Φωτοστακ Ισραήλ / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες ψητές κεφτεδάκια
Αυτή η ιταλική συνταγή κέικ μπέιζμπολ είναι αρκετά εύκολη για τα παιδιά και για την υγεία της καρδιάς, καθώς τα κεφτεδάκια γίνονται με γέμιση, με χαμηλά λιπαρά κρέατα, αποβουτυρωμένα αποβουτυρωμένα γάλατα και ψήνονται χωρίς τηγανητά.
Φάτε όπως είναι ή προσθέστε σε σάλτσα σπαγγέτι, σούπες, stews, σούβλες ή σε ένα σάντουιτς . Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα για να φτιάξετε ένα κρεμμύδι.
Συστατικά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο)
- 1 λίβρα γείωση
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (ξηρό)
- 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
- 1/3 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο (αποβουτυρωμένο)
- 1 μεγάλο αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού Ιταλικό καρύκευμα βοτάνων
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το στρογγυλό ψωμί, τα ψίχουλα ψωμιού, το τριμμένο τυρί παρμεζάνας, το αποβουτυρωμένο αποβουτυρωμένο γάλα, το αυγό, το καρύκευμα ιταλικών βοτάνων, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι.
Με τα καθαρά, στεγνά χέρια, ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά. Ξεπλύνετε τα χέρια σας με νερό, αλλά μην τα στεγνώνετε. Με τα βρεγμένα χέρια, σχηματίστε το μείγμα σε 15 κεφτεδάκια, ρίχνοντας το μείγμα κρέατος ανάμεσα στις παλάμες των χεριών σας. Κάθε κουλουράκι πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 1 3/4 ίντσες.
Μόλις τελειώσετε τα κεφτεδάκια, πλύνετε και στεγνώστε τα χέρια σας. Τοποθετήστε το ράφι του φούρνου 7 ίντσες από τη μονάδα ψησίματος. Εάν χρησιμοποιείτε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής, αφαιρέστε το από το κοτόπουλο και γυρίστε το κρεατόστρωμα.
Επαλείψτε το τηγάνι ή τη λεκάνη ψησίματος με φυτικό λάδι ψεκασμού. (Βεβαιωθείτε ότι βρίσκεστε μακριά από το κοτόπουλο κατά τον ψεκασμό, οπότε το σπρέι δεν ανάβει.)
Ρυθμίστε κεφτεδάκια σε ψεκασμένο τηγάνι σε 3 σειρές με 5 κεφτέδες σε κάθε σειρά. Τοποθετήστε τηγάνι στο σχάρα του φούρνου. Φέτα κεφτεδάκια για 5 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας τα γάντια του φούρνου, αφαιρέστε το τηγάνι από το κοτόπουλο. Με λαβίδες, μετατρέψτε τα κεφτεδάκια. Τηγάνι επιστροφής σε κοτόπουλο. Πετάξτε 5 λεπτά περισσότερο. Χρησιμοποιώντας τα γάντια του φούρνου, αφαιρέστε το τηγάνι από το κοτόπουλο.
Τρώτε όπως είναι ή προσθέστε σε σάλτσα σπαγγέτι, σούπες, σούπες, κατσαρόλες ή σε ιταλικό ψωμί με σάλτσα μαρινάρας και τυρί μοτσαρέλα ψημένο στο φούρνο ή κάτω από το κοτόπουλο. σχάρα. Περάστε το τυρί εάν θέλετε ένα σάντουιτς με μικρότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Είναι ο Γύρος Γης ή η Γειά σου καλύτερα για Σένα;
Όλα εξαρτώνται από το τι θέλετε να είναι το τελικό σας προϊόν - άπαχο σε λίπος ή πιο λιτό από το τσοκ, αλλά ακόμα κάπως ζουμερό.
Εάν η επιλογή σας είναι πιο φτωχή από το γήπεδο (80% άπαχο, 20% λιπαρά), αλλά ακόμα κάπως ζουμερή, τότε ο τρόπος που πρέπει να ακολουθήσετε είναι η σκόρδο (85% άπαχο, 15% λίπος).
Συνταγή Ετικέτες:
- κεφτεδάκια
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- πτώση
