Φωτογραφία από το Ψητό Τυρί Κοινωνικό
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (εξυπηρετεί 1)
Αυτό το γλυκό και αλμυρό σάντουιτς με καλαμπόκι, φορτωμένο με ζαμπόν, τυρί και μαρμελάδα jalapenos, μπορεί να γίνει με σχεδόν κάθε παραλλαγή του κριθαριού - όσο δεν είναι πολύ μαλακό και εύθρυπτο. Αν έχετε ένα εύρωστο καλαμπόκι που εξακολουθεί να είναι λίγο εύθρυπτο, μην ανησυχείτε - το λιωμένο τυρί cheddar λειτουργεί ως κόλλα που βοηθά το ψωμί να παραμείνει άθικτο.
Αυτή η συνταγή απαιτεί επίσης chow chow, η οποία είναι μια νότια απόλαυση λάχανων που είναι γεμάτη από γλυκιά και πικάντικη γεύση pickle-y. Μπορείτε να βρείτε chow chow στα περισσότερα μαγαζιά της Νότιας Αμερικής ή online, αλλά αν δεν μπορείτε, μπορείτε να το αλλάξετε για πικάντικη πικάντικη γεύση που λειτουργεί υπέροχα.
Συστατικά
- Για το Cornbread:
- 1 κουτ. Σούπας λαχανικών για τηγάνι
- 2 κούπες κίτρινου καλαμποκιού
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, προαιρετικά
- 3 αυγά (χτυπημένα)
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- Λιωμένο βούτυρο για το βούρτσισμα της κορυφής
- Για το Σάντουιτς:
- 1 κουταλιά του κουταλιού του Δούκα
- 1 κουταλιά chow chow chow
- 1 τετραγωνικό τετράγωνο καλαμποκιού, τεμαχισμένο σε μισό
- 1/3 φλιτζάνι λευκό τσένταρ, τεμαχισμένο
- 1/4 lb ζυμωμένο ζαμπόν μέλι, ξυρισμένο λεπτό
- 1 κουταλιά της σούπας γεμιστό jalapenos
Βήματα για να το κάνετε
Κάντε το Cornbread:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. Τοποθετήστε το λάδι ή το λίπος σε μια τσαγιέρα σιδήρου 10 ιντσών και τοποθετήστε το στο φούρνο για προθέρμανση κατά την παρασκευή του κρέατος.
Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε αραβοσιτάλευρο, αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος, σόδα και ζάχαρη, αν χρησιμοποιείτε.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και το βούτυρο.
Συνδυάστε με ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα συστατικά. Το κτύπημα θα είναι σαν ένα παχύρρευστο κτύπημα.
Προσεκτικά, με τα βαριά γάντια του φούρνου, σηκώστε τη λεκάνη και γυρίστε για να επικαλύψετε το κάτω μέρος και τις πλευρές με λάδι.
Ρίξτε το κτύπημα του καλαμποκιού στην κατσαρόλα και επιστρέψτε το στο φούρνο.
Ψήστε για περίπου 20 έως 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο πρέπει να βγει καθαρή.
Συναρμολογήστε το σάντουιτς
Γυρίστε το φούρνο σε πιατέλα. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί το μάγουλο και τη γουόκ σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη.
Τοποθετήστε τις φέτες καλαμποκιού, με την εσωτερική πλευρά στραμμένη προς τα πάνω, σε ένα φύλλο ψησίματος. Slather το τσάι Chow Chow μαϊμού εξίσου μεταξύ των δύο φέτες και να τα τοποθετήσετε και τα δύο με το λευκό τσένταρ.
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο και βράστε μέχρι να ροδίσει το τυρί και να λιώσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη.
Προσθέστε το ζαμπόν στο κατώτατο κομμάτι του φλοιού καλαμποκιού και στην κορυφή με τα γεμιστά jalapenos.
Κορυφή με την υπόλοιπη φέτα καλαμποκιού και φέτα στο μισό. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σάντουιτς
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
