volkansengor / Getty Images
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 65 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
Αν ψάχνετε για συνταγές καραμελών για να κάνετε την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αυτό το πράσινο ποπ κορν είναι ένα διασκεδαστικό που απευθύνεται σε όλους. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε σιρόπι ελαφρού καλαμποκιού για αυτή τη συνταγή πράσινου ποπ κορν. Το πιο σκούρο σιρόπι μπορεί να κάνει το ποπ κορν να γίνει κίτρινο.
Αυτή η πράσινη συνταγή ποπ κορν είναι ουσιαστικά καραμέλα καλαμπόκι που είναι έγχρωμο πράσινο. Αυτό το πράσινο ποπ κορν κάνει επίσης μια διασκεδαστική θεραπεία για τα Χριστούγεννα. Απλά διαιρέστε το σιρόπι στο μισό και το χρώμα το μισό κόκκινο και το άλλο μισό πράσινο.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι σιρόπι αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 4 έως 8 σταγόνες πράσινου χρωματισμού τροφίμων
- 3 quarts έσκαψαν το popcorn
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 F.
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το σιρόπι αραβοσίτου. Αφήστε το να έρθει σε βρασμό. Όταν η ζάχαρη διαλύεται, αφαιρέστε το σιρόπι καραμέλας από τη θερμότητα.
Ανακατέψτε το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Το σιρόπι θα φουσκώσει. Αφήστε το να καθίσετε λίγο, ανακατεύοντας, στη συνέχεια προσθέστε το πράσινο χρωματισμό τροφίμων.
Αρχίστε με 4 έως 5 σταγόνες. Ανακατέψτε το. Προσθέστε περισσότερο χρωματισμό τροφίμων μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή απόχρωση του πράσινου.
Τοποθετήστε το ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ρίξτε το πράσινο σιρόπι καραμέλας πάνω από το ποπ κορν. Πετάξτε για να καλύψετε καλά το ποπ κορν.
Διαχωρίστε το ποπ-κορν ανάμεσα σε δύο ρόδες ζελέ που έχουν επένδυση με στρώματα Silpat. Απλώστε το πράσινο ποπ κορν σε μια ομαλή στρώση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 45 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά περίπου.
Σερβίρετε και απολαύστε αμέσως, ή αποθηκεύστε το ποπ κορν σε αεροστεγές δοχείο.
Συνταγή Ετικέτες:
- καραμέλλα
- επιδόρπιο
- ιρλανδικός
- Χριστούγεννα
