Touche Miami
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Το κοκτέιλ ματιών καραμέλα προσφέρει εκπληκτικά στρώματα γεύσης, από τζίντζερ έως μέντα, σε φόντο ξηρού τζιν. Είναι υπέροχα δροσιστικό και κάνει ένα φανταστικό καλοκαιρινό ποτό. Η συνταγή δημιουργήθηκε στο Touché Miami (ένα εστιατόριο που βρισκόταν στο κέντρο του Miami) και είναι σίγουρα ένα φανταστικό ποτό που μπορείτε να απολαύσετε με το δείπνο.
Το Bombay Dry Gin είναι μια πιο παραδοσιακή λουκάνικη ξηρή έκδοση του Bombay Sapphire και αποτελεί τη βάση της καραμέλας ματιών. Είναι εντυπωσιακό όταν επισημαίνεται με τη γλυκιά γεύση του Αγίου Germain, αλλά το ποτό δεν σταματά εκεί. Θα απολαύσετε επίσης το πώς το καρύκευμα της ρίζας ρίζας τζίντζερ παίζει ενάντια στην ψύξη της γεύσης του νομισματοκοπείου. Και, παρά τον κατάλογο των συστατικών, αναμιγνύεται πολύ γρήγορα.
Συστατικά
- 3 φέτες ρίζα τζίντζερ
- 1 κρέμα μέντα (νωπά)
- 1/2 ουγκιά απλό σιρόπι
- 1 1/2 ουγκιές τζιν (Ξηρός τζιν της Βομβάης)
- 1/2 ουγκιές λικέρ (Saint Germain)
- 1/2 χυμό λεμονιού
- Splash club σόδα
- Γαρνίρισμα: κλαδάκι μέντας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, μπλέξτε μερικές φέτες τζίντζερ, φύλλα μέντας και απλό σιρόπι.
Προσθέστε τα υγρά και το χυμό και γεμίστε με πάγο. Ανακινείστε καλά.
Στρώνετε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι γεμάτο με φρέσκο πάγο.
Προσθέστε μια βουτιά σόδα club και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Παρόλο που η συνταγή συνιστά τη Βομβάη, οποιοδήποτε λουκάνικο ξηρό ή λιοντάρι προς τα εμπρός στο Λονδίνο θα λειτουργήσει καλά σε αυτό το κοκτέιλ. Θα βρείτε το καλύτερο με ένα τζιν πριμοδότηση, όμως, οπότε μην είστε πολύ φτηνοί στο κατάστημα αλκοολούχων ποτών. Με όλα τα φρέσκα συστατικά, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φρέσκο χυμό λεμονιού, επίσης. Το μέσο λεμόνι αποδίδει 1 3/4 ουγκιές, οπότε θα έχετε περισσότερο από αρκετό για μερικά ποτά. Το απλό σιρόπι είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι και είναι πολύ πιο οικονομικό στο DIY από το να αγοράσετε σιρόπι premade. Θα το χρησιμοποιείτε όλη την ώρα σε κοκτέιλ και το μόνο που χρειάζεστε είναι ζάχαρη και νερό, οπότε δεν υπάρχει καμία δικαιολογία για να μην το κάνετε. Όταν φέρετε μέντα στο σπίτι (ή το κόβετε από τον κήπο σας), τοποθετήστε τα στελέχη σε ένα βάζο νερό για να το κρατήσει φρέσκο. Είναι ένα απλό τέχνασμα και διπλασιάζεται ως αρωματικό μπουκέτο στην κουζίνα. Για το τζίντζερ, θα βρείτε το καλύτερο να κόψετε φέτες πάχους περίπου 1/8 ίντσας. Αυτό θα σας δώσει αρκετή σάρκα για να ανακατεύετε και να παράγετε μια ωραία ποσότητα εκχυλισμένου χυμού.
Παραλλαγές συνταγών
- Εάν το δυόσμο ή το τζίντζερ σας αρχίζει να πάει άσχημα, διατηρήστε τη γεύση και τα ενσωματώσετε σε ένα απλό σιρόπι, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το για να κάνετε το κοκτέιλ. Το απλό σιρόπι τζίντζερ απαιτεί περίπου 1 φλιτζάνι της ριζωμένης ρίζας. σιρόπι δυόσμου είναι καλύτερα με περίπου 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα. Θα μπορούσατε ακόμη και να συνδυάσετε τα δύο συστατικά για ένα σιρόπι με ζιγγίβερι-μέντα. Κάθε φως σόδας θα λειτουργήσει εξίσου καλά με τη σόδα λέσχης στη συνταγή ματιών καραμέλα. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ ή οποιοδήποτε σίδερο εσπεριδοειδών και προσθέστε περισσότερο από μια εκροή, αν θέλετε πιο αναβράζοντα.
Πόσο ισχυρή είναι μια κοκτέιλ Candy Eye;
Το καραμέλα μάτι είναι ένα ωραίο, casual sipper με περιεκτικότητα σε αλκοόλ που είναι μέση για αυτό το στυλ ποτού. Όταν αναμιγνύεται με τις συνιστώμενες μάρκες, θα πρέπει να βγει σε περίπου 20% ABV (40 proof), ή περίπου διπλάσιο από το μέσο ποτήρι κρασί.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- Αμερικανός
- cookout
- κοκτέιλ
