RunPhoto / Getty Images
Χρειάζονται μερικοί μήνες για να αυξηθεί το λάχανο, αλλά ορισμένες ποικιλίες αξίζουν την αναμονή. Το λάχανο Napa, που μερικές φορές αναφέρεται ως κινέζικο λάχανο, επειδή πιστεύεται ότι προέρχεται κοντά στην περιοχή του Πεκίνου της Κίνας, είναι ένα μεγάλο, στρογγυλό, στρογγυλό, φρέσκο πράσινο με γεύση πιο γλυκιά και πιο ήπια από το παραδοσιακό λάχανο. Δεν είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί από το παραδοσιακό στρογγυλό λάχανο και είναι πολύ ευπροσάρμοστο στην κουζίνα.
Τα λάχανα της Νάπας δεν χρειάζονται πολλή φροντίδα. Χρειάζονται κανονικό νερό, ειδικά κατά τη διάρκεια καυτών περιόδων. Η ξηρασία θα προκαλέσει βύθιση. Εάν τροποποιήσατε το χώμα σας, δεν θα πρέπει να χρειάζεστε συμπληρωματικό λίπασμα. Ωστόσο, εάν τα φυτά σας μοιάζουν με αυτά που χρειάζονται ώθηση, χρησιμοποιήστε ένα λίπασμα υψηλού σε άζωτο, όπως γαλάκτωμα ψαριών ή γεύμα σόγιας.
Τα μεγάλα, επιμήκη φύλλα είναι τσαλακωμένα και πολύ σφιχτά τυλιγμένα το κεφάλι. Οι μίσχοι είναι σχεδόν λευκοί και τα φύλλα είναι πολύ ανοιχτό πράσινο. Οι κεφαλές μεγαλώνουν όρθιοι. Τα κινέζικα λουλούδια λάχανου είναι τα οικεία 4 κίτρινα σταυρωμένα πέταλα της οικογένειας των σταυροφόρων.
| Βοτανικό όνομα | |
| Κοινά ονόματα | Κινέζικο λάχανο, λάχανο Νάπα, λάχανο Πεκίνο, λάχανο σέλινο |
| Τύπος εγκατάστασης | Διετής |
| Ζευγάρι μέγεθος | Τα κεφάλια πλήρους μεγέθους μεγαλώνουν περίπου 20 ίντσες ψηλά και συμπληρώνονται σε 5 ή περισσότερες ίντσες σε περιφέρεια. |
| Εκθεση στον ήλιο | Πλήρης ή μερικός ήλιος |
| Τύπος εδάφους | Πλούσιο και καλά τροποποιημένο |
| PH του εδάφους | 6.5-7.0 |
| Ζώνες ανθεκτικότητας | Μπορεί να επιβιώσει από το χειμώνα υπό κάλυψη στις ζώνες σκληρότητας USDA 4 - 7. |
| Μητρική περιοχή | Κοντά στο Πεκίνο της Κίνας |
Πώς να αυξήσει Napa λάχανο
Σπόροι φυτών 1 / 4-1 / 2 ίντσες βαθιά, σε απόσταση 6 ίντσες μεταξύ τους. Λεπτό και τρώτε τα αραιωμένα φυτά όταν είναι μερικά ίντσα ψηλά. Εάν μεγαλώνετε φυτά πλήρους μεγέθους, λεπτές σε απόσταση 12-18 ιντσών.
Napa λάχανο διαρκεί περίπου 70 έως 80 ημέρες για να ωριμάσει. Λόγω του απρόβλεπτου καιρού της άνοιξης, αυξάνεται καλύτερα το φθινόπωρο από την άνοιξη. Οι πρώιμες σπορές της άνοιξης μπορούν να πληγούν από παγετούς ή ψυχρές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της νύχτας, γεγονός που μπορεί να σηματοδοτήσει ότι είναι καιρός να ξεκινήσετε να ρυθμίζετε τους σπόρους και να προκαλέσετε βλάβες στα φυτά. Εάν περάσετε αυτό το εμπόδιο, οι θερμοκρασίες θέρμανσης θα πείσουν επίσης τα φυτά να σταματήσουν να αναπτύσσονται και να επικεντρωθούν στη μετάβαση σε σπόρους. Αν και δεν είναι αδύνατο να αυξηθεί το λάχανο Νάπα την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, η φύτευση στα μέσα του καλοκαιριού επιτρέπει στα φυτά να ωριμάσουν καθώς οι μέρες δροσερές, το φθινόπωρο.
Δοκιμάστε την ωριμότητα με συμπίεση των κεφαλών. Ένα ώριμο κεφάλι που είναι έτοιμο για επιλογή θα αισθάνεται πυκνό, με ελάχιστη δόση.
Φως
Το λάχανο Napa μπορεί να αναπτυχθεί σε πλήρη ήλιο ή μερική σκιά. Ωστόσο, πρέπει να πάρει τουλάχιστον τέσσερις έως πέντε ώρες ηλιοφάνειας κάθε μέρα και άφθονο νερό.
Εδαφος
Δεδομένου ότι το λάχανο Napa έχει σχετικά μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, θα θελήσετε να ξεκινήσετε με πλούσιο, καλά τροποποιημένο έδαφος. Αρχίστε με το σκάψιμο σε μερικά εκατοστά οργανικής ύλης, όπως το λίπασμα ή η καλά σάπια κοπριά. Το pH του εδάφους δεν αποτελεί μεγάλη ανησυχία, αλλά στοχεύει σε κάτι στο 6, 5-7, 0.
Νερό
Το λάχανο Napa θα πρέπει να ποτίζεται τακτικά για να ενθαρρύνει την ανάπτυξη και να μειώσει την πιθανότητα το φυτό να πάει σε σπόρους πολύ νωρίς. Παρέχετε περίπου μία ίντσα νερού την εβδομάδα, είτε από βροχή είτε από άμεση άρδευση.
Θερμοκρασία και υγρασία
Το λάχανο Napa μπορεί να χειριστεί ζεστό και δροσερό καιρό. Σε ηπιότερα κλίματα, θα αυξηθεί όλο το χρόνο.
Λίπασμα
Ενώ το λάχανο Napa δεν απαιτεί απόλυτα τη γονιμοποίηση, επωφελείται από την επικάλυψη κομποστοποίησης. Εναλλακτικά, μόλις αρχίσει να σχηματίζεται μια κεφαλή, εφαρμόστε γαλάκτωμα ψαριών ή ένα διαλυτό μίγμα 20-20-20.
Ποικιλίες του Napa Λάχανο
- "Blues F1" - Πρώιμη σεζόν, με μπλε πράσινα φύλλα. Ασθένεια και μπουλόνι ανθεκτικά. Μια καλή επιλογή να δοκιμάσετε την άνοιξη. (57 ημέρες) "Κινεζική Express" - Γυαλιστερό φύλλα, ποικιλία αργά σεζόν, επίσης με καλή αντοχή. (90 ημέρες) "Μνημείο" - Μέση σεζόν, με ψηλά, στενά κεφάλια. Αντιστοιχεί στη βίδα. (80 ημέρες)
Παράσιτα & Προβλήματα Νάπα Λάχανο
Το λάχανο Napa δεν μοιράζεται το γρήγορο αναπτυξιακό πλεονέκτημα πολλών άλλων ασιατικών χόρτων. Αυτό το καθιστά στόχο για τη συνηθισμένη σύνθεση των παρασίτων και των ασθενειών της φυλής brassica, συμπεριλαμβανομένων των κλαμπ λέων, των κίτρινων λάχανων, της μαύρης σήψης και του μαύρου σκώληκα. Μη φυτεύετε το λάχανο Νάπα σε ένα σημείο που είχε προηγουμένως καλλιεργηθεί με μπράτσα.
Εκτός από τα σκουλήκια Λάχανο, λάχανο λάχανο, και σκαθάρια ψύλλων, είναι στην επιφυλακή για γυμνοσάλιαγκα και λάχανο ρίζα λάχανο. Οι λευκές ψείρες και οι αφίδες είναι λιγότερο πρόβλημα.
Μαγειρική με Napa λάχανο
Το λάχανο Napa είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο λαχανικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές που ζητούν είτε τακτική λάχανο είτε bok choy. Τα μεμονωμένα φύλλα συχνά χρησιμοποιούνται ως περιτυλίγματα, για τον ατμό ή την ξήρανση. Είναι ωραίο για ένα ήπιο, ασιατικό ζευγάρι που ενέπνευσε την Ασία και κάνει επίσης μια μέτρια Κορεατικά μαρμελάδα Kimchi. Το ψήσιμο στη σχάρα αναδεικνύει τη φυσική της γλυκύτητα.
