Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 12 τηγανίτες (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 68 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 8g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 τηγανίτες (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 68 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 369 mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 8g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 167mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή vegan pancake απαιτεί συστατικά που μπορεί να έχετε στο χέρι στο σπίτι και απαιτεί πολύ λίγο χρόνο για να κάνετε. Ενώ ετοιμάζετε τον πρωινό σας καφέ, η παρτίδα θα είναι έτοιμη! Χρησιμοποιεί γάλα σόγιας (ή οποιοδήποτε άλλο βόγκο υποκατάστατο γάλακτος) ως υγρό και το αποτέλεσμα είναι μια παρτίδα τέλεια ελαφρών και αφράτων τηγανιών. Το γάλα καρύδας δίνει μια πιο κρεμώδη υφή, ενώ το αμύγδαλο ή το γάλα κάσιου προσθέτει μια γεύση καρυδιού.
Μπορείτε να μαγειρέψετε τις τηγανίτες σε βανγανική μαργαρίνη για μια πραγματικά παρακμιακή θεραπεία. το αγαπημένο μας υποκατάστατο βούγαρου βουτύρου είναι η ισορροπία Γης, αλλά το φυτικό έλαιο λειτουργεί καλά. Επιλέξτε ένα λάδι που δεν προσθέτει πάρα πολύ στη γεύση (όπως φουντούκι ή αβοκάντο), εκτός εάν χρησιμοποιείτε λάδι καρύδας που θα γεμίσει τις κρέπες με μια υπέροχη γεύση καρύδας και ένα όμορφο χρυσό χρώμα.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας (ή οποιοδήποτε άλλο υποκατάστατο από βόειο γάλα)
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας μήλο μηλίτη μηλίτη
- Προαιρετικά: φράουλες σε φέτες, ψιλοκομμένα αμύγδαλα, βατόμουρα, ψιλοκομμένα καρύδια, ζάχαρη καρύδας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Κοσκινίστε το αλεύρι για να φέρετε περισσότερο αέρα και συνδυάστε με τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αναμιχθεί καλά.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε το γάλα σόγιας ή το υποκατάστατο γάλακτος της επιλογής και το λάδι και χτυπήστε μαζί μέχρι το κτύπημα να είναι ομαλό. Εάν επιλέγετε να χρησιμοποιήσετε το κουτάλι σούπας μήλου μήλου θυμηθείτε να αφαιρέσετε μια κουταλιά της σούπας του υποκατάστατου γάλακτος πριν την προσθέσετε στο μείγμα για να αποφύγετε ένα κούρνισμα.
Το Ερυθρελάτης
Αδειάστε 1/4 φλιτζάνι ζύμης κάθε φορά πάνω σε ένα ζεστό λαδωμένο ταψί ή σε ένα καλά λαδωμένο τηγάνι πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα.
Το Ερυθρελάτης
Όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια της κρέμας, περίπου 3 λεπτά, αναστρέψτε και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για άλλα 2 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες και απολαύστε!
Παραλλαγή συνταγής
- Εάν θέλετε κάτι πέρα από τις βασικές βανίγκες τηγανίτες, θεωρήστε vegan ψαροκόκκαλα ή μια γλυκιά συνταγή vegan pancake με φράουλες. Εάν έχετε τη διάθεση για κάτι διαφορετικό, απολαύστε τις vegan pancakes. Θα μπορούσατε επίσης να αντικαταστήσετε μια κουταλιά της σούπας γάλα για μια κουταλιά μήλου μηλίτη μηλίτη για ένα ακόμα πιο απαλό αποτέλεσμα. Η σόδα ψησίματος αντιδρά στην υγρασία (γάλα σόγιας) και στο οξύ (ξύδι) που απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο θα δημιουργήσει περισσότερες φυσαλίδες αέρα στο κτύπημα σας και ως αποτέλεσμα μια πολύ ελαφριά κρέμα. Αυτό είναι ένα τέχνασμα που χρησιμοποιούν πολλοί χορτοφάγοι για να βοηθήσουν τα κέικ και τα muffins να ανέβουν και να είναι ελαφρύτερα και πιο χλιαρά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα τσιπ σοκολάτας, καρύδια, άλλα κρασιά ή μια γενναιόδωρη κουταλιά παγωτού vegan για το μεγάλο φινάλε Κυριακή brunch.
Συμβουλές
- Μπορείτε να κάνετε και να παγώσετε μερικές παρτίδες αυτών των τηγανιών για ένα γρήγορο σπιτικό πρωινό ή να κρατήσετε στο ψυγείο για τρεις ημέρες. Αν προτιμάτε τις γευστικές γαρνιτούρες, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μερικούς τόνους για να πάτε με τις τηγανίτες σας, ή φέτα κάποιο αβοκάντο, ψιλοκόψτε το κόταρο, πιέστε το χυμό ασβέστη και πασπαλίστε με αλάτι των Ιμαλαΐων. Συσκευασία με σιρόπι και φρούτα για πρωινό-για-γεύμα στο γραφείο ή στο σχολείο!
Συνταγή Ετικέτες:
- χορτοφάγος
- vegan τηγανίτες
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
