Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 5 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 216 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 5 με 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 216 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 6% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 799 mg | 35% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 5% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 58 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ψάχνετε για την τέλεια συνταγή καβουρδισμένης σούπας καστανιάς; Αυτό το απλό χορτοφαγικό και βάζο κύπελλο είναι μια πτώση ή μια χειμωνιάτικη σούπα που μπορείτε να απολαύσετε σε μια δροσερή ημέρα των Ευχαριστιών ή Χριστουγέννων ή για οποιαδήποτε πτώση ή χειμερινό δείπνο.
Δεν αγαπά ο καθένας τις λεπτές γεύσεις καρυδιών, αλλά αν το κάνετε, τότε θα αγαπήσετε αυτή την εύκολη σούπα. Η συνταγή είναι επίσης vegan, εφ 'όσον χρησιμοποιείτε vegan μαργαρίνη ή λάδι (και όχι βούτυρο) και γάλα σόγιας στη θέση του γαλακτοκομικού γάλακτος. Επιπλέον, όλα τα συστατικά μπορεί να είναι χωρίς γλουτένη, αλλά θα πρέπει να ελέγξετε τον κατάλογο συστατικών του ζωμού σας ή να αγοράσετε ένα που είναι ειδικά χαρακτηρισμένο ως γλουτένη.
Γύρω στις διακοπές, τα περισσότερα μπακάλικα φέρουν καβουρδισμένα και αποφλοιωμένα κάστανα που είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν σε μια συνταγή όπως αυτή (για την καλύτερη γεύση, αποφύγετε εκείνα στο δοχείο ή σε ένα βάζο σε υγρό και αντί να ψάχνετε για οποιοδήποτε είδος σε μια σακούλα σφραγισμένη υπό κενό). Σε άλλες εποχές του χρόνου, τα παρασκευασμένα κάστανα μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να βρεθούν, επομένως μπορεί να θέλετε να σχεδιάσετε εκ των προτέρων και να τα αγοράσετε στο διαδίκτυο αν έχετε πρόβλημα να τα βρείτε. Αγοράζοντας φρέσκα κάστανα και ψήσιμο και ξεφλούδισμα με το χέρι είναι επίσης μια επιλογή βέβαια, αν και είναι μια αρκετά καλή δουλειά να κάνουμε. Εάν θέλετε να ψήνετε φρέσκα κάστανα, χρειάζονται περίπου 30 λεπτά στο φούρνο στους 425 F.
Πώς να ψήνουν τα κάστανα στο φούρνο
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας βανίλια μαργαρίνης ή ελαιόλαδο
- 1 καρότο (κιμά)
- 1 σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 1 κρεμμύδι (κιμά)
- 6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 2 φύλλα δάφνης
- 12 ουγκιά κάστανα (φρυγμένα και ξεφλουδισμένα)
- 1/4 φλιτζάνι σόγιας χωρίς ζάχαρη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Σε μια μεγάλη σούπα ή στο δοχείο αποθήκευσης, σοτάρετε το καρότο, το σέλινο και το κρεμμύδι στη βρώγη μαργαρίνη ή λάδι μέχρι πολύ μαλακό, περίπου 8 με 10 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό λαχανικών στο δοχείο και ανακατέψτε για να συνδυάσετε καλά.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα γαρίφαλα, τα φύλλα δάφνης και τα φρυγμένα και αποφλοιωμένα κάστανα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια χαμηλή και αφήστε να σιγοβράσει, καλύπτονται, για περίπου 30 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Αφαιρέστε από τη θερμότητα και βγάλτε τα φύλλα δάφνης.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Βάλτε τη σούπα σε μπλέντερ ή διαδικασία μέχρι να φτάσετε την επιθυμητή συνοχή (καθαρίστε πλήρως ή εξομαλύνετε με λίγα κομμάτια).
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Επιστρέψτε τη σούπα καστανιάς στο δοχείο. Σε μέτρια χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε το γάλα σόγιας και αφήνουμε να μαγειρέψουμε μέχρι να θερμανθεί ξανά.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Γευτείτε γενναιόδωρα το αλάτι και το πιπέρι πριν σερβίρετε.
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Anastasiia Tretiak
Χρησιμοποιήστε προσοχή όταν συνδυάζετε θερμά συστατικά
Ο ατμός επεκτείνεται γρήγορα σε ένα μπλέντερ και μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση συστατικών παντού ή να προκαλέσει εγκαύματα. Για να αποφευχθεί αυτό, γεμίστε το μπλέντερ μόνο το ένα τρίτο του τρόπου επάνω, εξαερώστε την κορυφή και καλύψτε με μια διπλωμένη πετσέτα κουζίνας ενώ αναμειγνύετε.
20 σούπες που ζεσταίνουν στομάχι για να απολαύσετε όταν είναι κρύο έξωΣυνταγή Ετικέτες:
- Σόγια
- βραδινό
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
