mrwynd / Flickr / CC κατά 2.0
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
Το σκόρδο ψητό Drumsticks είναι ένα σούπερ γρήγορο και εύκολο συνταγή πέντε συστατικών από τα πόδια κοτόπουλου. Μπορείτε να ψήνετε ή να ψήνετε το κρέας ενώ το ξεσκονίζετε με τη γλυκιά και αλμυρή σάλτσα.
Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει με στήθος κοτόπουλου ή μηρό κοτόπουλου, αν θέλετε. Τα στήθη κοτόπουλου δεν θα πάρουν τόσο χρόνο για να μαγειρέψουν, αφού το λευκό κρέας μαγειρεύει πιο γρήγορα από το σκοτεινό κρέας. Απλά χρησιμοποιήστε το έμπιστο θερμόμετρο κρέατος για άμεση ανάγνωση για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία 165 F.
Αυτή η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί αν εξυπηρετήσετε πλήθος. Απλά φροντίστε να γυρίσετε προσεκτικά τα κουνουπιέρες, ώστε να μην καούν και να τα παρακολουθήσετε, ειδικά όταν πλησιάσει το τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Και μπορείτε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τη μαρινάδα και να χρησιμεύσετε ως σάλτσα με το κοτόπουλο. Απλά βράζετε τη μαρινάδα για τουλάχιστον 2 λεπτά αφού τα κουλουράκια γίνονται για λόγους ασφάλειας των τροφίμων.
Συστατικά
- 8 κοτσάνια κοτόπουλου
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Στρίψτε ένα φύλλο μπισκότων με τις πλευρές με το φύλλο και τοποθετήστε τα κουλουράκια στο φύλλο.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και βουρτσίστε περίπου το ήμισυ αυτού του μείγματος στα κουλουράκια.
Ψήστε ή ψήνετε τα κουνουπιέρες (βλέπε σχάρα παρακάτω). Εάν ψήνετε, ψήνετε το κοτόπουλο για 20 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε τα κουλουράκια προσεκτικά με λαβίδες και βουρτσίστε με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου. Ψήνουμε για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου ένα θερμόμετρο κρέατος καταγράψει 165 F.
Ψηστιέρες ψησταριάς
Για να ψήνετε, τα βαρέλια, ετοιμάστε και προθερμάνετε ένα εξωτερικό αέριο ή ηλεκτρική σχάρα για έμμεση μαγειρική. Γαρνίρετε τα κουλουράκια για 15 λεπτά, καλύψτε, στη συνέχεια γυρίστε, καλύψτε και ψηκτροποιείτε για 15 λεπτά περισσότερο.
Ανακαλύψτε συχνά το κοτόπουλο και βούρτσα με τη σάλτσα, ψήνοντας μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 με 15 λεπτά μέχρι να καταγραφεί το θερμόμετρο 165 F. Απορρίψτε τυχόν υπόλοιπη σάλτσα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
