Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 11 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 1 λεπτό
- Απόδοση: 16 μερίδες
Αυτό το βασικό λούστρο κέικ είναι το τέλειο πάγου για μια τούρτα, το κέικ Bundt ή το κέικ καφέ. Ή ψιλοβρέχει λίγο βερνίκι πάνω από muffins, ρολά κανέλας ή γρήγορο ψωμί.
Είναι ένα εύκολο, ευπροσάρμοστο πάγωμα με πολλές πιθανές παραλλαγές γεύσης. Έχουμε συμπεριλάβει κάποιες από τις αγαπημένες μας επιλογές μετά τη συνταγή.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
- 2 έως 4 κουταλιές της σούπας γάλα (ή ζεστό νερό, για επιθυμητή συνοχή)
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή σε ένα μπολ ή ένα φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε 2 φλιτζάνια σκόνης ζάχαρης σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας γάλα ή ζεστό νερό και η βανίλια στη ζάχαρη σε σκόνη. ανακατεύουμε για να το μίγμα.
Το Ερυθρελάτης
Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι ομαλό και κρεμώδες, προσθέτοντας λίγο περισσότερο γάλα ή ζεστό νερό, εάν είναι απαραίτητο.
Το Ερυθρελάτης
Ψεκάστε το τελειωμένο λούστρο πάνω από το ψήσιμο κέικ, το γρήγορο ψωμί, το κέικ καφέ, τα cupcakes ή άλλα επιδόρπια.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Καταψύξτε το απόψυξη που έχει απομείνει στα δοχεία κατάψυξης ή τις τσάντες κατάψυξης με φερμουάρ μέχρι και 6 μήνες. Εάν η ζάχαρη των ζαχαροπλαστών σας τείνει να αφήσει κομμάτια, τρίψτε τα πριν τα προσθέσετε στο πάγωμα ή στο λούστρο. το ψήσιμο βερνικιού.Πριν το σκληρυνθεί, το ψήσιμο ψιλοκομμένο με ψιλοκομμένα ψητά πεκάν ή άλλα καρύδια ή διακοσμητικά.Αν ένα κέικ είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο, βάλτε το στην κατάψυξη για 20 έως 30 λεπτά πριν από το πάγωμα.Θα μπορεί να είναι γρηγορότερα να βουτιά cupcakes ή muffins στο γυαλιστείστε παρά απλώνοντας ή ψεκάζοντας. Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού κεριών κάτω από το ράφι όταν γυαλίζετε το κέικ. Το κερί χαρτί θα πιάσει σταγόνες και θα καθαρίσει πολύ πιο εύκολα. Ίσως να είστε σε θέση να επαναχρησιμοποιήσετε μερικά από τα στάγδην αν είναι χωρίς ψίχουλα.
Παραλλαγές συνταγών
- Για μια πιο πλούσια και πιο κρεμώδη γλάσο ή πάγωμα, χρησιμοποιήστε βαρύ κρέμα αντί για το γάλα ή το νερό.Για ένα εσπεριδοειδές γλάσο, αντικαταστήστε το χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού για το γάλα ή το νερό και τη βανίλια και προσθέστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού. ένα γλάσο mocha, αναμειγνύεται σε 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαία κόκκους καφέ, 2 κουταλιές της σούπας σκόνης κακάου χωρίς ζάχαρη και 1 ουγκιά από τηγμένη σοκολάτα χωρίς ζαχαροπλαστική. Για τη γλάσο φράουλα, πουρέ ή πολτό 1/4 φλιτζάνι φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες σε φέτες. Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη σε σκόνη με το πουρέ φραουλών. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε περισσότερη σκόνη ζάχαρης ή λίγο γάλα, όπως απαιτείται για την εξάπλωση ή το ψήσιμο. Για ένα σοκολάτα βερνίκι, αυξήστε το βούτυρο σε 6 κουταλιές της σούπας και λειώστε με 2 ουγκιά σοκολάτας χωρίς ζάχαρη. Μειώστε τη βανίλια σε 1 κουταλάκι του γλυκού. Για γλάσο βούτυρο-ρούμι, προσθέστε 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού γεύση ρούμι και παραλείψτε τη βανίλια. Εάν υαλοπίνακες ένα κέικ μπαχαρικών ή κανέλα, ψεκάστε το γυαλί με κανέλα-ζάχαρη ενώ είναι ακόμα μαλακό.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- κέικ γλάσο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
