Diana Rattray
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 1 1/2 πίντες (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 198 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 1/2 πίντες (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 198 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 39% |
| Χοληστερόλη 39mg | 13% |
| 11mg νατρίου | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 2% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 35 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το παγωτό βατόμουρο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα βατόμουρα το καλοκαίρι. Η ξινή κρέμα προσθέτει μια ευχάριστη γεύση σε αυτό το νόστιμο φρέσκο παγωτό βατόμουρου. Το απλό μίγμα βατόμουρου αναμειγνύεται και στη συνέχεια τεντώνεται πριν προστεθεί στο μίγμα κρέμας και ξινή κρέμα.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια βατόμουρα (περίπου 12 ουγγιές)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (σε κόκκους)
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 1/2 κούπα κρέμα (βαριά)
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα (πλήρες λίπος)
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, συνδυάστε τα βατόμουρα, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τα μούρα είναι μαλακά.
Βάλτε το μίγμα μούρων σε μπλέντερ και πουρέ για περίπου 1 λεπτό. Όταν καθαρίζετε τα ζεστά υγρά σε ένα μπλέντερ, μην το γεμίζετε περισσότερο από το ένα τρίτο έως το μισό και γεμίστε καλά το καπάκι του μπλέντερ με μια πεπιεσμένη πετσέτα κουζίνας στο χέρι.
Τοποθετήστε ένα κόσκινο με πλέγμα πάνω από ένα μπολ και τραβήξτε το μίγμα βατόμουρου για να αφαιρέσετε τους σπόρους.
Επιστρέψτε το τεντωμένο μίγμα βατόμουρου στο μπλέντερ.
Προσθέστε τη βαρειά κρέμα και την ξινή κρέμα στο μπλέντερ και πατήστε μερικές φορές. Ρίξτε το μίγμα σε ένα μπολ. καλύψτε το μπολ και ψήστε καλά.
Καταψύξτε το μείγμα στον παγωτό σας ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Συμβουλές
- Topping Ιδέες Ψιλοκομμένο Ζαχαρωτό ΤζίντζερΤοκωμένο πεκάν, καρύδια, ή αμύγδαλαGraham Cracker ή Cookie Τριφογυρισμένο Τηγανισμένο καρύκευμα
Παραλλαγές συνταγών
- Αντικαταστήστε την ξινή κρέμα με 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι ή παχιά βουτυρόγαλα. Παγωτό σμέουρων: Χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια σμέουρων στη θέση των βατόμουρων.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μαυρο μουρο
- επιδόρπιο
- νότιος
- cookout
