Αντρέας Coerper Mainz / Getty Images
Ο εγχώριος καρπός πάντα χτυπά φρούτα της αγοράς για τη φρεσκάδα και τη γεύση, αλλά δεν έχουν όλοι τη δυνατότητα να μεγαλώσουν ένα δέντρο φρούτων ή μια πεπόνι πεπόνι. Για το λόγο αυτό, τα μούρα είναι το φρούτο πύλη για πολλούς κηπουρούς, και κανένας δεν είναι ευκολότερο να αναπτυχθεί στον κήπο του σπιτιού από το βατόμουρο. Ως εγγενή φυτά της Βόρειας Αμερικής που μπορούν τυπικά να συγκομιστούν από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, είναι έτοιμοι να αναπτυχθούν στην αυλή σας με λίγη επιπλέον συντήρηση. Το μόνο που χρειάζεται να καλλιεργήσετε τα βατόμουρα για τις πίτες, τις μαρμελάδες και τις λουκάνικες σας είναι ένα σημείο με πλήρη ήλιο και μια καλή προσφορά τροποποιήσεων εδάφους όπως το κομπόστ ή το καλούπι φύλλων.
- Βοτανική ονομασία: Rubus Fruticosus Κοινό όνομα: Blackberry Τύπος φυτού: Πολυετής θάμνος Ζευγάρι μέγεθος: 3 έως 5 πόδια Έκθεση στον ήλιο: Πλήρης ήλιος Τύπος εδάφους: Πλούσιο και αργιλώδες pH εδάφους: ελαφρώς όξινο; 5, 5 έως 7, 0 Χρόνος άνθισης: Άνοιξη Χρώμα λουλουδιών: Λευκό Ζώνες σκληρότητας: 5 έως 9 Μητρική περιοχή: Βόρεια Αμερική, ιδιαίτερα ο Βορειοδυτικός Ειρηνικός
PaoloBis / Getty Images
igorr1 / Getty Images
Ron Hill / Flickr / CC κατά 2.0
Φροντίδα
Ως μέλη της οικογένειας Rosaceae , η καλλιέργεια βατόμουρων μοιάζει με εκείνη των τριαντάφυλλων. Ευτυχώς, τα βατόμουρα είναι πιο κοντά στα άγρια τριαντάφυλλα με την ευκολία φροντίδας τους από ό, τι σε ένα υβριδικό τριαντάφυλλο τσαγιού. Τα βατόμουρα θα ανεχθούν πολλές συνθήκες ανάπτυξης, αλλά η συγκομιδή ενός αγωνιστικού εργοστασίου βατόμουρου θα είναι απογοητευτική σε σύγκριση με τη συγκομιδή ενός φυτουμένου φυτού. Πολλή ηλιοφάνεια, τακτική άρδευση και πλούσιο αργιλώδες έδαφος θα δώσουν στα φυτά την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να δώσουν γλυκά, jumbo βατόμουρα.
Φως
Οι ιστότοποι με πλήρη ηλιοφάνεια είναι οι καλύτεροι για παραγωγικούς δακτυλίους βατόμουρου. Κάποια απογευματινή σκιά είναι ανεκτή, ειδικά σε περιοχές με ζεστά καλοκαίρια.
Εδαφος
Η προσεκτική επιλογή τοποθεσίας θα εξασφαλίσει μεγάλη διάρκεια ζωής για τα βατόμουρα σας, τα οποία συνήθως ζουν για περίπου μια δεκαετία με σωστή φροντίδα. Το έδαφος θα πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Μια υπερυψωμένη θέση ή αυξημένα κρεβάτια όχι μόνο θα βοηθήσει την αποστράγγιση, αλλά θα αποτρέψει επίσης τους παγετούς της ανοιξιάτικης άνοιξης από τους καταστροφικούς μπουμπούκια ανθέων. Αφαιρέστε όλα τα ζιζάνια που θα μπορούσαν να αντλήσουν θρεπτικά συστατικά ή νερό μακριά από βατόμουρα σας, καθώς οι ρηχές ρίζες τους είναι ευαίσθητες σε αυτόν τον ανταγωνισμό.
Νερό
Τα βατόμουρα χρειάζονται μέτριες ποσότητες νερού, περίπου μια ίντσα την εβδομάδα που παρέχεται είτε από βροχοπτώσεις είτε από στάγδην άρδευση. Τα βατόμουρα δεν ταιριάζουν καλά σε υγρά εδάφη.
Θερμοκρασία και υγρασία
Λόγω των ρηχών ριζικών συστημάτων τους, τα βατόμουρα δεν δουλεύουν καλά σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες υποβαθμίζονται συνήθως κάτω από μηδέν. Οι ψυχρές θερμοκρασίες του χειμώνα σε συνδυασμό με τα εδάφη με υγρό νερό μπορεί να οδηγήσουν σε θάνατο των φυτών. Το αντίστροφο περιβάλλον ζεστού, ξηρού ανέμου είναι επίσης δυσμενές για την καλλιέργεια βατόμουρου και μπορεί να οδηγήσει σε ακανόνιστα φλοιοί.
Λίπασμα
Γονιμοποιήστε τα βατόμουρα σας την άνοιξη όταν τα φυτά αναδύονται από την ηρεμία, χρησιμοποιώντας ένα ισορροπημένο τύπο 10-10-10. Γονιμοποιήστε ξανά τα φυτά το φθινόπωρο με εφαρμογή κοπριάς και κομποστίου, το οποίο θα καταστέλλει επίσης τα ζιζάνια και θα βελτιώνει τη διάρροια του εδάφους.
Διάδοση
Είναι εύκολο να διαδοθούν φυτά βατόμουρου από μοσχεύματα στελεχών. Κόψτε ένα κομμάτι τεσσάρων ιντσών από το άκρο του στελέχους στο τέλος της άνοιξης όταν οι θερμοκρασίες είναι ήπιες και οι βροχοπτώσεις είναι άφθονοι. Φυτεύστε το στο έδαφος και κρατήστε το υγρό. Οι ρίζες θα σχηματιστούν σε δύο έως τέσσερις εβδομάδες.
Ποικιλίες
Διευθυντής AAES / Flickr / CC BY-SA 2.0
Eran Finkle / Flickr / CC κατά 2.0
Κιβωτός: Σταθμός αγροτικών πειραματισμών / Flickr / CC κατά 2.0
Τα βακκίνια εμπίπτουν σε δύο κατηγορίες: το primocane, το οποίο παράγει φρούτα το πρώτο έτος και είναι φτωχό ή ανθρωπογενές, και floricane, τα οποία παράγουν καρπούς το δεύτερο έτος και είναι καλοκαιρινά.
Το 'Shawnee' είναι ανθεκτικό στο κρύο και έχει αυτοσυντηρούμενα ακανθώδη καλάμια. Το «Natchez» είναι αγκαθωτό και όρθιο και θα αποτελέσει έναν φράκτη, καθώς εξαπλώνεται από τους κορόιδα. Οι ημι-όρθιες αμέτρητες ποικιλίες, όπως το Chester και το Triple Crown, μεγαλώνουν ως συστάδες και επωφελούνται από μια πέργκολα. Οι ποικιλίες Primocane, όπως ο 'Prime-Ark Traveler' παράγουν φρούτα σε νέα και παλιά καλάμια καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Τοξικότητα των βατόμουρων και των φύλλων τους
Τα φύλλα βατόμουρου είναι βρώσιμα και μερικές φορές ξηραίνονται για χρήση ως συστατικό τσαγιού.
Κλάδεμα
Το κλάδεμα διατηρεί τα φυτά βατόμουρου ένα διαχειρίσιμο μέγεθος και βελτιώνει την ποιότητα των καρπών. Κλαδέψτε παλιά καλάμια που έχουν προηγουμένως γεννηθεί φρούτα στο έδαφος για να κάνουν χώρο για τα νεαρά καλάμια. Την άνοιξη, το δαμάσκηνο περνάει τα μικρά καλάμια πίσω σε περίπου τρία πόδια για να μειώσει το μπέρδεμα. Κουνήστε τις όρθιες ποικιλίες πίσω σε περίπου τρία πόδια το καλοκαίρι, σε μια διαδικασία που ονομάζεται ανατροπή.
Συγκομιδή
Επειδή είναι εξαιρετικά φθαρτά, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε προσεκτικά την ανάπτυξη των ωριμάζει βατόμουρων σας. Τα ανώριμα βατόμουρα ξεκινούν πράσινα και στη συνέχεια μεταβαίνουν σε κόκκινο πριν ωριμάσουν σε βαθύ, γυαλιστερό μαύρο χρώμα. Τα βατόμουρα δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή, οπότε επιλέγετε μόνο τα μούρα αφού έχουν γυρίσει εντελώς μαύρα. Τα μούρα διαρκούν περίπου επτά ημέρες μετά τη συγκομιδή στο ψυγείο.
Όντας καλλιεργημένοι σε δοχεία
Όταν καλλιεργείτε βατόμουρα σε δοχεία, επιλέξτε μια συμπαγή ποικιλία όπως το Baby Cakes ™ που δεν χρειάζεται κλάδεμα. Επιλέξτε μεγάλα δοχεία που περιέχουν τουλάχιστον πέντε γαλόνια χώματος για να αποφύγετε το στέγνωμα.
Καλλιέργεια από τους σπόρους
Τα βατόμουρα πωλούνται ως αδρανείς γυμνές ρίζες ή ως φυτά σε γλάστρες. Αν έχετε την υπομονή να μεγαλώνουν τα βατόμουρα από τους σπόρους, τα φυτέψτε στο έδαφος το φθινόπωρο. Απαιτούν μια περίοδο ψυχρού ηρεμίας για να βλαστήσουν.
Κοινές παραβιάσεις και ασθένειες
Τα βατόμουρα είναι επιρρεπή σε ανθρακονάση, στέλεχος βλαστοκύστης και κορωνίδα. Αποτρέψτε την ασθένεια αγοράζοντας αποθέματα φυτών χωρίς νοσήματα από αξιόπιστους βρεφονηπιακούς σταθμούς και φύτευση βατόμουρων μακριά από περιοχές με άγρια brambles. Τα παράσιτα εντόμων περιλαμβάνουν σκουλήκια βρομιάς και σκασμένα κορώνα βατόμουρου. Υγιή έντονα φυτά είναι λιγότερο ελκυστικά για την επίθεση των εντόμων.
Βατόμουρα εναντίον σμέουρων
Robert Daly / Getty Images
Και τα βατόμουρα και τα σμέουρα ανήκουν στο γένος Rubus . Τα φυτά βατόμουρου και βατόμουρου μοιάζουν πολύ παρόμοια, και τα δύο παρουσιάζουν ακανθώδη καλάμια και σύνθετα φύλλα με οδοντωτές άκρες σε ομάδες τριών ή πέντε. Μια βασική διαφορά μεταξύ των καρπών των βατόμουρων και των σμέουρων είναι ο τρόπος με τον οποίο σχηματίζονται τα φρούτα. Οι μικροσκοπικές σφαίρες των φρούτων, που ονομάζονται drupelets, συνδέονται με έναν λευκό πυρήνα στα βατόμουρα. Τα σμέουρα, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων σμέουρων, σχηματίζουν ντραπέλες με κοίλο πυρήνα.
