Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 573 | Θερμίδες |
| 28g | Λίπος |
| 24g | Οι υδατάνθρακες |
| 58g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 573 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28g | 36% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 53% |
| Χοληστερόλη 163mg | 54% |
| Νάτριο 712 mg | 31% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 24g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 27% |
| Πρωτεΐνη 58g | |
| Ασβέστιο 103 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια κλασική αμερικανική συνταγή chili con carne. Δεν υπάρχουν μυστικά συστατικά, ειδικές τεχνικές μαγειρέματος ή σπάνια φασόλια κειμηλίων. Αυτή η πολύ εύκολη συνταγή τσίλι διαθέτει πολλά κρέατα, μερικά φασόλια και μια πολύ ικανοποιητική γεύση.
Συστατικά
- 5 στερλίνας γείωσης
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (σε κύβους)
- 1 πράσινη πιπεριά (σε σπόρους και σε κύβους)
- 1 κόκκινη πιπεριά (σε σπόρους και σε κύβους)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/2 κούπα σκόνη τσίλι
- 2 κουταλιές της σούπας κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
- 2 (15-ουγγιές) δοχεία pinto ή φασόλια (στραγγισμένα)
- 2 (10 ουγγιών) σάλτσα ντομάτας
- 1 (10-ουγκιά) μπορεί ντομάτα πάστα
- 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (ή γεύση)
- 2 φλιτζάνια νερό ή ανάλογα με τις ανάγκες
- Cayenne για να δοκιμάσετε
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βάλτε το βοδινό έδαφος σε μια μεγάλη κατσαρόλα πάνω από med-υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για να καταρρεύσει το κρέας σε μικρά κομμάτια, μέχρι να ροδίσουν.
Αποστραγγίστε το γράσο. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά.
Βάζετε τα υπόλοιπα συστατικά και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά, ακάλυπτα, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 60 λεπτά, ή μέχρι το κρέας να είναι τρυφερό. Προσθέστε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να ρυθμίσετε το επιθυμητό πάχος.
Γεύση για αλάτι και πικάντικο, ρυθμίστε και σερβίρετε ζεστό. Αυτό το τσίλι ήταν φτιαγμένο για να πάει με κάποιο μεγάλο αμερικανικό κριθαράκι. Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- βραδινό
- tex-mex
- Super Bowl
