να εμποτιστούν για 10 λεπτά, αναποδογυρίζοντας στη μέση.
Κόψτε ελαφρά μια μεγάλη κατσαρόλα με ψεκασμό μαγειρέματος σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το φρυγανιά μέχρι να ροδίσουν, γυρνώντας μέχρι τη μέση, μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές, περίπου 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά. Σερβίρετε ζεστό με σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη σε σκόνη ή φρέσκα φρούτα, αν θέλετε.
Συμβουλές
- Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε παχιά φέτες χωρίς ζαχαροκάλαμο χωρίς ζάχαρη, κατά προτίμηση την ημέρα. Το φρέσκο ψωμί γενικά οδηγεί σε ένα υγιές τελικό προϊόν.Για μια πλουσιότερη γεύση, χρησιμοποιήστε μόνο κρόκους αυγού. Ξεχωρίστε τα αυγά και απορρίψτε ή αποθηκεύστε τα λευκά για άλλη συνταγή.
Παραλλαγές συνταγών
- Ανανάς Κρέμα Καρύδας: Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο ανανά με την κρέμα φρεσκάδας. Προσθέστε ένα κούτσουρο στην κορυφή του γαλλικού τοστ και πασπαλίστε τις ψημένες νιφάδες καρύδας στην κορυφή. Καραμέλα από μήλα και γαλακτοκομικά: Βράζετε το λίπος γάλακτος καρύδας και την καστανή ζάχαρη σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε βανίλια, αλάτι και σιρόπι σφενδάμου. Κορυφή με ψιλοκομμένα καρύδια. Μπανάνα και Βέγκαν Σοκολάτα: Βούτυρο κακάο, θαλασσινό αλάτι, σκόνη κακάο, εκχύλισμα βανίλιας και σιρόπι σφενδάμου συνδυάζονται για μια vegan σοκολάτα που αντιπαραβάλλει οποιαδήποτε έκδοση γαλακτοκομικών προϊόντων. Αν δεν γνωρίζετε πώς να κάνετε τη σοκολάτα vegan, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο διπλού λέβητα. Προσθέστε φρέσκια μπανάνα και ψιλοβρέζα της σπιτικής σου σοκολάτας στο γαλλικό φρυγανιές.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χορτοφαγικό πρωινό
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
