Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
- Σύνολο: 32 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 2 1/2 δεκάδες μπισκότα (30 μπισκότα)
Με εκχύλισμα καρύδας και τεμαχισμένη καρύδα, κάθε μάγισσα μπουκιά αυτών των μπισκότων Calypso θα σας υπενθυμίσει τους τροπικούς. Τα πεκάν και οι έλασης βρώμης δίνουν σε αυτό το πλούσιο μπισκότο μια επιπλέον κρίσιμη στιγμή.
Συστατικά
- 3/4 αλεύρι αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας (ή εκχύλισμα βανίλιας)
- 1 1/4 φλιτζάνια παλιομοδίτικη έλαση βρώμης
- 3/4 φλιτζάνι πεκάν (ελαφριά ψημένα και ψιλοκομμένα)
- 3/4 φλιτζάνι καρύδα τεμαχισμένο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Γυρίστε ελαφρά δύο φύλλα ψησίματος ή σύρετε με χαρτί περγαμηνής.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα. Ανακατέψτε μαζί με ένα χτύπημα και αφήστε το στην άκρη.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Κρέμα μαζί το βούτυρο και τα σάκχαρα.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Προσθέστε το αυγό, ακολουθούμενο από το εκχύλισμα καρύδας. Ανακατέψτε εντελώς.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Προσθέστε αργά τα ξηρά συστατικά, ανακατεύοντας καλά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Προσθέστε τις βρώμες, τα πεκάν και την καρύδα και ανακατέψτε με το χέρι.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Πετάξτε το κτύπημα με στρογγυλεμένες κουταλιές σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Ψήστε για περίπου 10 έως 12 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ψύξτε σε ένα φύλλο ψησίματος για 2 λεπτά και, στη συνέχεια, μετακινήστε στο ράφι καλωδίων για πλήρη ψύξη.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνταγή Ετικέτες:
- μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
