Sbossert / Getty Images
- Σύνολο: 2 ώρες 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 2 ώρες 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 1 πίντα (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 126 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 πίντα (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 126 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 5 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 25 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το καλσόν Calvados και οι τάρτες λεμονιού κάνουν μια φανταστική συνταγή sorbet για να σερβίρουν γεύματα και ειδικές περιστάσεις. Σερβίρετε ως ελαφρύ επιδόρπιο ή ως απροσδόκητο καθαριστικό ουρανίσκου ανάμεσα σε μαθήματα. Είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη στα περιφερειακά μενού της Βρετάνης και της Νορμανδίας.
Συστατικά
- 1 1/3 φλιτζάνι αποφλοιωμένο, ψιλοκομμένο μήλο (1 μεγάλο)
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι Calvados (ή μπράντυ μήλου)
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, φέρτε το ψιλοκομμένο μήλο, το νερό και τη ζάχαρη σε ένα σιρόπι.
Καλύψτε το τηγάνι, ελαφρώς χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, έως ότου τα μήλα είναι πολύ τρυφερά.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψύξτε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου.
Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και το Calvados και ανακατέψτε καλά το μείγμα.
Ψύξη μέχρι πολύ κρύο, για περίπου 2 ώρες.
Καταψύξτε τη συσκευή παρασκευής παγωτών σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- επιδόρπιο
- γαλλική γλώσσα
- πάγωμα
