Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (2-4 μερίδες)
Ο καθένας αγαπάει ένα γεμάτο ιταλικό γεύμα γεμάτο ιταλικά κρέατα, αλμυρά τυριά, φρέσκα λαχανικά και γευστικά σάλτσες. Γιατί λοιπόν να μην προσπαθήσετε να κάνετε τον εαυτό σας για να κάνετε τη ρουτίνα του μεσημεριανού σας πιο συναρπαστική.
Κλασική ιταλική υπο συνταγή
Συστατικά
- 1 μεγάλο ιταλικό υποσύνολο
- 1 κουταλιά της σούπας ιταλική βινεγκρέτ
- 1/2 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι
- Τυρί 1/4 κιλό προβολόν (κομμένο σε φέτες)
- 1/3 λιβρών ζαμπόν δεντρολίβανο
- 1/4 λίβρα mortadella
- 1/4 λιβρών ζεστό soppressata
- 3 νωπές ντομάτες Campari (κομμένες σε φέτες)
- 1/4 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 2 χούφτες μαρούλι (όπως το ρόκα για το πιπέρι δάγκωμα του)
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες πιπεριές μπανάνας
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε το ιταλικό καρούλι στο μισό κατά μήκος.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε το υπο-κύλινδρο στη μέση ενός φύλλου από χαρτί κεριών ή κρεοπωλείου και ψεκάστε το εσωτερικό του ψωμιού με ιταλικό βινεγκρέτ και βαλσαμικό ξύδι.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, προσθέστε την προβολόνη, το ζαμπόν, τη μοσταντέλλα, τα soppressata, τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το μαρούλι, τις πιπεριές της μπανάνας, το αλάτι και το πιπέρι.
Το Ερυθρελάτης
Τυλίξτε το σάντουιτς σφιχτά στο χαρτί κρεοπωλείου και κόψτε το σάντουιτς σε 4 τέταρτα.
Το Ερυθρελάτης
Απολαύστε τώρα ή τυλίξτε σφιχτά σε περισσότερα χαρτιά χασάπης μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε.
Συμβουλές
- Ανάλογα με το πόσο πεινασμένοι είσαι, αυτό το παχύρρευστο σάντουιτς μπορεί να τροφοδοτήσει έως και 2 ή 4 άτομα. Καθώς αυτό το σάντουιτς βρίσκεται, οι γεύσεις αρχίζουν να ζυμώνουν και να το κάνουν πιο γευστικό με την πάροδο του χρόνου. Αν περιμένετε να το φάτε, φροντίστε να το τυλίξετε σφιχτά σε χαρτοπολτό ή κερί, ώστε τα συστατικά να παραμείνουν άθικτα και το σάντουιτς να μην έχει ζάλη. Δεν έχετε αυτά τα ακριβή συστατικά στο χέρι; Μην ανησυχείς. Οποιαδήποτε παραλλαγή των ιταλικών συστατικών θα κάνει. Πειραματιστείτε με ένα μίγμα διαφορετικών κρεάτων μεσημεριανού γεύματος για να δείτε τι σας αρέσει περισσότερο. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά λαχανικά και τυριά όπως ένα ωραίο pickle-y giardiniera με φρέσκο μοτσαρέλα ή ψητές πιπεριές με ασιαγό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- Ιταλικό σάντουιτς
- μεσημεριανό
- ιταλικός
